Lanena moka je uporaben izdelek, ki se je uveljavil pri kuhanju, uporablja se za hujšanje in čiščenje telesa pred škodljivimi snovmi. Podrobneje razmislimo o njegovih lastnostih in značilnostih uporabe. Vsebina:
-
Koristne lastnosti lana
- Sestava
- Lastnosti
- Korist
-
Uporaba lanene moke
- Pri kuhanju
- Kako uporabiti
- Čiščenje
- Čiščenje ledvic
- Uporaba za hujšanje
- Kontraindikacije in škoda
Lanena moka je naravni izdelek, ki se pridobiva s predelavo lanenega semena v prah po stiskanju olja. Široka uporaba te moke je dokazala svojo učinkovitost kot zdravilno in hranljivo živilo, pomaga pa tudi pri hujšanju ter izboljša stanje kože in las.
Koristne lastnosti lana
Lanena moka je koristna tako za ženske kot za moške, nasičuje telo s potrebnimi vitamini, mikro in makro elementi, odstranjuje toksine in toksine ter spodbuja hujšanje.
Sestava lanene moke
Laneno seme z nizko vsebnostjo maščob in mleto je značilno z visoko vsebnostjo hranilnih in uporabnih elementov, kar v kombinaciji z nizko vsebnostjo kalorij daje lanenemu semenu posebno vrednost. Vsebnost kalorij v mletih lanenih pogačah na 100 g je 270-280 kcal ali 1130-1172 kJ.
Vsebnost uporabnih elementov na 100 g moke:
- Beljakovine - 32 g;
- Maščobe - 13 g;
- Ogljikovi hidrati - 11 g;
- Vlakna - 25 g;
- Polinenasičene maščobne kisline (Omega-3, Omega-6)-8 g;
- Lignani (polifenoli) - 3 g.
Lanena moka vsebuje naslednje vitamine: retinol in retinoide (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), pantotensko kislino (B5), folno kislino (B9), esencialne maščobne kisline (F), derivate 3-hidroksi-2 - metilpiridini (B6), tokoferol (E).
Med makro in mikroelementi v laneni moki najdemo: kalij, železo, fosfor, krom, magnezij, molibden, cink, natrij, kalcij, mangan in baker.
Lastnosti lanenega semena
Laneno seme je zelo cenjeno kot prehrambeni, medicinski, kozmetični in dietni izdelek. Zaradi visoke vsebnosti različnih elementov ima lan naslednje lastnosti:
- Polinenasičene maščobne kisline normalizirajo srčno aktivnost, izboljšajo počutje pri sladkorni bolezni in astmi, znižajo raven holesterola in normalizirajo krvni tlak. Ščitijo krvne žile pred vnetjem, preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
- Prehranska vlakna imajo čistilni in mehčalni učinek na prebavnem traktu. Obdajajo notranje stene črevesja, normalizirajo delovanje prebavil in odstranijo nakopičene toksine in toksine.
- Rastlinski polifenoli preprečujejo raka, imajo antialergijski učinek in delujejo kot antioksidanti. Vsebnost lignanov v lanenem semenu je več stokrat večja kot v drugih rastlinah, ki vsebujejo lignan.
- Rastlinske maščobe v kombinaciji z veliko količino vlaknin povečajo vrednost lana kot prehranskega izdelka. Spodbuja hujšanje ne le zaradi nizke vsebnosti kalorij, temveč tudi zaradi čistilnega učinka in izboljšanja delovanja črevesja.
- Vitamini in elementi v sledovih zagotavljajo vitalno aktivnost celotnega organizma, krepijo imunski sistem in preprečujejo razvoj različnih bolezni.
- Aminokisline imajo regeneracijski učinek na tkiva, kar daje izrazit terapevtski učinek pri boleznih kože in las.
Študije so pokazale, da uživanje lana prav tako pomaga izboljšati dobro počutje žensk v obdobju pred menopavzo in menopavzo, saj visoka vsebnost kalija pomaga zmanjšati pogostost vročinskih valov.
Prednosti lanene moke
Razmaščeno in zmleto seme ohrani vse koristne lastnosti lana, hkrati pa je brez olja. Če vsebnost olja v zmletem semenu doseže 50%, potem v moki sploh ni. Moka je vir rastlinskih beljakovin, zaradi česar je še posebej uporabna med strogo dieto ali pri omejevanju porabe živalskih maščob.
