Rdeča pesa z bučkami je zelo zdrava jed. Okus je tako topel kot ohlajen. Uporabljajo ga v obliki solate, zelenjavne priloge ali zjutraj za kruh, za zajtrk.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Hitre in enostavne za pripravo enolončnice iz rdeče pese običajno uživajo vsi. Ko ste ga enkrat poskusili, ga boste zagotovo kuhali večkrat. Takšno peso lahko uporabite v različnih smereh. Na primer, kot predjed, toplo solato, zelenjavno prilogo ali samostojno jed. V kateri koli vlogi bo dišeč, nežen, sočen in okusen. Poleg tega je takšna jed kot nalašč za uživanje med postom ali med postnimi dnevi.
Še en plus te jedi je njena vsestranskost. Pesa se lahko kombinira z drugimi sestavinami. Odlično se poda k sledu, oreščkom, slivam, mesu, rozinam in drugim izdelkom. Danes ga bomo kombinirali z bučkami. V sezoni te zelenjave takega recepta ni mogoče zanemariti. Zelenjavna enolončnica s peso in bučkami - recept je tisto, kar potrebujete! In sam recept je zelo preprost, nabor izdelkov je univerzalen, postopek kuhanja je elementaren, rezanje zelenjave pa je lahko karkoli: kocke, slamice, palice itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut in dodaten čas kuhanja pese
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Bučke - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Začimbe po okusu
Kuhanje enolončnice iz rdeče pese z bučkami po korakih:
1. Rdečo peso operite, po potrebi postrgajte kožo z železno gobico. Damo ga v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo na štedilniku. Po vrenju začinimo z malo soli in pokrito dušimo do mehkega. Čas kuhanja je odvisen od velikosti korenovke, njene sorte in starosti. Mladi plodovi bodo pripravljeni v 40 minutah, stari - 2 uri. Končano peso malo ohladite, da se ne zažge, olupite in nasekljajte.
2. Ko je pesa pripravljena, bučke operemo, jim odrežemo konce in narežemo na poljubno velikost. Glavna stvar je, da se na zelenjavo uporabi isti rez, potem bo jed videti lepo.
3. V ponvi segrejte olje in dodajte bučke.
4. Pražimo jih na srednjem ognju do svetlo zlato rjave barve. Ne bujte preveč, da bučke ne izgubijo oblike.
5. Dodajte sesekljano peso v ponev iz bučk.
6. Začinimo s soljo, poprom, začinimo s poljubnimi začimbami, po potrebi dodamo olje in zelenjavo dušimo na majhnem ognju približno 10 minut. Končano enolončnico lahko postrežete takoj po kuhanju.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati dušeno peso. Najlažji recept za enolončnico iz rdeče pese.
