Predlagam, da pripravim jed, ki jo lahko uvrstimo med vsakodnevne in praznične - solato iz jajc in čebule. Je enostavna za pripravo na jed in želodec, ki je narejen iz razpoložljivih izdelkov v hladilniku vsake družine.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kot pove že ime recepta, jajčne solate odlikuje visoka vsebnost kuhanih jajc. Jajca lahko kombiniramo s številnimi živili, zato jih lahko kombiniramo s čimer koli. Ta minimalistični recept uporablja samo perje zelene čebule. Lahko pa ga dopolnite s koščki mesa ali mesnimi izdelki. Odlične so tudi rezine rib in morskih sadežev. Zelenjava, gobe ali sadje ne bodo odveč.
Solata je oblečena z majonezo. A tudi tukaj je velika izbira omak. Če ne marate ali ne jeste mastne hrane, lahko uporabite mešanico kisle smetane z majonezo in zelišči. Ali celo začinite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob z začimbami. Takšno solato lahko postrežete preprosto tako, da jo položite v porcijske široke krožnike ali sklede za solato, lepo jo postrežejo tudi v steklenih prozornih kozarcih ali kozarcih, veliko bolj zanimivo pa jo bo dati v košare iz prhkega ali kremnega peciva.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 165 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut kuhanja jajc, 10 minut rezanja solate, plus čas za hlajenje jajc
Sestavine:
- Jajca - 5 kosov.
- Zelena čebula - šopek
- Sol - ščepec ali po okusu
- Majoneza - za preliv
Kako narediti preprosto jajčno in čebulno solato
1. Zeleno čebulo operemo in osušimo s papirnato brisačo. Nato ga z ostrim nožem drobno nasekljamo in damo v skledo za solato.
2. Jajca skuhajte do strmine. Če želite to narediti, jih potopite v ponev s hladno vodo, dodajte ščepec soli in po vrenju kuhajte 8-10 minut. Če se jajca prebavijo, bodo rumenjaki postali cianotični, beljakovine pa gumijaste. Po vrenju dajte jajca v posodo z ledeno vodo, da se dobro ohladijo. Nato jih olupimo in narežemo na kocke. Pošljite v skledo čebule.
3. V solato vlijemo majonezo in jo začinimo s soljo. Ne nalijte preveč majoneze naenkrat, da se solata ne izkaže za vodno.
4. Hrano premešajte, da se enakomerno porazdeli in okusite solato, po potrebi dodajte sol in prilagodite okus želenemu okusu.
5. Pripravljeno solato ohladite in postrezite s katerim koli kosom mesa ali ribjega zrezka, prilogo iz kaše, špagetov ali riža.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajčno solato z zeleno čebulo.
