Ali želite za počitnice skuhati klasične solate, kot so Olivier, Herring pod krznenim plaščem ali Vinaigrette? Nato svoje goste presenetite s solato s kitajskim zeljem, klobaso in avokadom. Jed očara s svojo nežnostjo, sočnostjo in okusom. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Sočna zelenjavna solata z zdravimi sestavinami - avokado s kitajskim zeljem, ki dopolnjuje okus suho sušene klobase. Pekinško zelje lahko dolgo časa zadrži hranila v svoji sestavi in blagodejno vpliva na prebavni sistem. Celuloza zrelega avokada spominja na zmehčano maslo in ima rahlo orehast okus. V podjetju ti izdelki ustvarjajo neverjeten duo.
Priprava predlagane jedi sploh ni težavna. Oljčno olje se uporablja kot preliv, ki ga lahko dopolnimo z grenivkinim ali limoninim sokom. Poleg tega lahko z njim eksperimentirate. Sestavo na primer dopolnite s kuhanimi jajci, ocvrtimi oreščki, zelišči, sezamovimi semeni itd. Toda tudi v predlagani obliki bo solata odličen dodatek k kosilu ali večerji, pa tudi čudovit prigrizek čez dan. To solato lahko pripravimo tudi z belim zeljem, vendar ima pekinško zelje bolj nežen in sladkast okus. Zato je bolj primeren za zelenjavne solate. Ampak to je stvar okusa kuharja.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz kitajskega zelja, gob, jajc in feta sira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 149 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5-6 listov
- Sol - ščepec
- Posušena klobasa - 30 g
- Avokado - 1 kos.
- Oljčno olje - za preliv
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, klobaso in avokadom, recept s fotografijo:
1. Avokado operemo in posušimo s papirnato brisačo. Z ostrim nožem ga razrežite v krog in pripeljite nož do kosti. Sadje razdelite na pol, odstranite koščico in meso narežite na srednje velike kocke. Z žlico odstranite celulozo, jo nežno odtrgajte in odlepite od skorje.
2. Kitajsko zelje operemo, osušimo z brisačo in narežemo na trakove. Ne operite celotne glave zelja, ampak uporabite le potrebno količino listov. V nasprotnem primeru bo oprana zelenjava naslednji dan posušila, izgubila elastičnost in se drobila.
3. Odstranite ovojno folijo iz klobase in jo narežite na tanke rezine.
4. Zelje položimo na servirni krožnik in začinimo s soljo. Na vrh položite rezine avokada s klobaso. Napuljno zelje, klobaso in avokadovo solato pokapajte z olivnim oljem in postrezite. Če ga ne postrežete takoj, potem pokapite avokadovo kašo z limoninim sokom, da prepreči, da bi potemnila.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati Dnjestrovo solato s kitajskim zeljem in klobaso.
