Kako kuhati ocvrte svinjske kotlete v gorčični omaki v ponvi? Nasveti in koristni nasveti izkušenih gospodinj. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje ocvrtih svinjskih kotletov v gorčični omaki v ponvi
- Video recept
Svinjina je hranljivo in zmerno maščobno meso, iz katerega lahko pripravimo najbolj okusne in zadovoljive dobrote. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako narediti svinjske kotlete. In če še ne veste, kako to storiti, potem je recept zagotovo za vas. Seveda je bolj dietni in zdrav način kuhanja mesa v pečici ali na pari. Slednja možnost bo še posebej všeč dekletom, danes pa bomo v ponvi kuhali ocvrte svinjske kotlete. To je zelo priljubljena mesna jed, ki je še posebej priljubljena pri moških, saj izkaže se okusno in zelo zadovoljivo.
Težko je koga presenetiti s svinjskimi kotleti v ponvi, tako kot je težko najti osebo, ki je do njih ravnodušna. Obstaja veliko načinov za pripravo kotletov. Da pa bodo običajni svinjski kotleti okusnejši in sočnejši, jih lahko skuhamo v ponvi v gorčični omaki. Glavna stvar pri kotletih je nakup svežega mesa, ne zamrznjenega. Plošča, lopatica, vrat, šunka, prsi ali ledja so popolni. Jed je primerna tako za praznične dogodke kot tudi za vsakodnevne menije. Najboljša priloga je pire krompir in solata iz sveže zelenjave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 251 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Mesni zrezki - 3 kos.
- Sol - velik ščepec
- Hmelj -suneli - 2/3 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Gorčica - 2 žlički
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom priprava ocvrtih svinjskih kotletov v gorčični omaki v ponvi, recept s fotografijo:
1. Meso razrežemo po vlaknih debeline 1, 2-1, 5 cm. Širina in dolžina kotletov bosta omejeni z velikostjo kupljenega kosa. Klasična velikost kotleta je velikost vaše dlani. S kladivom premagajte rezanje. Toda do čipkastega stanja jih ne morete premagati.
2. Gorčico namažite na obe strani odlomljenega kosa.
3. Meso na obeh straneh tudi podrgnite z mletim črnim poprom in začimbami iz hmelja-sunelija. Sol še ne uporabljajte, ker vzela bo svinjski sok, zaradi česar bodo kotleti bolj suhi.
4. V ponev nalijte majhno količino rastlinskega olja in dobro segrejte. Dodamo koščke mesa in dušimo na zmernem ognju približno 2 minuti.
5. Nato meso obrnite na drugo stran, začinite s soljo in prav tako hitro pražite 2-3 minute. Zlomljeno svinjino zelo hitro ocvremo, ker meso je zelo tanko. Zato ga ne smemo preveč osvetliti na štedilniku, da se ne posuši. trenutno so najbolj sočni, mehki in najbolj nežni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati svinjske kotlete v gorčični omaki v ponvi.
