Recept po korakih za najbolj lene zeljne zvitke: seznam sestavin in pravila za pripravo okusnega mesnega prigrizka. Video recepti.
Najbolj leni polnjeni zelje so poenostavljena različica istoimenske slastne mesne jedi. Po prvotni tehnologiji je treba mesni nadev s kuhanim rižem povaljati v listih zelja, ki zahtevajo predhodno obdelavo, da postanejo bolj prožni in manj krhki. Vse to zahteva čas in spretnost. V našem receptu bo treba zelje sesekljati in dodati neposredno v mleto meso. Tudi šolar se s tem zagotovo lahko spopade.
Seznam sestavin vključuje običajne in cenovno dostopne izdelke. Lahko vzamete katero koli mleto meso - piščančje, goveje, svinjsko, mešano. Za večjo sočnost je priporočljivo, da ji dodate malo sesekljane slanine.
Riža vam ni treba kuhati. Dovolj je, da ga prelijete z vrelo vodo in pustite, da se vre 15-20 minut. To bo pripomoglo k hitrejšemu kuhanju, medtem ko se zrna ne bodo vrela.
Temu receptu lahko za najbolj lene zeljne zvitke dodate čebulo in korenje. Dovolj je, da jih očistimo in zmeljemo, vendar bo okus končne jedi postal intenzivnejši. Poleg tega lahko pri dušenju uporabite paradižnikov sok in dodate različne začimbe, na primer rožmarin, origano, mešanico italijanskih ali grških zelišč.
Krompirjev škrob bo pomagal združiti vse sestavine v enotno maso. Prav tako preprečuje, da bi se riž, meso in zeljne pogače med kuhanjem razpadle.
Nato vam predstavljamo recept s fotografijo najbolj lenih zeljnih zvitkov. Ne pozabite ga prebrati, da vidite, kako enostavno je pripraviti okusno jed po domačem okusu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 147 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Zelje - 300 g
- Mleto meso - 500 g
- Riž - 100 g
- Krompirjev škrob - 2 žlici
- Začimbe po okusu
- Voda - 400 ml
- Lovorjev list - 1 kos.
Korak za korakom priprava najbolj lenih zeljnih zvitkov
1. Pred pripravo najpreprostejših lenih zeljnih zvitkov operite riž in ga napolnite z vrelo vodo. Pustimo 15 minut.
2. Zelje z nožem dovolj drobno nasekljamo. Oblika dolge slame ni primerna. Zelenjavo lahko zmeljete z mešalnikom, vendar je ni treba spremeniti v kašo. Odcedite vodo iz riža. Nato združite obe sestavini s pripravljenim mletim mesom in škrobom.
3. Mešanico začinite z mletim črnim poprom, soljo in svojimi najljubšimi začimbami.
4. Zgnetemo homogeno mleto meso.
5. Pripravite pekač. Imeti mora visoke stene in primerno velikost dna, tako da je mogoče vse obdelovance postaviti v eno plast. Namažite ga z oljem. Dlane navlažimo v vodi in oblikujemo poljubne kotlete. S kuhinjsko tehtnico lahko naredite vse enake velikosti. Dajte ga v kalup in napolnite z vodo. Tekočini lahko dodate malo soli in dodate en lovorjev list.
6. Pokrijte s pokrovom na vrhu ali zategnite s folijo. Postavimo ga 40-50 minut pri temperaturi 180 stopinj.
7. Najbolj okusni leni zeljni zvitki so pripravljeni! Lahko jih postrežete brez priloge, vendar je bolje, da jih spremljate z okusno paradižnikovo omako ali kislo smetano.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Leni zeljni zvitki so najbolj okusni
2. Najbolj leni zeljni zvitki
