Še en način, da obožujete ovsene kosmiče! Granola ni viskozna siva ovsena kaša, ampak ravno nasprotno - hrustljava, drobljiva, svetla … Predstavljam variacijo zdravega zajtrka - velikodušno domačo granolo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Granola je tradicionalni prigrizek za ZDA in Kanado. Čeprav je tudi pri nas zdaj precej težko ne vedeti, kaj je granola. Povsod se pogovarjajo o njej, nalagajo fotografije in jo pogosto ponujajo za zajtrk v kavarnah. To zanimivo ime pa skriva preprosto osnovno sestavo, ki se razlikuje glede na domišljijo kuharja! Torej je granola ovsena kaša z vsemi dodatki. Lahko so oreški, med, sadje, suho sadje, semena … - karkoli vam je všeč, brez omejitev. Samo okus in denarnica lahko določata, kaj uporabiti v hrani.
Način priprave gronole je precej preprost. Izbrane izdelke zmešamo in pečemo v pečici do hrustljavosti. Med pečenjem zmes občasno mešamo, da dosežemo drobljivo konsistenco, podobno žitaricam za zajtrk. Rezultat je zdrav in hranljiv zajtrk ali prigrizek čez dan. Danes bomo pripravili velikodušno domačo granolo. Odlično se poda k jogurtu ali mleku, kakavu ali kavi. Lahko se uporablja kot ustrezna in zdrava sladica za tiste, ki se hranijo in skrbijo za zdravje.
Oglejte si tudi, kako narediti granolo z mlekom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 245 kcal.
- Obroki - 850 g
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Mleti ingver v prahu - 0,5 žličke
- Olupljena sončnična semena - 100 g
- Olupljena bučna semena - 100 g
- Orehi - 100 g
- Mlet cimet - 0,5 žličke
- Med - 100 ml
- Sezamovo seme - 100 g
- Rastlinsko olje - 4 žlice
- Suhe marelice - 100 g
Korak za korakom priprava velikodušne domače granole, recept s fotografijo:
1. Olupljene ovsene kosmiče, bučna semena in sončnična semena dajte v veliko, globoko posodo. Dodamo sezamova semena in orehe.
2. Marelice operemo pod tekočo hladno vodo, posušimo s papirnato brisačo in narežemo na majhne koščke. Pošljite ga v trgovine in dodajte mlet ingver v prahu in cimet. Če so suhe marelice goste, jih za kratek čas prelijemo z vrelo vodo, da postanejo mehke in elastične.
3. V vse sestavine dodajte rastlinsko olje brez vonja.
4. Nato nalijte med. Če je gosta, jo predhodno stopite v vodni kopeli ali mikrovalovni pečici do tekoče konsistence.
5. Hrano dobro premešajte. Položimo jih na pekač ali ponev in postavimo v ogreto pečico na 150 stopinj.
6. Občasno sušite hrano (vsakih 5 minut) in mešajte približno 45 minut, dokler ne postane hrustljava in drobljiva. Nato mešanico popolnoma ohladite, prenesite v čisto stekleno posodo in shranite na suhem, prezračevanem mestu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti granolo.
