Čudovita in okusna jed za vse družinske člane - solata s paradižnikom, klobaso in jajcem. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Mnogi bi se strinjali, da je poširano jajce zanimivo. Tako pripravljena jajca dodajo okus vsaki jedi. Poširano takoj pritegne pozornost: majhen bel oblak beljakovin, v notranjosti pa nežen in kremast rumenjak. Slednji se, ko ga prebodemo, razlije po jedi, pomeša s sestavinami solate in postane polnopravni del omake. Paradoksalno pa je, da se mnoge gospodinje bojijo skuhati kuhano jajce, še posebej tiste, ki se šele kuhajo. Na straneh spletnega mesta pa boste našli podroben članek z ilustracijami o tehnologiji kuhanja na različne načine. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Ko boste prebrali recept in po njem pripravili poširana jajca, boste videli, da jih v praksi sploh ni težko pripraviti. Danes se spomnimo, kako kuhati poširano v mikrovlaken.
Paradižnik za solato lahko uporabljamo v različnih sortah: rdeči, roza, rumeni, zeleni, črni, češnjevi, smetanovi itd. To je izbira kuharja. Klobaso uspešno nadomesti tudi kuhano goveje ali piščančje fileje. Dodatne sestavine jedi so postale kumare in zelišča. Slednje lahko izberete po svojem okusu: rukolo, koriander, koper, baziliko, peteršilj, solato, meto, zeleno čebulo itd. Kumare prinašajo svežino jedi, ki jo mlado zelje lahko podari z nič manj uspeha.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 95 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Jajca - 2 kos. (1 jajce za 1 obrok)
- Oljčno olje - za preliv
- Česen - 1 rezina
- Zelena čebula - šopek
- Bazilika - 3-4 vejice
- Pekoča paprika - 0,5 stroka
- Cilantro - 4-6 vej
- Kumare - 1 kos.
- Klobasa - 250 g
Kuhanje solate po korakih s paradižnikom, klobaso in poširanim jajcem, recept s fotografijo:
1. Najprej skuhajte poširana jajca. Če želite to narediti, napolnite majhno skodelico s pitno vodo in dodajte majhen ščepec soli. Jajca operemo, nežno razbijemo lupine in vsebino izpraznimo v posodo. To naredite zelo previdno, da ostane rumenjak nedotaknjen. Pošljite jajce v mikrovalovno pečico in ga kuhajte 1 minuto pri 850 kW.
2. Ko se beljakovine strdijo, odstranite jajce iz mikrovalovne pečice in odcedite vročo vodo. Če lonček pustite v vreli vodi, se bo rumenjak še naprej kuhal pod vplivom vroče temperature.
3. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na velike rezine. Če je paradižnik drobno sesekljan, bo pustil sok in solata bo postala vodna.
4. Kumare operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na tanke pol obroče.
5. Odstranite ovojno folijo iz klobase in jo narežite na trakove.
6. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
7. Cilantro in baziliko operemo, posušimo in sesekljamo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Pekočo papriko olupimo in narežemo.
8. Vso zelenjavo dajte v veliko skledo, začinite s soljo in olivnim oljem. Premešajte hrano. Pripravljeno solato s paradižnikom in klobaso položite na porcije in okrasite s poširanim jajcem na vrhu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s poširanim jajcem, paradižnikom in mocarelo.
