Zvitki lavaša so pomembni v sezoni piknikov in praznikov. Pogumno nadomeščajo dolgočasne sendviče. Toda glavni plus je, da so hitro narejeni. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Tanki lavaš je osnova za kulinarične poskuse in pripravo različnih jedi: od prigrizkov do pite. Lavash zvitki niso novi. Hitro so narejeni, številne možnosti priprave pa omogočajo uporabo različnih polnil za zvitke. Tako okusne jedi so primerne za vsako priložnost: za piknik, praznično večerjo, prigrizek, prigrizke. Najlažji način za izdelavo zvitka je solata. Poleg tega je mogoče uporabiti katero koli solato, glavna stvar je, da ima viskoznost in ne vsebuje veliko sočnih sestavin, ki oddajajo veliko tekočine.
Danes bomo naredili pita zvitek z rakovimi palicami, jajci, sirom in zelišči. Sir daje viskoznost, jajca - bogastvo, zelenice - svežino, rakove palice - okus. Lavash za recept potrebuje tanek. Običajno je pravokotne oblike. Če morate narediti natančnejši zvitek, potem z nožem odrežite zaobljene robove. Da se list pita ne izsuši, ostane elastičen in se nadev ne drobi, ga morate namazati z majonezo, kečapom, kislo smetano ali uporabiti različne pripravljene omake. Rakove palčke je treba naravno odmrzniti, ne da bi uporabili mikrovalovno pečico, da ne pokvarite njihovega okusa.
Glej tudi Kuhanje jajc, polnjenih z rakovimi palicami.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 385 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 30 minut, čas za kuhanje jajc in namakanje pita kruha
Sestavine:
- Lavash - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Zeleni - majhen kup
- Majoneza - za mazanje lavaša
- Rakove palice - 4-5 kosov.
- Predelani sir - 100 g
Postopna priprava pita pita z rakovimi palicami, jajci, sirom in zelišči, recept s fotografijo:
1. Odvijte lavaš, ga položite na mizo in premažite z majonezo. Če je pita kruh nekoliko suh, ga poškropite z vodo.
2. Zeleno operemo, posušimo, drobno sesekljamo in položimo na pita kruh. Ta recept uporablja zamrznjeno zelenico. Rahlo ga morate odmrzniti, da lahko potresete pita kruh.
3. Rakove palice olupimo z embalažne folije, narežemo na majhne kocke ali naribamo na grobo ribež in raztresemo po pita kruhu.
4. Jajca predhodno skuhamo do hladne konsistence, dobro ohladimo, olupimo, narežemo na kocke kot palčke. Topljeni sir naribamo na grobo ribež. Če se ne drgne dobro, ga za 15 minut namočite v zamrzovalniku. Jajca in sir razporedite po pita kruhu.
5. Blizu roba previdno upognite navznoter po vsej dolžini in zvite pita kruh v zvitek.
6. Zavijte ga v plastično folijo in pustite nekaj ur v hladilniku, da se prepoji. Če ni časa, ga lahko takoj razrežete z ostrim nožem, vendar obstaja možnost, da bo pita zvitek z rakovimi palicami, jajci, sirom in zelišči korodirala.
Koristni nasveti
- Če pripravljate zvitek za cesto, naredite nekaj majhnih kosov za lažji transport, ker jih ni treba narezati.
- Če pripravljate dietni zvitek, preskočite majonezo v korist kisle smetane ali jogurta.
- Dodajte gorčico, česen in začimbe, da prigrizku dodate pikantno aromo.
- Če nameravate zvitek dlje časa hraniti v hladilniku, ne odstranite oprijemne folije. Pita bo prihranila pred izsušitvijo, zvitek pa ne bo absorbiral tujih vonjav. Oglejte si tudi video recept, kako narediti pita zvitek z rakovimi palicami.
