Preprost recept za okusno solato s kuhanimi piščančjimi jajci, zeleno čebulo in majonezo. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava jajčne solate s čebulo in majonezo
- Video recept
Jajčna solata je zelo priljubljena po vsem svetu in obstaja veliko možnosti za njeno pripravo, za vsak okus. Večina solat temelji na trdo kuhanih piščančjih jajcih. Okusi pa se dopolnjujejo z drugimi sestavinami, začimbami in prelivi. Običajno za pripravo solat ne traja več kot 10-15 minut. Zahvaljujoč lahkotnosti, preprostosti in razpoložljivosti izdelkov ga lahko jeste več dni.
Za preliv lahko uporabite klasično majonezo ali pa jo nadomestite s kislo smetano ali jogurtom. Glede na vaše razpoloženje naredite kompleksno omako na osnovi kisle smetane, gorčice, začimb in limoninega soka. Bolj uporabna možnost preliva je domača majoneza. Recept za njegovo pripravo boste našli na straneh spletnega mesta z uporabo iskalnika.
Jajčno solato postrežemo kot samostojen prigrizek v družbi kruha, ki ga nanesemo na popečke in krekerje, položimo v košare s prhkim pecivom ali pecivom, ki ga dodamo tartletom. Oblika rezanja izdelkov je odvisna od oblike serviranja. Za serviranje na krožniku so sestavine grobo narezane. Za tartlete ali namaze se hrana razreže na manjše koščke.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 198 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje, plus čas za kuhanje in hlajenje jajc
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Koper - nekaj vej
- Majoneza - za preliv
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Drobnjak - 4-7 šopkov (odvisno od velikosti)
Korak za korakom priprava jajčne solate s čebulo in majonezo, recept s fotografijo:
1. Zeleno čebulo operemo in osušimo s papirnato brisačo. Perje narežite na tanke obročke.
2. Koper operemo, posušimo in drobno sesekljamo. Ne dodajajte ga preveč, sicer bo s svojo svetlo aromo premagal vonj in okus jajčne solate.
3. Trdo kuhana jajca. Namočite v posodo s hladno vodo, zavrite, znižajte temperaturo na minimum in kuhajte 8 minut. Prenesite jih v ledeno vodo in pustite, da se ohladijo. Hladno vodo večkrat zamenjajte, ko so kuhana jajca hladna, jih olupite in narežite na kocke.
4. Sesekljana jajca, čebulo in koper damo v skledo.
5. Solato začinimo z majonezo. Ne nalijte ga preveč, sicer se bo solata izkazala za vodo. Tečna solata vam bo padla s kruha ali krekerjev, košare in tartleti pa se bodo hitro zmočili. In na krožniku ne bo lepo razporejen. Zato nalijte majonezo po delih, da ne pretiravate.
6. Solato premešamo in postavimo v hladilnik za nekaj minut. Nato ga postrezite k mizi. Če želite urediti lepo predstavitev, uporabite kulinarični prstan in jajčno solato okrasite z majonezo z grahom rdečega kaviarja, tankim perjem zelene čebule, olivami itd.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz jajc in zelene čebule.
