Krznena solata je ljudski recept, ki so ga mnogi že dolgo ljubili. Obstaja veliko različic njegove priprave. In če uporabite domišljijo, potem bo vsakič, ko boste dobili nove izvirne jedi, primer tega recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Sledova solata pod krznenim plaščem je klasična solata sovjetskih časov. Rodil se je v dobi pomanjkanja, a se je presenetljivo ukoreninil v kulinarični kulturi in je aktualna še danes. Ta predjed je za mnoge simbol novega leta, tako kot Olivier. Vsi recepti za jed se ne razlikujejo po posebni kompleksnosti, vsi izdelki pa so poceni in cenovno dostopni. Vendar pa lahko iz istih sestavin solato pod krznom pripravimo na različne načine. Na spletnem mestu lahko najdete primere takšne solate v različnih izvedbah. Danes vam bom povedal še en zanimiv recept, kjer boste sleda nadevali in zvijeli.
Hkrati, ne glede na to, katero različico takšne solate kuhate, morate v vseh primerih poznati nekaj trikov, ki vam bodo pomagali dobiti zanimivo in okusno jed. Prvi nasvet je, da čebulo najprej kisel. Dobi pikanten sladko -kisel okus in prijeten hrustljavost, zaradi česar je predjed bolj rafinirana in okusna. Poleg tega se bo oster okus čebule zmehčal. Za kisanje bo dovolj, da sesekljano čebulo prelijemo z količino vode z žlico kisa in pustimo 15 minut. Druga skrivnost je, da zelenjavo naribamo na drobno, ne narezano na kocke. Potem se bo solata izkazala za mehkejšo in bolje nasičeno. Tretje pravilo je, da vedno uporabite svež, rahlo nasoljen sled, sicer bo treba ribe namočiti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 134 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 30 minut za kuhanje, plus čas za kuhanje zelenjave
Sestavine:
- Sled - 1 kos.
- Korenje - 0,5 kos.
- Rdeča pesa - 0,5 kos.
- Krompir - 0,5 kos.
- Čebula - 0,5 kos.
- Majoneza - za preliv
Recept po korakih za pripravo solate Shuba v sledu:
1. Odlepite sled s filma, odrežite glavo, rep in plavuti. Odprite trebuh in odstranite drobovje. Prerežite vzdolž hrbta do grebena in ribe razdelite na filete. Odstranite črno folijo z vsakega ledja in odstranite semena. Nato sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.
2. File položimo na desko, pokrijemo s prozorno folijo in po notranjosti premagamo s kuhinjskim kladivom.
3. Fileti morajo biti po celotni površini enake debeline.
4. Zložite dva fileta skupaj, tako da se prekrivata. Notranja stran zgoraj.
5. Do takrat zavremo in popolnoma ohladimo zelenjavo: krompir, peso, korenje. Nato vsako zelenjavo olupimo in naribamo na srednjem graterju. Vsakega od njih položite v različne sklede, dodajte majonezo in premešajte. Ta postopek ponovite s peso.
6. Naprej s korenjem.
7. In enako s krompirjem.
8. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Na enak način ji dodajte majonezo in premešajte. Pustite stati 15 minut. V tem času se bo mariniral in postal bolj nežen. Namesto tega ga lahko 15 minut marinirate v kisu.
9. Nato začnite oblikovati prigrizek. Rdečo peso položite v enakomerno plast na plast sleda.
10. Na vrh položite korenje.
11. Po krompirjevi plasti.
12. In na sredino položite čebulo. Zaporedje slojev se lahko razlikuje glede na vaš okus in željo.
13. Sled zvijemo v zvitek.
14. Zavijte s prozorno folijo in eno uro postavite v hladilnik. Nato vrečko previdno odstranite, zvitek narežite na rezine debeline približno 1-1,5 cm in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati sled pod zvitkom iz krznenega plašča.
