Predstavljam vam enostaven za pripravo recept, ki je primeren tako za družinsko večerjo kot za praznično mizo. Hrana je lepo predstavljena, izdelki so proračunski in so pripravljeni zelo hitro. Kaj bi lahko bilo bolje?
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ovojnice iz piščančjega fileja so pri nas zelo priljubljene. Obstaja na stotine načinov za njihovo pripravo. Če vsakič spremenite polnjenje, lahko vedno dobite nove jedi. Poleg tega je mogoče takšne ovojnice pripraviti vnaprej, pol ure pred serviranjem pa jih 30 minut segrevati v pečici ali ogreti v mikrovalovni pečici. V nasprotju s splošnim prepričanjem so takšne ovojnice zelo sočne in nežne.
Kuverte v glavnem pripravimo iz sesekljanega piščančjega mesa, včasih je marinirano. Pri tej jedi je treba omeniti, da je pripravljena iz mesa piščančjega fileja, ki ima lahek in dietni okus. Izgleda zelo okusno. No, kakšne piščančje ovojnice so okusne in hranljive, mislim, da o tem ni vredno govoriti. In kako izvirni so. Recepti odpirajo velik prostor za domišljijo, predvsem pa za nadeve. Tu so primerni zelenjava, sadje, sir, šunka, gobe, zelišča, začimbe, kozice in še veliko več. In sir je vedno obvezen atribut. No, ne gre zanemariti preproste tehnologije kuhanja hrane.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 152 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Piščančji file - 1 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Sir - 10 g
- Čebula - 1 kos.
- Česen - 1 strok
- Majoneza - 30 ml
- Sol - 1/3 žličke ali po okusu
- Mlet črni poper - ščepec
- Mleti muškatni orešček - ščepec
- Hmeli -suneli - ščepec
Kuhanje ovojnic iz piščančjega fileja s paradižnikom in sirom
1. Piščančji file operemo in osušimo s papirnato brisačo. Prerežite ga po dolžini na polovico in z obeh strani udarite s kuhinjskim kladivom.
2. Zlomljene prsi položimo na pekač in potresemo s soljo, mletim poprom, muškatnim oreščkom in hmeljem suneli.
3. Čebulo in česen olupimo, operemo in nasekljamo. Postavite jih na polovico piščančjega fileja, ker drugi del mesa bo pokrival izdelke.
4. Paradižnik operemo, obrišemo s papirnato brisačo, narežemo na kolobarje debeline približno 5 mm in položimo na filete čebule.
5. Sir naribamo in potresemo paradižnik.
6. Hrano pokrijemo z drugo polovico mesa. Po vrhu ga potresemo z začimbami in prelijemo z majonezo.
7. Pečico segrejte na 180 ° C in pošljite fileje, da se pečejo 30 minut. Ne pretiravajte dlje, sicer bo postalo suho.
8. Končni obrok postrezite vroč. Za prilogo lahko postrežete katero koli kuhano kašo, pire krompir ali špagete.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančji file v ovojnicah. Program "Vse bo dobro" 19.06.2014.
