S pomočjo dobre stare mikrovalovne pečice lahko v samo 7-10 minutah spremenite več gomoljev krompirja v okusno, cenovno ugodno in hrustljavo jed. Predstavljam korak za korakom recept s fotografijo recepta za sušen krompir v mikrovalovni pečici. Video recept.
Krompir je zelenjava, brez katere si ni mogoče predstavljati polnopravne prehrane. V vsaki družini ga zaužijemo vsaj nekajkrat na teden za kosilo ali večerjo. Zaradi svoje hranilne vrednosti in enostavnosti priprave v najrazličnejših oblikah je krompir ena najpomembnejših. Jedo se kuhano, pečeno, dušeno in ocvrto. V zadnjem času se je posušen krompir v mikrovalovni pečici razširil pri kuhanju. Posušen krompir je neke vrste krompirjev čips, vendar je za razliko od slednjega koristen za telo. Kuhanje ne traja več kot 15 minut. Zato je recept namenjen posebej lenim in zaposlenim gospodinjam.
V industrijskem obsegu predstavlja sušen krompir približno 80% proizvodnje vse posušene zelenjave. Doma ga uporabljajo za zgoščevanje juh, pripravo različnih omak, solat itd. Takšen polizdelek bo izjemno pomagal, ko ni časa za pripravo polnopravne krompirjeve jedi, ali ko je krompirja preprosto konec. Doma lahko iz suhega krompirja skuhate enake jedi kot iz surovih gomoljev. Pohodniki že dolgo cenijo veselje do suhega krompirja. Izdelek je primeren za turiste, dolga potovanja, idealen je za prigrizek v službi, lahko ga damo otrokom v šoli.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 298 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Krompir - poljubna količina
- Mlet črni poper - po okusu
- Sol po okusu
- Vse začimbe in zelišča po okusu
Korak za korakom kuhanje suhega krompirja v mikrovalovni pečici, recept s fotografijo:
1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine debeline največ 3-4 mm. Po želji lahko pred kuhanjem suhega krompirja 15 minut predhodno namočite v vodi, da škrob izteče. Tako bo krompir hrustljavejši.
2. Rezine položite na stekleni pladenj, primeren za mikrovalovno pečico. Pazite, da se ne dotikajo drug drugega. V nasprotnem primeru se bo med kuhanjem krompir zlepil.
3. Krompir začinimo s soljo in črnim poprom. Po želji lahko dodate svoje najljubše začimbe, zelišča in zelišča.
4. Pošljite krožnik za krompir v mikrovalovno pečico.
5. Krompir kuhajte pri največji moči (850 kW) 3-4 minute. Nato odstranite pekač, krompirjeve rezine obrnite in sušite še 2-3 minute. Časi kuhanja pa so lahko različni moč naprave je za vsakogar drugačna. Pripravljen posušen krompir ohladite v mikrovalovni pečici in ga uporabite za hrano ali za pripravo različnih jedi.
Gomolje lahko sušite tudi v pečici, najprej pri 75 stopinjah, nato pa se temperatura postopoma poveča na 90 stopinj.
Oglejte si tudi video recept, kako posušiti krompir na pohodu ali na potovanju.
