Puffs s toploto, s toploto s sladkimi in višnjami za čaj, mmm … kako je okusno! Hrustljavo, rumeno, s sočnim in ne sladkim nadevom! Kuhanje domačih instant pekovskih izdelkov - listov iz listnatega testa s češnjami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Češnjevi lističi iz listnatega testa so današnja kulinarična tema. Recept ni zapleten, saj bomo delali s pripravljenim listnatim pecivom, polnilo pa ne pomeni nobenih pametnih manipulacij. Zato, če imate v hladilniku zamrznjeno testo in domače zamrznjene češnje, naredite okusno poslastico brez težav in težav. Čeprav lahko testo in vse za nadev zdaj brez težav kupite kadar koli. In če ste za zimo shranili drugo jagodičje in sadje, uporabite tisto, kar je na voljo. Izdelek je pripravljen zelo hitro. Večino časa porabimo za odmrzovanje testa in po potrebi za odmrzovanje češenj. Kosti iz nje ne morete odstraniti, če pa pripravljate pecivo za otroke, je bolje, da jih dobite. Ta sladica bo všeč vsem sladokuscem in domačim pečenkam. Puffi s češnjevim nadevom so kot nalašč za čaj nepričakovanih gostov in gospodinjstev.
Za recept lahko vzamete listnat kvas ali testo brez kvasa. Iz listnatega testa z dodatkom kvasa se bodo izdelki izkazali za bolj zračne in lahke. Pomanjkljivost te vrste testa: po ohlajanju se pecivo umiri in rahlo izgubi prvotni videz. Testo brez kvasa je bolj "voljno", izdelki pa bolj predstavljivi. Čeprav lahko listnato testo naredite sami. Za polnjenje jagodičja uporabite sveže in zamrznjene češnje.
Oglejte si tudi, kako narediti zvitek iz listnatega testa s skuto in banano.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 379 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 40 minut in čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Zamrznjeno listnato testo - 200 g
- Zamrznjene češnje - 250 g
- Moka - za škropljenje
- Sladkor - 2 žlici
Korak za korakom priprava listov iz listnatega testa s češnjami, recept s fotografijo:
1. Zamrznjeno testo vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se odtaja pri sobni temperaturi. Hitro se odmrzne, dobesedno pol ure in je že voljno. Do takrat delovno ploščo in valjar potresemo z moko in testo razvaljamo v tanko plast približno 5 mm. Dobili boste pravokoten list, ki ga razrežete na 4 enake dele.
2. Na polovico testa položimo češnje. Kosti predhodno odstranite ali obdržite. Jagodičja ni treba odmrzniti, ker v pečici se bodo odmrznili. Na prostem robu testa naredite rez, ne da bi nož pripeljali do konca testa.
3. Češnje potresemo s sladkorjem in moko. Med peko češnjevih listov se bo sprostil sok in moka bo vse to vpila.
4. Češnjev nadev prekrijemo s prostim robom testa in robove dobro zapremo.
5. Z robovi vlečnic pojdite z zobmi vilice, da bo pecivo lepše in občutljivejše.
6. Vložke položite na pekač. Po želji jih namažemo z jajcem ali mlekom, da bodo po končanem zlato rjavo skorjo.
7. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite listnate tortice s češnjami, da se pečejo 20 minut. Ko se ohladijo, odstranite predmete iz pekača in jih potresite s sladkorjem v prahu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti listnate listnate tortice s češnjami.