Ta izdelek se uporablja za preprečevanje in zdravljenje naslednjih bolezni: ateroskleroze koronarnih in perifernih žil, ateroskleroze možganskih žil, krčnih žil, pljučnice, bronhitisa, gastritisa, želodčne razjede, holecistitisa, gonoreje, cistitisa, sladkorne bolezni in drugih. Nedavne študije ameriških univerz so pokazale, da uživanje lanenega semena v prahu preprečuje razvoj raka debelega črevesa, dojk in prostate.
Lanena torta blagodejno vpliva na žensko telo v kateri koli starosti:
- V reproduktivni dobi - vzdržuje biološko ravnovesje v telesu za uspešno spočetje, preprečuje bolezni endometrija.
- Med nosečnostjo prispeva k polnemu razvoju ploda.
- Med dojenjem - poveča laktacijo.
- Z menopavzo zmanjšuje vročinske valove, bolečine v kosteh, razdražljivost in tesnobo.
Izdelek je uporaben za moške kot zdravljenje ali preprečevanje težav s potenco. Bogata vsebnost polinenasičenih maščobnih kislin izboljša prekrvavitev v kapilarah in spodbuja proizvodnjo testosterona.
Uporaba lanene moke
Zaradi svojega okusa, bogate sestave in blagodejnih učinkov na telo je laneno oljno pecivo našlo široko uporabo na različnih področjih.
Uporaba lanene moke pri kuhanju
Najpogosteje se laneno seme v prahu brez maščobe uporablja kot alternativa tradicionalni pšenični ali rženi moki. Tako so pripravljeni obroki in pecivo bolj zdravi in bolj dietni. Ta izdelek dobro zadržuje vodo, kar podaljša svežino izdelkov - pecivo dolgo ne zastaja in ohranja svojo mehkobo in sijaj.
Če želite v tradicionalnih receptih za peko del pšenične moke nadomestiti z lanenim semenom, uporabite naslednja razmerja:
- 20% pšenične moke se nadomesti z laneno moko.
- Količina vode, navedena v receptu, se poveča za 75% teže lanene moke.
- Kvas se poveča za 5-10% zneska na recept.
- Vsebnost masla se zmanjša za 30% teže vnesene moke.
V zadnjem času so se laneni izdelki začeli uporabljati na evropskih in ameriških kmetijah. Analiza izdelkov je pokazala povečanje ravni esencialnih kislin omega-3 v govedini, piščancu in jajcih. Mnogi proizvajalci te podatke navedejo na embalaži.
Kako jemati laneno moko
Uporaba izdelka prispeva k normalizaciji blata, zdravljenju bolezni srca in ožilja, sladkorne bolezni, disbioze, cistitisa, urolitiaze, nefritisa, pomaga očistiti telo toksinov in toksinov ter se znebiti odvečne teže.
Količina in načini uporabe lanene moke so odvisni od namena vnosa:
- Za preventivo … Vzemite do tri žlice na dan in dodajte različnim kulinaričnim jedem: palačinke, kolačke, piškote, kruh, cmoke.
- Za čiščenje telesa … Tri žlice lanene moke dodamo kefirju in pijemo namesto zajtrka ali večerje.
- V medicinske namene … Moko, raztopljeno v vodi ali kefirju, popijemo pred glavnim obrokom, tečaj traja 2-3 mesece. Količina izdelka je odvisna od vrste bolezni.
- Za hujšanje … Žlico moke raztopimo v kefirju in pijemo namesto večerje.
Čiščenje debelega črevesa z laneno moko
Zaradi nekvalitetne hrane se v črevesju nabirajo sedeči način življenja, prebavne motnje, škodljive žlindre, ki nato vstopijo v krvni obtok in se prenašajo po telesu. To lahko povzroči razvoj številnih bolezni. Da bi se znebili toksinov in toksinov, se izvaja čiščenje črevesja.
Lanena moka se uporablja kot sredstvo za čiščenje telesa zastalih tvorb, toksinov in parazitov ter normalizacijo mikroflore. Običajno ga kombiniramo s fermentiranimi mlečnimi izdelki.
Ta postopek se izvaja v treh tednih, pri čemer se postopoma spreminja koncentracija izdelka v kefirju. Algoritem za povečanje količine izdelka na kozarec kefirja po tednih: prvi teden - 1 žlica, drugi - 2 žlici, tretji - 3 žlice. Pijačo pijte zjutraj na tešče, namesto zajtrka.
Namesto kefirja lahko uporabite kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek, na primer fermentirano pečeno mleko ali jogurt. Med čiščenjem črevesja čez dan je priporočljivo piti več čiste vode, jesti sveže sadje, zelenjavo, zelišča in jesti uravnoteženo.
