Recept po korakih s fotografijo dietne, zdrave in hranljive solate s kozicami in paradižnikom. Značilnosti kuhanja, vsebnost kalorij in video recept.
Kozice niso le okusne, ampak tudi zdrave. Njihove prednosti so posledica vsebnosti vitaminov A, B12, D, E, PP, železa, bakra, magnezija, natrija, kalija, fosforja. Zaradi prisotnosti aminokislin, joda in žvepla. Morski sadeži prispevajo k harmoničnemu delovanju vseh organov in sistemov, blagodejno vplivajo na stanje kože, nohtov in las. Astaksantin v kozicah krepi srčno -žilni sistem, preprečuje nastanek srčnih napadov, koronarne bolezni srca in možganske kapi. Poleg tega so kozice nizkokalorične, zato jih lahko vključimo v dietni meni.
Številne preproste in okusne jedi so pripravljene s kozicami, na primer solata s kozicami in paradižnikom. Je enostaven za pripravo in prebavljiv z želodcem. Hkrati je jed zaradi vlaknin, ki jih vsebuje zelenjava, in beljakovin v kozicah zadovoljiva in hranljiva. Zato lahko to solato uporabite za zajtrk, kosilo in večerjo. In zvečer lahko postane poln obrok, ker lahko ga zaužijemo pozno ponoči brez strahu pred odvečnimi kilogrami. Predjed je videti zelo svetla in lepa, zato bo okrasila vsako mizo, ne samo ob delavnikih, ampak tudi na praznični.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Limona - 0,25 del za solatni preliv
- Kumare - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
- Cilantro - nekaj vej
- Kuhane in zamrznjene kozice - 150 g
- Koper - nekaj vej
- Česen - 1 strok
Postopna priprava solate s kozicami in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo pod tekočo hladno vodo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na poljubno velike rezine.
2. Kumare operemo, osušimo, na obeh straneh odrežemo konce in jih narežemo na tanke četrtine na kolobarje ali na kocke, slamice, pol obroče …
3. Koper s koriandrom operemo s hladno vodo, posušimo in drobno sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
4. Kozice prelijemo z vodo pri sobni temperaturi, da jih odmrznemo. Ker so bile pred zamrzovanjem kuhane, ne zahtevajo ponovnega kuhanja. Lahko jih celo vzamete vnaprej iz zamrzovalnika, da se naravno odmrznejo.
5. Vsa pripravljena živila dajte v globoko posodo in jih začinite s soljo.
6. Limono sperite s tekočo vročo vodo. Ker prodajalci agrume pogosto obdelujejo s parafinom, da podaljšajo rok uporabnosti, se spere le z vročo vodo. Limono posušite s papirnato brisačo in jo razrežite na 4 kose. Iz enega dela iztisnite limonin sok (pazite, da ne dobite semen) in ga začinite s kozico in paradižnikovo solato. Premešajte hrano in poskusite jed. Po potrebi dodamo še sol. Če limonin sok ni dovolj, lahko dodate nekaj rastlinskega olja brez vonja. Solato ohladimo v hladilniku 15 minut in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s kozicami, paradižnikom in sirom.
