Seveda je ribja jed za praznično mizo narejena iz ščuke ali ščuke. A nič manj okusni so tudi krapi v omaki v foliji v pečici. Kako jih kuhati, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Obstaja veliko možnosti za kuhanje karasa. Ocvrti je v ponvi, pečen v pečici, narejen v foliji ali v kisli smetanovi omaki. Za ljubitelje rib pa želim ponuditi preprosto in okusno možnost za kuhanje karasa. Posebno priljubljen je recept za pečenega krapa v omaki v foliji v pečici. To je najpreprostejši recept, ki ga ni težko pripraviti, nabor izdelkov je minimalen. Hkrati se ribe zmerno pridobivajo s sladkim in bogatim okusom mesa. Kakorkoli že, pečena riba je okusna, zdrava in precej preprosta. Poleg tega bo krap v pečici preživel največ 30 minut, zato je jed kot nalašč za tiste, ki radi skuhajo hiter obrok.
Recept je še posebej primeren za tiste, ki se držijo diete, želijo izgubiti odvečne kilograme ali preprosto spremljajo svoje zdravje in se prehranjujejo pravilno. Navsezadnje se vsi vitamini ohranijo v hrani, pečeni v pečici. Še posebej bo jed všeč tistim, ki imajo radi rečno ribo. In ta okusen recept bo gurmane presenetil po omaki, v kateri so pripravljene ribe - to je sojina omaka in gorčica. Čeprav lahko poskusite s tem receptom in uporabite najrazličnejše začimbe in zelišča po vaših željah.
Oglejte si tudi, kako kuhati majhne ocvrte kraste.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 115 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Krap - 2 kos.
- Začimbe za ribe - 1 čajna žlička
- Gorčica - 1 čajna žlička
- Folija - en velik rez
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - 1/3 žličke ali po okusu
- Sojina omaka - 2 žlici
Postopno kuhanje karapa v omaki v foliji v pečici, recept s fotografijo:
1. Krapa olupimo s strgalom. Odprite želodec in očistite drobovje. Odstranite črni film z notranjosti trebuha. Odstranite škrge in operite ribe pod tekočo vodo. Nato dobro posušite s papirnato brisačo in položite na pekač, prekrit s folijo.
2. Krapa na obeh straneh in znotraj namažite z gorčico, začinite s soljo, črnim poprom in začimbami za ribe.
3. Nato trupe prelijemo s sojino omako. Po želji popršite sveže stisnjenega limoninega soka.
4. Ribe zavijte v folijo, tako da ni praznih mest. Če imate prosti čas, ga pustite marinirati pol ure pri sobni temperaturi, da bo meso nasičeno z aromami začimb.
5. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite krapa, da se peče v omaki v foliji 30 minut. Po kuhanju ribe postrezite na mizo. Običajno ga ne kuhajo za prihodnost, tk. meso krapa je okusno sveže kuhano.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako v foliji skuhati karapa v pečici.
