Malo pozabljen, preprost, a okusen recept - cmoki z maslom, gorčico in kisom. Spomnimo se, kako ga kuhati dobesedno v nekaj minutah. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Cmoki z oljem, gorčico in kisom danes veljajo za malo verodostojen recept. Zdaj se nihče ne loti takega načina postrežbe jedi, čeprav so cmoki, začinjeni s kisom, presenetljivo okusni. Ta recept je nepošteno pozabljen, vendar je zanimiv in nenavaden. Zato predlagam, da se spomnite te preproste jedi, njenega svetlega in živahnega okusa.
Na žalost te priljubljene dobrote ni mogoče opredeliti kot zdravo hrano. Ker je testo precej kalorično in kisov preliv običajno povzroči val protesta med nutricionisti in vsemi privrženci harmonije. Če pa se bojite dodati običajnega namiznega kisa, vzemite jabolčni kis. Zagovorniki zdrave prehrane imajo do njega ugodnejši odnos. Ker je ta izdelek naraven, ker narejen iz fermentiranega jabolčnega soka. Poleg tega jabolčni kis spodbuja apetit, se bori z mikrobi in dviguje celoten tonus telesa. S pomočjo takšne omake popestrite okus običajne jedi, ji dajete izvirne note in pikantnost. In klasični cmoki bodo postali izvrstna jed.
Oglejte si tudi, kako narediti ocvrte cmoke.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 325 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Cmoki - 200 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Gorčica - 0,5 žličke ali po okusu
- Namizni kis - 1 čajna žlička ali po okusu
- Maslo - 20 g
Korak za korakom priprava cmokov z oljem, gorčico in kisom, recept s fotografijo:
1. V ponev nalijemo vodo, postavimo na štedilnik in zavremo.
2. Cmoke potopimo v vrelo vodo in premešamo, da se ne zlepijo. Nato spet zavremo.
3. V ponev posolimo. Če želite, lahko dodate malo črnega popra.
4. Ko cmoki zavrejo, segrejte zmerno in kuhajte cmoke toliko časa, kot je navedeno na embalaži proizvajalca. Ker je čas kuhanja pri vsakem proizvajalcu drugačen. Če imate domače cmoke, jih po 5-7 minutah poskusite, da ugotovite stopnjo pripravljenosti.
5. Pripravljene cmoke z žlico z žlico odstranite iz ponve in jih položite na servirni krožnik.
6. Maslo narežite na rezine in položite na vroče cmoke, da se maslo stopi z ognja.
7. Nato dodajte gorčico in namizni kis. Hrano nežno premešajte z žlico, da se omaka porazdeli po jedi. Gorčico lahko zmešate s kisom in s tem prelivom prelijete cmoke. Cmoke z maslom, gorčico in kisom postrezite takoj po kuhanju, saj te jedi za prihodnjo uporabo ni običajno kuhati.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte sibirske cmoke.
