Kakšen dopust brez kislih gob? Ta okusen prigrizek je zelo priljubljen med gospodinjami. In da bo res okusen, ga morate skuhati sami. Torej, delim recept za kisle ostrige za novoletno mizo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Ostrige je danes mogoče kupiti vse leto v katerem koli supermarketu. Predlagam, da to izkoristim in za praznično novoletno mizo pripravim okusen prigrizek. To je zelo okusna in priljubljena hrana in obstaja veliko načinov za njeno pripravo. Doma izdelujejo ekspresne recepte: v korejščini z marinado iz česna jih nabirajo za zimo - odvisno je od okusa in preferenc. Glavna stvar je uganiti z razmerji in poznati preizkušen recept.
V tem pregledu vam bom povedal recept za okusne, hrustljave, tako okusne vložene ostrige. Pripravljene so v enem dnevu, izkažejo se za začinjene in so primerne za močan alkohol. Svetujem le, da se natančno držite predlaganega recepta. In potem boste dobili jed, ki uspešno tekmuje z vloženimi mlečnimi gobami ali rustikalnimi kislimi kumaricami. Mimogrede, lahko jih pripravite vnaprej, na primer dan vnaprej, kot da se osvobodite težav na predvečer praznovanja.
Treba je omeniti, da so ostrige same po sebi dragocen izdelek. Vsebujejo veliko zdravo vitaminsko -mineralno sestavo in imajo tudi čudovit okus. Skoraj težko jih je pokvariti. Ker tukaj igrajo glavno vlogo izključno naše okusne preference, na katere se moramo zanesti pri ustvarjanju te jedi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 23 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut za kuhanje, dan za kisanje
Sestavine:
- Ostrige - 500 g
- Česen - 1 strok
- Namizni kis - 3 žlice
- Lovorjev list - 2 kos.
- Grah paprike - 3-4 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Sladkor - ščepec
Kako kisiti ostrige
1. Gobe sperite s tekočo vodo. Za udobje jih razdelite za vsako gobo, hkrati pa odrežite spodnje dele nog, ker ponavadi so umazani. Postavite jih v ponev.
2. Ostrigam dodamo lovorjev list, ki se raztrga, grah paprike, sol in ščepec sladkorja. Česen olupimo in precedimo skozi stiskalnico.
3. Ostrige prelijte z vrelo kuhano pitno vodo, tako da jih le prekrije. Nalijte kis in dobro premešajte. Gobe pustite pod pokrovom, da se napolnijo, dokler se tekočina popolnoma ne ohladi.
4. Nato za lažje shranjevanje gobe prenesite v stekleno posodo in napolnite s slanico, v kateri so bile. Dodajte še 1 žličko. kis, jih tesno zaprite in shranite v hladilniku 24 ur. Nato jih lahko postrežete k mizi s svežo čebulo in rastlinskim oljem ali pa jih uporabite za pripravo solat.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati kisle ostrige.
