Jed iz pečice je vedno zdrava, če pa je riba, potem dvakrat. Recept za skušo v lastnem soku s fotografijo.
Vsebina recepta s fotografijo:
- Sestavine
- Kuhanje skuše korak za korakom
- Video recepti
Skuša, pečena v lastnem soku, je riba, ki jo mnogi ljubijo zaradi svojih koristi, sočnosti in enostavnosti priprave, poleg tega pa je tudi zelo okusna. Kljub temu, da so ribe precej debele, je povpraševanje največje. Skuša iz pečice je lahko ločena samostojna jed. Prav tako bo odlično dopolnil priloge iz riža, krompirja ali druge zelenjave in okrasil praznično mizo.
Lahko ga kupite v skoraj vsakem supermarketu, sploh ni drag, zelo uporaben in ima veliko prednost, saj je v njem zelo malo majhnih kosti. Pri izbiri skuše bodite pozorni na njen videz, mora biti elastičen, brez rumenih madežev, z zmernim, ne ostrim ribjim vonjem. Če ima riba glavo, potem oči ne smejo biti motne, škrge pa rdeče ali rožnate.
Recepti za skuše so številni, vendar ribe, kuhane v pečici, veljajo za najbolj okusne in zdrave. Zato se najpogosteje peče. Ponujamo najlažji in najhitrejši recept za skušo v lastnem soku. Mnogi ljudje imajo raje tovrstno pripravo, brez dodatkov.
Torej potrebujemo samo ribe, dobro oprane in olupljene, začimbe in limono. Trup skuše je treba razrezati na hrbet, začiniti s soljo, poprom, preliti z limoninim sokom in peči do mehkega. Rezultat je zdrava in okusna jed za vso družino in nič ne zapravlja časa.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 228 kcal.
- Obroki na posodo - 3 obroki, 250 g
- Čas kuhanja - 10 minut za pripravo in 20 minut za peko
Sestavine:
- Sveže zamrznjena skuša - 3 kos.
- Limona - 1 kos.
- Sol po okusu
- Mlet črni poper - po okusu
- Lovorjev list - 2 kos.
Kuhanje skuše korak za korakom v lastnem soku
1. Prvi korak je odmrzovanje rib. V ta namen ne uporabljajte vode ali mikrovalovne pečice. Samo trupe morate vnaprej vzeti iz zamrzovalnika, jih položiti na posodo in postaviti na spodnjo polico v hladilniku, da se ribe naravno odmrznejo. To bo trajalo približno 12 ur. Nato ga morate osvoboditi notranjosti, odrezati vse plavuti in temeljito sprati. Mimogrede, to je bolj priročno narediti, ko je še rahlo zamrznjen. Posušite s papirnato brisačo. Skuša ima v notranjosti tanek in prozoren črni film, ki ga je treba tudi odstraniti, saj bo v gotovih ribah imel grenak okus. No, in ne pozabite rezkati in odstraniti kosti, da boste kasneje z užitkom jedli in se ne bojte, da vam bo kakšna majhna kost zapela v grlu.
2. Na naslednji stopnji je treba čiste in suhe filete podrgniti s soljo in poprom, dodati lovorjev list in preliti z limoninim sokom. Uporabite lahko tudi začimbe za ribe ali karkoli vam je všeč. A skuše v lastnem soku so dobre tako, brez nepotrebnih začimb. In če ga podrgnete s kosom masla, bo pridobil edinstveno aromo.
3. Nato morata biti med seboj povezani dve datoteki, kot je bilo prvotno. Šele zdaj so brez glavne vezne kosti. In ga zavijte v nelepljiv papir, kot v sladkarije. Zakaj pergament? Ja, saj ne glede na to, kako ga namažeš z oljem, se koža še vedno delno oprime folije. Zato priporočamo uporabo pergamentnega papirja.
4. Skuša pošljemo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 20 minut. To je torej vse. Dišeča in okusna riba je pripravljena. Da ne bi kršili njegove integritete in videza, lahko postrežete neposredno v papirju. Dober tek!
Ta recept za skušo v lastnem soku je vreden dobre ocene. Konec koncev okus jedi presega vsa pričakovanja. Tako lahko ribe kuhamo tudi v naravi. In vaša družina in prijatelji bodo vedno hvaležni za zdravo in okusno kosilo ali večerjo.
Video recepti za skušo v lastnem soku
1. Kako skušo skuhati v lastnem soku:
2. Recept za skušo v lastnem soku doma:
