Okusna in nizkokalorična jed. Piščanec z brokolijem v kisli smetani. Podroben recept s fotografijami po korakih.
Obožujemo in spoštujemo brokoli in poznamo številne recepte z njim. Če ste isti ljubitelj slavnega zelja, ste dobrodošli na naši mizi.
Recept je zelo preprost in cenovno ugoden. Piščančji file ali piščančje noge lahko kupite v kateri koli trgovini po razumni ceni. Brokoli lahko najdete na trgu ali v velikih supermarketih - svež ali zamrznjen. Za polivanje vzemite kislo smetano od zaupanja vrednega podjetja. Bolj kot je kisla smetana, bolj kalorična bo jed. Zato za tiste, ki se držite pravilne prehrane, svetujemo, da vzamete nemastno kislo smetano ali beli jogurt. Dodajte nekaj paprike, da postane svetlejša. Toda te sestavine so neobvezne.
Za jed vzemite začimbe, ki so vam všeč - curry, črni poper, paprika, bazilika in drugo.
Oglejte si tudi, kako dušiti brokoli z domačimi klobasami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 100 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 35 minut
Sestavine:
- Brokoli - 1 glava
- Piščančji file - 2 kos.
- Sladka paprika - 1/2 kos.
- Kisla smetana - 100 g
- Sol
- Poper
Korak za korakom priprava dušenega brokolija s piščancem v kisli smetani:
1. Brokoli razstavite na socvetja in po vrenju v slani vodi kuhajte 3 minute. Vrzite v cedilo, da odteče odvečna voda. Zamrznjenega brokolija vam ni treba kuhati. Takoj damo v ponev.
2. Piščančji file narežemo na rezine. Piščanca lahko vzamete kateri koli del, samo file je najbolj primeren. Imamo veliko, mesnato lasuljo sladko papriko, zato smo navedli, da v sestavine vnesemo le polovico popra. Papriko narežemo na trakove.
3. Za dietni obrok vzemite ponev, ki se ne prime, in piščanca pecite brez olja, dokler ne pobeli. Če je ponev dobra, meso ne bo zagorelo. Mesu dodajte papriko.
4. Zdaj dodamo kuhani brokoli.
5. Jed začinimo. Napolnite ga s kislo smetano. Premešamo in dušimo pod pokrovom 20-25 minut.
6. Jed je samozadostna, zato jo lahko postrežete sami. Dober tek.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Brokoli s piščančjimi prsi
2. Piščanec v kisli smetanovi omaki z brokolijem
