Solata s sledom, krompirjem, jajci in čebulo očara s sitostjo in izvirno kombinacijo izdelkov. Kuhajte, zagotovo vam bo všeč. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Priprava solate po korakih s sledom, krompirjem, jajci in čebulo
- Video recept
Sled in krompir sta klasičen ruski obilen prigrizek za vsako priložnost, še posebej pa za praznično pojedino ob močnem alkoholu. Ti izdelki so dobri sami po sebi in kot izvirna solata, kjer jih je mogoče spremeniti do neprepoznavnosti. Na njihovi podlagi bomo danes pripravili solato s sledom, krompirjem, jajci in čebulo. To je odlična kombinacija različnih okusov izdelkov, kuhan krompir iz jajc daje nežnost in mehkobo, vložena čebula - svežina in lahka pikantnost, slani sled pa pikantnost in lupina. Solato je oblekla z rastlinskim oljem, po želji pa jo lahko prelijete z majonezo ali sami naredite zanimivo omako.
Jed je pripravljena hitro in enostavno. Postopek lahko v nekaj minutah ponovi kateri koli kuhar. Glavna sestavina je sled, ki ga lahko kupite po masi v kateri koli trgovini. Toda neizkušene gospodinje se včasih bojijo kuhati to solato, ker sled je treba dobro olupiti. Da pa bo vse pravilno izvedeno, bodo pomagale fotografije po korakih. Druga možnost je, da v supermarketu kupite sledove v pločevinkah, olupljene in sesekljane. Ne pozabite, da je sod v sodu najpogosteje rahlo nasoljen, v pločevinasti ali plastični pločevinki pikantnega soljenja - z začimbami. Končni okus končne jedi bo odvisen od izbranega sleda.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 165 kcal.
- Obroki - 3-4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Sled - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sladkor - 0,5 tsp
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za preliv
- Jajca - 2 kos.
- Namizni kis - 1 žlica
- Krompir - 2-3 kos.
Postopna priprava solate s sledom, krompirjem, jajci in čebulo, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo in narežemo na tanke pol obroče.
2. Čebulo damo v globoko posodo, vlijemo kis in sladkor. Premešamo in prelijemo z vrelo vodo. Pustite marinirati, dokler čebule ne uporabite v solati. V tem času ga večkrat premešamo. Vroča voda ji bo odstranila pekoč občutek in zmehčala okus.
3. Krompir operemo, napolnimo s pitno vodo, solimo in v uniformah skuhamo do mehkega. Pripravljenost preverite tako, da prebodite dolg zobotrebec, zlahka bi moral prebiti gomolje. V ta namen ne uporabljajte vilic in noža, ker krompir lahko razpade.
4. Jajca prelijemo s pitno vodo in kuhamo 8-10 minut, dokler se ne ohladijo. Prenesite v ledeno vodo in ohladite.
5. Odlepite sled s filma.
6. Odrežite plavuti, rep in glavo. Ribe razdelite na filete, pri čemer odstranite greben in vse kosti. Operite ga pod tekočo vodo in odstranite notranji črni film.
7. Ribe posušite s papirnato brisačo in jih narežite na tanke rezine.
8. Kuhan krompir olupimo in narežemo na rezine.
9. Jajca olupimo in narežemo na 4 rezine.
10. Solato lahko postrežemo na različne načine. Postrežemo v porcijah ali na enem velikem krožniku. Na izbrano posodo položimo vloženo čebulo, jo z rokami iztisnemo iz vlage.
11. Na vrh s koščki sleda.
12. Na njem so gomolji krompirja.
13. Dodajte jajčne rezine in posodo prelijte z rastlinskim oljem. Predstavljate solato, jo lahko okrasite z drobno sesekljanimi zelišči ali zeleno čebulo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s sledom in krompirjem.
