Recept za pripravo zdroba z brusnicami. Zelo preprosto, okusno in zdravo.
Kot veste, so brusnice zelo koristno jagodičje za naše telo (če kdo ne ve, preberite članek o "Koristnih lastnostih brusnic"), a kako ga uporabiti pri kuhanju, ni jasno vsem. Ne morejo vsi jesti samo jagod, saj so trpke, kisle in ne okusne. Ker potrebujete prednosti brusnic, se ne smete mučiti in jesti z "ne želim", vendar lahko z njo skuhate okusno zdrobino kašo. Najmanj sestavin in največ koristi.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 68,6 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Brusnice - 125 g
- Zdrob - 35-40 g (2 polni žlici)
- Sladkor - 35-40 g (2 žlici L., kolikor je mogoče)
- Voda - ~ 350 ml
Kuhanje zdroba z brusnicami
1. Izberite brusnice (odstranite vejice) in jih operite. Brusnice na majhne koščke stisnite skozi gazo, da ločite kožo s semeni od soka. To lahko storite s kovinskim sitom in žlico, glavna stvar je, da jagode pokajo in iz njih izteče sok. V ponvi zberemo vodo in damo v brusnični kolač ter sladkor in zavremo.
4. Nato juho precedite skozi sito in pogačo zavrzite. V precedljeno juho vlijemo brusnični sok in malo po malo dodajamo zdrob, mešamo. Pustite, da zavre, nato pa kuhajte na majhnem ognju 2-3 minute, nenehno mešajte. Pripravljeno brusnično kašo vlijemo v posodo in potresemo s sladkorjem.
Dober tek!
Količino sladkorja in zdroba lahko nato prilagodite po svojih željah, kdo ima rad debelejšo kašo in kdo raje tekočo, sladko ali zmerno pikantno brusnico.
