Palačinka je najprej simbol začetka pomladi in praznovanja Maslenice. Lahko pa jih skuhamo kateri koli drugi dan in celo med postom. Vsestranske in krepke medene palačinke so odličen zajtrk za vso družino.
Vsebina recepta:
- Prednosti palačink iz medu
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Želite prijetno presenetiti svoje ljubljene? Pripravite nenavadno poslastico - medene palačinke. Poleg tega bo naravni med obilen obrok ne le okusen, ampak tudi zdrav. Palačinke z medom in skodelica aromatičnega čaja ali kave za zajtrk, dobili boste odličen okus, odlično razpoloženje, energijo in pozitivno na ves dan.
Prednosti palačink iz medu
Palačinke za zajtrk, pripravljene na naravnem cvetličnem medu, bodo telesu prinesle velik vitaminsko -mineralni kompleks. Ta sestava vključuje: beta-karoten, minerale (kalcij, baker, cink, železo, natrij, fosfor, kalij itd.) In vitamine (A, skupina B, C, D, T, Y, HH).
Prav tako med velja za nepogrešljiv izdelek za tiste, ki skrbijo za svoje zdravje. Je profilaksa vseh srčnih bolezni, protivnetno sredstvo, odličen antioksidant in vir naravnih mineralov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 308 kcal.
- Obroki - 15
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Moka - 250 g
- Mleko - 500 ml
- Med - 3 žlice
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol - ščepec
Priprava palačink z medom
1. Moko dajte v globoko posodo. Dodamo ščepec soli in premešamo. Po tem stepemo jajce, ki naj bo pri sobni temperaturi, zato ga vnaprej odstranimo iz hladilnika. Nalijte rastlinsko olje. To je potrebno v testu, da se palačinke ne držijo dna ponve.
2. Dodajte naravni med. Če medu ne morete jesti iz zdravstvenih ali drugih razlogov, ga nadomestite s sladkorjem ali tekočo marmelado.
3. Nalijte mleko, ki mora biti tako kot jajce pri sobni temperaturi. Če želite to narediti, ga lahko pred kuhanjem vzamete iz hladilnika za nekaj ur ali pa ga preprosto nekoliko segrejete na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Testo, metlico ali mešalnik dobro premešajte, dokler ni gladko, pri čemer se razbijejo vse grudice.
4. Ponev postavimo na štedilnik, jo namastimo z maslom ali kosom slanine in dobro segrejemo. To je potrebno, da prva palačinka ni grudasta. V prihodnosti lahko ta postopek izpustimo. Čeprav, če ponev namažete z maščobo, preden ocvrtite vsako palačinko, bo hrana veliko okusnejša.
Z zajemalko vzemite del testa in ga zlijte na sredino pekača, ki ga obračate v različne smeri, tako da se razporedi po celotnem dnu. Palačinko na eni strani pečemo približno 3 minute.
5. Nato z lopatko popeci palačinko in preveri, ali je pečena. Če je barva že zlata, jo obrnite in pražite na hrbtu še 2 minuti. Pripravljene palačinke položite na posodo in postrezite vroče. Če želite, jim lahko dodate nenavaden okus, tako da dodate kepico sladoleda in potresete z zdrobljenimi orehi. Tako bo vaši novi podpisni jedi dodan poseben eleganten in razkošen okus.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati tanke palačinke v mleku:
