Značilnosti kuhanja krompirja, pečenega v pečici. TOP 6 najboljših receptov po korakih za vsakodnevne in praznične menije. Video recepti.
Pečen krompir je okusna in okusna jed, ki jo lahko pripravimo za vsakodnevno kosilo ali svečano večerjo. Zahvaljujoč takšnim dodatnim sestavinam, kot so sir, slanina, mleto meso, gobe, meso, se izkaže za zelo zadovoljivega in je povsem primerno za prehrano velikega podjetja. Če želite dodati prefinjenost, ga lahko spremljate z različnimi omakami.
Značilnosti kuhanja pečenega krompirja
Krompir, pečen v pečici, je lahko preprosta vsakodnevna jed ali praznična gurmanska malica. Vse je odvisno od sestavin, ki spremljajo zelenjavo.
Lahko kuhate krompir s piščancem, svinjino, govedino ali mletim mesom ali pa mu dodate zelenjavo ali gobe. Lahko pa pokažete svojo domišljijo in jo okrasite s slanino in sirom.
Da bi bil krompir mehak, dodajte maslo, naredite nadev na osnovi rastlinskega olja z začimbami in česnom, uporabite drobno sesekljano slanino.
Kisla smetana bo pripomogla k dodajanju nežnosti jedi, če pa je zelo mastna, jo lahko razredčite z vodo.
TOP 6 receptov za pečen krompir
Obstaja veliko receptov za pečen krompir z dodatnimi sestavinami. Jed lahko pripravimo v obilni obliki za družinsko večerjo in veliko družbo - z dodatkom piščanca, svinjine, govedine, pa tudi v lahki različici - z gobami ali zelenjavo. Obstajajo tudi izvrstne različice pečenega krompirja. Še najbolj okusni recepti.
Pečen krompir s slanino in sirom
Pečen krompir iz harmonike s sirom in slanino je vsestranska jed. Zaradi svoje ekonomičnosti in enostavnosti priprave je najbolj primeren za vsakdanji meni. Zahvaljujoč izvirni predstavitvi in prazničnemu videzu bo med slavnostnim sprejemom postal idealen prigrizek. Poleg tega se jed izkaže za neverjetno zadovoljivo z bogato aromo slanine, boljše večerje si ne morete zamisliti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Krompir - 6 kosov.
- Maslo - 100 g
- Česen - 1 strok
- Slanina - 6 rezin
- Začinjen čedar - 250 g
- Jogurt - 0,5 žlice. (lahko ga nadomestimo s kislo smetano)
- Drobnjak - 4 peresa
- Vložena čili paprika - 1/4 skodelice
- Guacamole - 0,5 žlice.
- Bivol - 0,5 žlice.
- Modri sir - 0,5 žlice.
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja s slanino in sirom:
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Gomolje krompirja temeljito operemo, previdno narežemo na harmoniko. Zarezi se naredijo približno vsakih 0,3 cm, ne do konca, pazite, da se ne zlomijo. To je priročno, če zelenjavo položite na žlico ali med 2 kitajski paličici.
- Zdaj začnemo pripravljati krompir za peko. Narežite rezine s česnom in dajte v kos masla.
- Nato obdelovanec solimo, potresemo s poprom in pošljemo, da se 1 uro peče v ogreti pečici.
- Medtem ko se skorjen krompir peče, slanino pražimo na zmernem ognju, da postane hrustljava. Nato ga položite na krožnik, prekrit s papirnatim prtičkom, da se znebite odvečne maščobe.
- Po eni uri krompir vzamemo iz pečice in nadevamo s cheddarjem: eno rezino damo v več kosov.
- Na krompir potresemo preostali nariban sir.
- In na sir položite koščke slanine, ocvrte do hrustljave.
- Za pečen krompir ga postavite v pečico za 5 minut, da se sir stopi.
- Ostaja, da zeleno čebulo nasekljamo in jo potresemo po končanem krompirju. Prelijemo s kislo smetano in postrežemo z omakami in modrim sirom.
Pečen krompir z gobami
Pečen krompir z gobami je dišeča jed pikantnega okusa, ki jo je zelo enostavno in hitro pripraviti. Še posebej, če izberete šampinjone. Gozdne gobe zahtevajo več priprave.
Sestavine:
- Krompir - 800 g
- Šampinjoni - 300 g
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol - 1 čajna žlička
- Mleti koriander - 0,5 žličke
- Mlet črni poper - 0,5 žličke
- Česen - 3 stroka
- Voda - 2 žlici
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z gobami:
- Gomolje krompirja operemo s čopičem, narežemo na rezine in damo v globoko skledo.
- Gobe temeljito operemo, če so gobe velike, jih prepolovimo. Vsekakor pa se v procesu kuhanja krompirja, pečenega v pečici, dobro speče.
- Dajte gobe krompirju, premešajte.
- Papriko zmeljemo, pošljemo v posodo s krompirjem in gobami.
- Nalijte rastlinsko olje, sol in poper, dodajte koriander in dobro premešajte.
- Na naslednji stopnji krompir z gobami prestavimo na pekač in pošljemo v ogreto pečico, pokrijemo s folijo. Koliko krompirja spečemo, je odvisno od njegove sorte. Običajno čas kuhanja ne presega 30 minut.
- Za preverjanje pripravljenosti lahko uporabite leseno palico ali navadne vilice.
- Ko kuhate pečen krompir z rezinami gob, naredite česnovo vodo tako, da mleti česen preprosto razredčite z vodo.
- Dobljeno tekočino prelijemo po krompirju in kuhamo še 5 minut.
Pečen krompir z mletim mesom
Pečen krompir z mletim mesom je okusna jed, ki odlično popestri vašo dnevno prehrano. Za njegovo pripravo lahko uporabite katero koli mleto meso, še posebej izvirno je z mešanico purana in teletine. Začimbe se uporabljajo tudi po vaših željah. Najbolj primerna pa so provansalska zelišča, bazilika, origano.
Sestavine:
- Krompir - 5-6 kosov.
- Mleto meso - 300 g
- Paradižnik - 3-5 kosov.
- Provansalska zelišča po okusu
- Trdi sir - 100 g
- Sol, poper - po okusu
- Kisla smetana - 4 žlice
- Voda - 50 ml
- Česen - 4-5 strokov
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z mletim mesom:
- Mleto meso damo v globoko skledo, solimo in popramo, dodamo stroke česna, ki smo jih prelili skozi česen, in premešamo.
- Krompirjeve gomolje operemo, olupimo in narežemo.
- Krompirjeve rezine solimo in popramo, po okusu dodamo začimbe.
- Dodamo kislo smetano, premešamo in položimo na pekač.
- V drugo plast damo mleto meso, paradižnik pa nato narežemo na kroge.
- Spet solimo in popramo, potresemo z začimbami in dodamo kislo smetano, razredčeno s kuhano vodo.
- Pošljite krompir v pečico na 200 stopinj, da se peče približno 45 minut.
- Po določenem času vzamemo obrazec iz pečice in potresemo s sirom, ki ga je treba najprej sesekljati.
- Jed pečemo še 10 minut.
- Kuhan pečen krompir potresemo s paradižnikom in mletim mesom s sesekljanimi zelišči.
Pečen krompir s piščancem
Preprost recept za pečen krompir s piščancem vam bo pomagal večkrat, ko boste morali hitro pripraviti družinsko večerjo. Izkaže se, da jed ni samo krepka, ampak tudi zelo okusna. Sestavine za njegovo pripravo pa najdete v kuhinji vsake gospodinje.
Sestavine:
- Krompir - 20 kosov.
- Čebula - 3-4 kos.
- Piščanec - 15 piščančjih nog
- Sir - 300-400 g
- Majoneza - 2 pakiranja (približno 500 g)
- Sol po okusu
- Začimbe po okusu
- Zeleni po okusu
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja s piščancem:
- Najprej morate krompir temeljito oprati, olupiti, sesekljati in poslati v mariniranje, pri čemer dodajte majonezo.
- Preden okusno spečete krompir v pečici, morate čebulo oprati, olupiti in narezati na pol obročev. Dodamo majonezo in jo pošljemo marinirati.
