Turška kuhinja je zelo raznolika. Po vsem svetu so dobro poznane jedi turške kuhinje, kot so kebab, baklava, sladoled. Najpreprostejša nacionalna jed pa je turška omleta. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhajte turško omleto z jabolki
- Video recept
Turška kuhinja je gastronomski užitek za želodec. Nikogar ne bo pustila ravnodušnega in navdušila s svojo raznolikostjo lepih jedi. Zajtrk zaseda posebno mesto v Turčiji. V starih časih so po zajtrku pili turško jutranjo kavo, danes pa je navada pitja izgubila pomen. Od zdaj je postalo običajno uporabljati svež in dobro zvarjen čaj. In tradicionalni turški zajtrki so postali dolgotrajni in se gladko pretakajo v kosilo. Danes vam bom predstavil enega od teh zajtrkov - turško omleto z jabolki. Omlet v Turčiji je kralj zajtrka! Pripravlja se hitro, izdelki so preprosti, rezultat pa je okusen. Kakor koli že, Turčija je povezana z bogastvom in razkošjem. In tako razkošna turška omleta je lepa, aromatična in okusna jed.
Po želji lahko namesto jabolk uporabite katere koli druge izdelke: paradižnik, klobaso, šunko, papriko in druge izdelke. Uporabite lahko več izdelkov hkrati. Omlet z zelenjavo v Turčiji pogosto zajtrkujejo. Njegova posebnost je v tem, da je pripravljen v obliki neke vrste ovojnice. Najprej v ponev vlijemo jajčno maso, ko zagrabi, nadev in ostružke sira razporedimo na polovico omlete, ki jo pokrije drugi prosti rob. Pomembno je, da se sir stopi, ne da bi omleta zagorela. Zato se kuha na majhnem ognju.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Sir - 30 g
- Mlet cimet - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mleko - 2 žlici
- Jabolko - 0,5 kos.
Korak za korakom kuhanje turške omlete z jabolki, recept s fotografijo:
1. Operite jabolko in ga posušite s papirnato brisačo. Odstranite sredico in narežite na tanke rezine 3-4 mm.
2. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež.
3. Operite jajce, ga razbite in vsebino prelijte v priročno posodo.
4. Jajcu dodamo mleko, ščepec cimeta in tekočino stepemo do gladkega. Ni treba močno mešati, dovolj je, da se izdelki preprosto premešajo.
5. Ponev postavite na štedilnik, dodajte rastlinsko olje in segrejte. Vlijemo jajčno mešanico in vklopimo srednji ogenj.
6. Pekač zavrtite, da se jajčna palačinka enakomerno razporedi po krogu.
7. Medtem ko je jajčna masa tekoča in se še ni strdila, jabolka položite na polovico omlete.
8. Jabolka potresemo s sirovimi ostružki.
9. Z lopatko zavijte prosti rob omlete in pokrijte jabolka in sir. Uporabite majhen ogenj, da preprečite izgorevanje jajc. Omlet iz turškega jabolka pražite 2 minuti, da se sir stopi in hrano drži skupaj. Hrano postrezite k mizi takoj po kuhanju, toplo, ker Ne kuhajo ga za prihodnost.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati Menemen - turški zajtrk. Omlet z zelenjavo.
