Predlagam, da popestrim solatni meni in pripravim solato z jajci, zeleno čebulo in topljenim sirom. Kot preliv sta primerna tako kisla smetana kot majoneza, odvisno je od vas. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Zdaj se začenja sezona sveže zelenjave in zelišč. Solate iz mlade zelene čebule, divjega česna, špinače, vodne kreše, redkvice, kumar veljajo za eno najbolj priljubljenih solat v tem obdobju leta. Ne moremo se strinjati, da se zelena čebula odlično poda k jajcem in siru. Če odrežete nekaj zelenega perja, kuhana jajca in topljeni sir, hrano začinite z majonezo ali kislo smetano, dobite hitro in okusno solato. Takšno solato lahko postrežete tako na vsakodnevni mizi kot s seboj v naravo. Prav bo za kebabe in močan alkohol. On bo lahko zasedel svoje mesto na kateri koli praznični mizi.
Kljub preprostosti takšnega pomladnega prigrizka in velikemu številu eksotičnih kulinaričnih jedi je ponujena solata marsikomu skoraj znana. Po želji ji lahko dodate kumaro ali kislo sladko jabolko, zaradi česar bo solata še posebej sočna. Redkev ali divji česen bosta dodala pikantnost in ostrino. Takšno jed lahko kuhate vse leto, ker zelena čebula, tako kot mnoge druge vitaminske zelenice, v hladni sezoni ni več pomemben primanjkljaj in jo lahko kupite kadar koli v letu v kateri koli trgovini.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato z jajci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 229 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Jajca - 2 kos.
- Limona - 1/5 dela
- Francoska zrnata gorčica - 1 čajna žlička
- Predelani sir - 100 g
- Zelena čebula - šopek
- Majoneza - 1 žlica
- Sol - ščepec
Kuhanje solate po korakih z jajci, zeleno čebulo in topljenim sirom, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
2. Trdo kuhana jajca po vreli vodi 8 minut. Prenesite jih v ledeno vodo in ohladite. Vodo večkrat zamenjajte, da se hitreje ohladi. Nato olupimo in narežemo na kocke.
3. Topel sir narežite na enako velikost kot jajca. Če se pri rezanju zmečka, sir za 15 minut namočite v zamrzovalniku, da rahlo zmrzne. Potem bo enostavno rezati.
4. Vsa živila dajte v globoko posodo.
5. Sestavinam dodajte zrnato gorčico.
6. Nato v hrano iztisnite limonin sok in vlijte malo majoneze. Čeprav majoneze ni mogoče dodati, bosta dovolj le gorčica in limonin sok. Solato prelijemo z jajci, zeleno čebulo in sirom. Po želji ga za kratek čas ohladimo v hladilniku in postrežemo k mizi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz jajc in zelene čebule.