- Piščančje noge je treba tudi marinirati, predsoliti in poper.
- Nato vse sestavine položite na pekač. V prvo plast damo krompir, nato čebulo, nato piščanca.
- Obrazec pošljite v pečico, ogreto na 220 stopinj.
- Po 40 minutah odstranite pekač in na pečen krompir v majonezi s piščancem potresemo nariban sir.
- Zelišča nasekljamo in potresemo tudi po krompirju.
- Spet postavimo v pečico za 5 minut, da se sir stopi.
Pečen krompir z mesom
Pečen krompir z mesom je neverjetno nasitna jed, edina stvar je, da bo kuhanje trajalo dlje kot pri uporabi piščanca ali slanine. Da bo še bolj okusno, svinjino predhodno marinirajte v čebuli in začimbah. In ne pozabite dodati sliv za zanimiv sadni okus.
Sestavine:
- Krompir - 600 g
- Svinjina - 400 g
- Trdi sir - 200 g
- Majoneza - 3 žlice
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Paprika po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Sol po okusu
- Suhe slive - po okusu
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z mesom:
- Najprej morate oprati in olupiti krompir. Sesekljajte ga in kos položite na pekač, predhodno naoljen z rastlinskim oljem.
- Začinimo s soljo in poprom, potresemo s papriko. Prav tako ne pozabite namazati z majonezo.
- Na naslednji stopnji se ukvarjamo z mesom. Odrežite vse filme, odstranite kite in jih narežite. Ponovno damo na plast krompirja, solimo in popramo, potresemo s papriko in premažemo z majonezo.
- Preden okusno spečete krompir, morate sir naribati tudi z grobim strgalom. Potresemo ga po sloju svinjine.
- Naslednja plast je preostali krompir. Prav tako ga je treba nasoliti, posuti s poprom, papriko in naribanim sirom.
- Zdaj ostane drobno sesekljane suhe slive in jih položite na krompir. Jedu bo dodal sadno kislost.
- Pečico segrejte na 180 stopinj in vanjo postavite pekač.
- Da se svinjina hitreje peče, ne da bi se izsušila, in sir ne zažge, je treba plesen pokriti s folijo.
- Po 40 minutah odstranimo folijo in krompir še naprej pečemo, dokler ne dobi lepe zlate skorje.
Opomba! Če ni časa, sestavin ne morete razporediti po plasteh, ampak premešajte in vse skupaj položite na pekač. V tem primeru krompir narežemo na kocke.
Pečen krompir z zelenjavo
Pečen krompir z zelenjavo je lažja različica večerje, ki jo lahko skuhate po več deset obstoječih receptih, da vsakič ustvarite drugo jed. Število sestavin je minimalno: dovolj je nekaj gomoljev krompirja in nekaj zelenjave, ki je pri roki. A to na okus sploh ne vpliva. Jed se tudi brez sodelovanja mesne komponente izkaže za brezhibno.
Sestavine:
- Krompir - 4-5 kosov.
- Korenje - 2-3 kos.
- Bučke - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 4-6 žlic
- Sol - 1 ščepec
- Poper - 1 ščepec
- Suha zelišča - 1 ščepec
Korak za korakom kuhanje pečenega krompirja z zelenjavo:
- Na prvi stopnji pripravljamo krompir. Operimo, očistimo, narežemo na tanke rezine.
- Korenje in čebulo operemo in olupimo tudi. Narežemo na enake kose.
- Bučke operemo in narežemo, ne da bi jim odstranili lupino.
- Zmešajte in zelenjavo položite v pekač.
- Preliv za krompir pripravite v ločeni posodi z mešanjem rastlinskega olja s soljo, poprom in suhimi zelišči.
- Napolnite krompir, premešajte in pošljite v pečico, ogreto na 200 stopinj.
- Po 15 minutah vzamemo obrazec in ponovno premešamo.
- Dodajte malo olja, da preprečite gorenje zelenjave.
- Pekač vrnite v pečico in pecite, dokler se zelenjava zlahka prebode z vilicami.
