Zelo okusno okroshko lahko pripravimo s kisom, ki ga dodamo vodi in majonezi. Poskusite, zagotovo vam bo všeč! Recept po korakih s fotografijo okroshke s kisom na vodi. Video recept.
Tradicionalna ruska kuhinja je bogata z osvežilnimi hladnimi juhami, ki so priljubljene v vsakem letnem času, predvsem pa opoldne na vroč dan. Okroshka velja za eno najbolj priljubljenih in znanih jedi poleti. Ljubijo jo v številnih družinah, medtem ko kuha na različne načine. Dobra možnost je okroshka v vodi s kisom in majonezo. To je okusna in hranljiva jed, ki vas bo v vročem poletju ohladila, vam dala občutek sitosti in dolgo časa tonirala telo. Ker hrana vključuje zelenjavo, jajca in klobase. Pripravo poživljajoče hladne juhe je enostavno in hitro kuhati. Recept ni zapleten, zato se bo vsaka gospodinja spopadla s takšnim postopkom. Hkrati pa ne bo odveč, če se seznanite s podrobnostmi kuhanja.
- Okroshka je pripravljena samo z eno zelenjavo ali z dodatkom mesnih izdelkov.
- Standardni set zelenjave: krompir, kumare, zelišča.
- Včasih v posodo damo trdo kuhana jajca.
- Sestavine mesa so lahko: kuhano meso, klobase, šunka, klobase, klobase …
- Kot tekočo osnovo vzemite kvas, kefir, juho, sirotko, mineralno vodo, vodo …
- Uporablja se samo kuhana voda. Zato ga je treba vnaprej skuhati in ohladiti v hladilniku.
- Jed je začinjena s kislo smetano, ljubitelji pikantnega okusa pa s klasično majonezo brez dodatkov.
- Da bi se majoneza ali kisla smetana dobro raztopili v okroshki, jih najprej zmešamo s sesekljano hrano, nato pa prelijemo s tekočino. V končni okroshki se slabo mešajo in lahko plavajo v obliki majhnih kosov na površini hrane.
- Na okus okroshke vpliva rezanje sestavin. Vso zelenjavo je treba drobno sesekljati na enake kose.
- Kumare lahko naribamo na grobem rendalu, nato pa se bo njihov sok zmešal s tekočo sestavino in izboljšal okus okroške.
- Če želite dodati kislost, dajte citronsko kislino, limonin sok ali kis.
- Gorčica, ki jo damo skupaj z majonezo ali kislo smetano, bo dala pikanten okus.
Oglejte si tudi, kako narediti velikodušno drobtino.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 156 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 30 minut za rezanje hrane, plus čas za kuhanje in hlajenje krompirja in jajc
Sestavine:
- Krompir - 5 kosov.
- Namizni kis - 2-3 žlice
- Mlečna klobasa - 400 g
- Kumare - 4 kos.
- Peteršilj, koper - šopek
- Pitna voda - 3-3,5 l
- Gorčica - 50 g
- Majoneza - 400 ml
- Zelena čebula - šopek
- Jajca - 6 kosov.
Korak za korakom kuhajte okroshko s kisom na vodi, recept s fotografijo:
1. Krompir v uniformah predhodno skuhamo s slano vodo. Ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
2. Jajca skuhajte trdo kuhana, ohladite v ledeni vodi, olupite in narežite na enako velikost. Kako pravilno kuhati trdo kuhana jajca, najdete recept po korakih s fotografijo na straneh spletnega mesta z iskalno vrstico.
3. Klobaso olupite z embalažne folije in narežite na kocke.
4. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo, odrežemo konce in narežemo na kocke.
5. Zeleno čebulo operemo, posušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
6. Koper operemo, posušimo in nasekljamo.
7. Operite, posušite in nasekljajte tudi peteršilj.
8. Za preliv okroshke vzemite majonezo s kisom.
9. Vso sesekljano hrano dajte v ponev, dodajte majonezo, gorčico in kis.
10. Hrano prelijte s kuhano hladno vodo.
13
enajst. Hrano premešajte, posolite in pošljite okroshko v vodi s kisom in majonezo v hladilnik, da se ohladi 1-2 uri.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati okroshko v vodi in majonezi.