Če se želite znebiti parazitov, dodajte moko v kefir 2 -krat na dan 1 teden.
Čiščenje ledvic iz lanene moke
Laneno moko lahko uporabite za čiščenje ledvic. Za to:
- Zavremo tri litre čiste vode.
- Štiri žlice izdelka raztopite v vreli vodi.
- Zavremo in izklopimo ogenj.
To zdravilo je priporočljivo uporabljati v dveh tednih, vsak dan v 2-3 urah. Hkrati se morate držati pravil zdrave prehrane, izogibati se težki in maščobni hrani, vroči in začinjeni hrani, konzervirani hrani, kavi, kolačkom, alkoholnim pijačam.
Po postopku čiščenja z uporabo mletega lanenega kolača pride do izboljšanja stanja kože, normalizacije blata, pride do lahkotnosti in energije, depresija pa izgine.
Uživanje lanenih mok za hujšanje
Najpogosteje se ta izdelek uporablja za hujšanje. Celo z dodajanjem v pecivo, juhe, golaž in druge jedi zmanjšate skupno vsebnost kalorij.
Obstajajo bolj radikalne možnosti, ki vam omogočajo, da shujšate v kratkem času:
- Žlico lanene moke vlijemo v kozarec fermentiranega mlečnega izdelka.
- Žlico moke raztopite v 0,5 skodelice tople vode in po 10-15 minutah na vrh dodajte vrelo vodo.
Vsako nastalo pijačo je treba zaužiti namesto večerje, dokler ne dosežete želenega učinka.
Poleg tega, da se uporablja za hujšanje, je izdelek našel uporabo tudi v kozmetologiji: maske na njegovi osnovi gladijo gube na obrazu, zdravijo akne in vnetja, izboljšajo strukturo las in so primerne za kožo okoli oči.
Kontraindikacije in škoda za laneno moko
Proizvajalci tega izdelka kot kontraindikacije na embalaži označujejo le individualno nestrpnost ali pišejo o njihovi popolni odsotnosti. To niso povsem pravilni podatki, saj lanenih izdelkov ni priporočljivo uporabljati v prisotnosti žolčnih kamnov in kamnov v mehurju.
Ko smo preučili sestavo lanenih semen, lahko naredimo naslednje sklepe o nevarnostih lanene moke:
- Ko prvič dodate izdelek v svojo prehrano, se lahko pojavi napihnjenost ali napenjanje. Začnite uporabljati mleto laneno pogačo z majhno količino, največ eno čajno žličko na dan, postopoma jo pripeljite do zahtevane količine.
- Lan dobro absorbira vodo, kar lahko povzroči blago dehidracijo. Med obroki, ki vsebujejo ta izdelek, pijte veliko tekočine.
- Lanena moka vsebuje majhno količino cianida. V majhnih količinah ta snov pomaga telesu pri izvajanju presnovnih procesov, vendar lahko njeno preveliko odmerjanje povzroči zastrupitev. Priporočene norme za uporabo čiste lanene moke - največ tri žlice na dan. Toplotna obdelava uniči cianogene glikozide in s tem zmanjša obstoječa tveganja. Poleg tega so študije v Združenih državah pokazale, da predelava lanenih proizvodov z visokimi temperaturami nikakor ne vpliva na celovitost koristnih kislin omega-3.
Na Kanadskem inštitutu za znanost v Kanadi so izvedli naslednjo študijo: skupina 30 otrok in mladostnikov, starih od 8 do 18 let, je dnevno zaužila dve žlici lanene moke, ki so jo dodali hrani ali pecivu. Vsem otrokom je bila predhodno diagnosticirana visoka raven holesterola, s pomočjo tega zdravljenja pa je bilo v enem mesecu načrtovano znižanje organskih spojin na normalne vrednosti.
Rezultati študije niso potrdili učinkovitosti lanenega semena: skupna raven holesterola v krvi se ni spremenila, medtem ko se je raven "dobrega" holesterola znižala, raven "slabega" pa se je, nasprotno, povečala. Čeprav študije pri odraslih kažejo, da je ta izdelek učinkovit pri zniževanju holesterola, je pomembno, da se pred dodajanjem v otroško hrano posvetujete z zdravstvenim delavcem.
Kako uporabljati laneno moko - poglejte video:
Vsak izdelek ima lahko tako koristne kot škodljive lastnosti. Kar zadeva uporabo lanene moke, je njen koristen učinek na človeško telo večkrat večji od možnih tveganj.
