Recept po korakih s fotografijo solate s paradižnikom, jajci in zeleno čebulo. Značilnosti priprave zdrave in hranljive jedi. Vsebina kalorij in video recept.
Težko si je predstavljati pomladno in poletno jedilno mizo brez solat iz sveže zelenjave in zelenjave. Ena od številnih različic teh jedi je spomladansko-poletna solata z zeleno čebulo, kuhanimi jajci in svežim paradižnikom, ki je kuhana v samo 15 minutah. Če se jajca seveda vnaprej skuhajo in ohladijo. Kombinacija teh izdelkov bo zaradi preprostega načina kuhanja razveselila vsako jedko in gospodjo. Navsezadnje ni nič lažjega kot kuhanje jajc, sekanje zelene čebule in sesekljanje paradižnika. Solata je oblečena z majonezo, ki jo lahko nadomestimo z debelo kislo smetano.
Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti beljakovin, maščob in mineralov v piščančjih jajcih solata izredno zdrava. Zelena čebula je naravni antibiotik in vitamin C, paradižnik pa je najbolj koristna vlaknina za črevesje. Takšno solato je izredno okusno uporabiti s pire krompirjem, domačimi kotleti, ocvrtimi ribami v drobtinah … Če ni zelene čebule, jo zamenjajte s česnovim perjem, listi divjega česna ali zelenimi olivami. Okus solate lahko obogatite z dodajanjem drugih sestavin, kot so zeleni grah, sveža redkev, kumare in koruza v pločevinkah. Da bi mu dali sitost, dajte nekaj kuhanega krompirja ali krekerjev.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s klobasami, jajci in kumarami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 165 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut in čas kuhanja jajc
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Majoneza - za preliv
- Zelena čebula - 2-3 peresa
- Sol - ščepec ali po okusu
- Jajca - 2 kos.
- Česen - 2 stroka
Kuhanje solate po korakih s paradižnikom, jajci in zeleno čebulo, recept s fotografijo:
1. Paradižnik operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Narežite jih na srednje velike kose in jih položite v globoko skledo za solato. Za recept vzemite paradižnik, ki je gost in elastičen, tako da se pri rezanju ne zmečka in ne oddaja veliko soka.
2. Jajca vnaprej skuhajte, ohladite v ledeni vodi, olupite, narežite na kocke, kot za solato Olivier in pošljite k paradižniku. Če jih želite skuhati, dajte jajca v ponev s hladno vodo in jih postavite na štedilnik, da se dušijo. Po vrenju jih kuhamo 8-10 minut in damo v posodo z ledeno vodo.
3. Zeleno čebulo operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
4. Stroke česna olupimo, drobno sesekljamo in pošljemo vsem izdelkom.
5. Solato začinimo s paradižnikom, jajci in zeleno čebulo z majonezo in začinimo s soljo. Premešajte hrano in jo postrezite k mizi. Ker solata vsebuje paradižnik, ki bo sčasoma tekel in bo solata postala vodna, jo postrezite takoj po kuhanju. Ne pripravljajo ga za prihodnost in vnaprej.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati solato z zeleno čebulo, jajci, kumarami!
