Kadar je treba kuhati nekaj hitrega in okusnega hkrati, na pomoč priskočijo sendviči. Odlična možnost za hiter prigrizek so sendviči s sledom in čebulo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Recepti za sendviče s sledom in čebulo so edinstveni in raznoliki. Slane ribe so čudovit spremljevalec vsakega kruha, tako rženega kot pšeničnega. Odlično se ujema z veliko zelenjave, zlasti s paradižnikom, kumarami, čebulo. Sled bo naredil dober par kuhanih jajc, pese, korenja, zelišč, sira (trdega in predelanega). Slani okus rib je v harmoniji z maslom in rastlinskimi olji, majonezo, kislo smetano, limoninim sokom. Danes iz različnih možnosti za postrežbo sleda predlagam, da bi naredili sendviče s sledom in čebulo, tradicionalnimi za rusko kuhinjo.
Takšni sendviči bodo videti nenavadno na praznični mizi. Kruh narežite na manjše koščke samo za praznično prireditev. Za vsak dan uporabite kruh običajne velikosti. To je izvirna in enostavna za pripravo jed, ki ne zahteva veliko časa in posebnih veščin. Poleg tega bo rezultat nedvomno izjemen. Predjed bo všeč vsem družinskim članom in bo prijetno presenetil goste.
Oglejte si tudi, kako na nabodala narediti kanape iz sleda in jabolk.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 304 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Rahlo nasoljen sled - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Čebula - 1-2 kos. odvisno od velikosti
- Kruh - 4 velike rezine
- Namizni kis - 1 žlica
- Sladkor - 1 čajna žlička
Postopna priprava sendvičev s sledom in čebulo, recept s fotografijo:
1. Čebulo olupimo, operemo pod tekočo vodo in narežemo na tanke pol obroče.
2. Čebulo damo v globoko posodo, dodamo kis in zalijemo z vrelo vodo. Pustite marinirati 15 minut. Vrela voda bo čebuli odstranila ostro grenkobo in postala mehka.
3. Sled odstranite s filma, odstranite drobovje, odrežite glavo in rep ter ga razdelite na fileje, pri čemer odstranite greben.
4. Sled operemo, damo v skledo in 10 minut zalijemo s hladno pitno vodo.
5. Nato sled še enkrat operite in dobro osušite s papirnato brisačo. Narežite ga na poljubno velike kose.
6. Čebulo nagnite na sito, da odteče vsa voda, in jo obrišite s papirnato brisačo. Pošljite ga v globoko skledo.
7. Čebuli dodajte sled.
8. Sled s čebulo začinite z rastlinskim oljem.
9. Hrano dobro premešajte.
10. Kruh narežite na rezine debeline približno 1 cm. Rezan kruh lahko kupite tako, da so vse rezine enake velikosti.
11. Ribe položite v olje na kruh in jih po želji okrasite z vejico zelišč. Na mizo postrezite že pripravljene sendviče s sledom in čebulo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendviče s sledom.
