Mislite, da je kakav otroška pijača? Ne hitite s takšnimi zaključki. Če k receptu pristopite kreativno, v pijačo dodate začimbe in začimbe ter vlijete alkohol, bo navaden kakav postal prava kulinarična mojstrovina.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kakav je okusen in zdrav čokoladni napitek. Zjutraj poživi nič slabše od kave, ker je odličen antidepresiv, ki izboljša razpoloženje in tonus. Poleg tega je kakav hranljiv, saj vsebuje veliko rastlinskih maščob, vitaminov in mineralov. Da bo pijača okusna, kupite kakav v prahu brez tujih dodatkov in polnil. Ni treba kupovati z oznako "instant" na embalaži proizvajalca. Ne bo okusna in popolna pijača.
Med kuhanjem v kakavu lahko nastanejo grudice ali pa se prah preprosto lepi na ponev. To se zgodi, ker kakav vlijemo v hladno vodo ali mleko. Zaradi tega vzdržujte temperaturo tekočine toplo. Poleg klasične pijače obstajajo tudi izvirni recepti. Na primer z začimbami. Za odrasle pa kakavu dodamo malo konjaka, ruma ali likerja. Včasih je v kakavu poseben grenak okus, ki ni všeč vsem. Če pa pravilno pripravite napitek, se bo grenkoba harmonično združila z močjo in aromami. Če želite odstraniti odvečno grenkobo, v napitek dodajte med, sladkor ali fruktozni sirup, nato pa uravnotežite okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 374 kcal.
- Obroki - 500 ml
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Mleko - 500 ml
- Instant kava - 1 žlica
- Nagelj - 3 brsti
- Piment - 4 grah
- Kakav - 2 žlici
- Sladkor - 2 žlici ali po okusu
- Konjak - 100 ml
- Janež - 1 zvezdica
Postopna priprava alkoholnega kakava z začimbami:
1. V ponev za kuhanje na pari nalijte mleko. Postavite na srednji ogenj in segrejte.
2. Združite kakav, kavo in sladkor. Mešajte.
3. Čokoladno mešanico vlijemo v toplo mleko, premešamo in še naprej segrevamo mleko.
4. Začimbe potopite v kakav. Zavremo in odstavimo z ognja. Zaprite pokrov in pustite stati pol ure, da pijača vpije aromo in okus začimb.
5. Iz pijače odstranite vse začimbe. Če želite to narediti, lahko z zarezami odstranite začimbe ali kakav precedite skozi fino sito ali gazo. Če ima pijača čas, da se nekoliko ohladi, jo segrejte. Nalijte konjak, premešajte in postrezite k sladni mizi. Ta kakav lahko pijete topel ali ohlajen. Poleg tega, če dodate želatino, lahko pripravite okusno sladko sladico - žele.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti domač kakav iz likerja s kondenziranim mlekom.
