Kako narediti sladko sladico pico doma? TOP 4 recepti s fotografijami. Skrivnosti in nasveti kuharjev. Video recepti.
Pica je vsem najljubša jed, lahko pa ni le slana. Za sladkarije ni nič manj okusnih možnosti za znano jed - sladko pico. Poleg tega lahko zanj uporabite preostalo testo, pripravljeno za klasično jed. Čeprav lahko to pico varno imenujemo nekakšna odprta pita. Vse je odvisno od izbranega testa in recepta. Ta material ponuja izbiro različnih in preprostih TOP-4 receptov za pripravo sladke sladice.
Kulinarični nasveti in skrivnosti
- Osnova pice je testo, od tega bo odvisen končni rezultat peke. Najbolj priljubljena možnost je testo iz kvasa. Če pa se z gnetenjem testa ne marate, potem kupite že pripravljeno listnato ali listnato testo.
- Za polnjenje desertne pice vzemite jagode in sadje, sveže sezonsko ali zamrznjeno. Slednje odmrznite in odcedite sok. Tudi za polnjenje so primerni različni sladkarije, likerski sirupi, skuta, čokoladni namazi, oreščki.
- Če plodovi med peko spremenijo svoj okus in spremenijo videz, jih lahko kot nadev postavite kot nadev na končano pečeno pico. Če pa plodovi ohranijo svoj okus in videz, jih pred peko položite na pico.
- Za omako uporabite sadne in jagodne marmelade. Pazite pa na njihovo doslednost, tk. omaka ne sme biti tekoča, sicer bo testo "plavalo".
- Plast nadeva ne sme biti zelo velika, največ 1 cm. Ne napolnite celotne površine testa s hrano, če je na vrhu še plast sira.
- Za sladko pico vzemite kateri koli sir, vendar večinoma mehke kremaste sorte, na primer rikoto.
- Pekač namastimo z olivnim oljem in potresemo z moko, da se testo ne lepi.
Pica z jagodami in sadjem
Sladka sladica pizza s svežimi in sočnimi jagodami in sadjem, čudovito masleno kremo in nežnim mascarponejem, čokoladno omako in skorjo skorjo. Vsestranska jed, primerna za dekliščino, zabavo in otroško zabavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 387 kcal.
- Obroki - 4-5
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Moka - 300 g
- Mleko - 200 ml
- Kivi - 1 kos.
- Skuta - 150 g
- Konzervirani ananas - 100 g
- Sladkor po okusu
- Jagoda - 200 g
- Sladkor v prahu - po okusu
- Suhi kvas - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
Kuhanje sladke pice z jagodami in sadjem:
- V toplem mleku raztopite sol, sladkor in kvas.
- V nastalo zmes dodamo presejano moko in zamesimo testo. Pokrijemo ga z brisačo in pustimo stati 1 uro pri sobni temperaturi, da se dvigne in podvoji volumen.
- Ujeto testo razvaljajte v tanko plast in prenesite na peki papir za peko.
- Skuto zmešamo s sladkorjem v prahu in z nastalo maso namažemo osnovo za pico.
- Operite, posušite in prerežite jagode na pol. Kivi olupimo in narežemo na rezine 5 cm. Konzervirane ananase odstranimo iz slanice in narežemo na srednje rezine. Na sirni namaz položite sesekljano sadje in jagode.
- Pošljite sladko pico z jagodami in sadjem, da se peče v ogreti pečici na 180 ° C 20 minut.
Čokoladna pica s češnjami
Sladka čokoladna pica s češnjami je odlična sladica za skodelico čaja ali kozarec mleka. Poslastica je primerna tako za otroke kot za odrasle. Uporabite lahko ne samo češnje, ampak tudi katero koli drugo sadje ali jagodičje po vašem okusu.
Sestavine:
- Testo za pico - 450 g
- Češnje - 200 g
- Maslo - 20 g
- Čokoladno orehova krema Nutella - 150 g
- Grenka čokolada - 25 g
- Mlečna čokolada - 25 g
- Bela čokolada - 25 g
- Lešniki - 100 g
- Moka - 1 žlica
Kuhanje sladke čokoladne češnjeve pice:
- Testo odmrznite pri sobni temperaturi in ga razvaljajte v tanko plast 5 mm. Prenesite ga na namaščen pekač in po robu oblikujte majhen rob.
- Testo namažemo z maslom in pečemo v ogreti pečici na 230 ° C 20 minut, dokler ne porjavi.
- Testo vzamemo iz pečice in ga premažemo s čokoladno pasto Nutella.
- Češnje operemo, odstranimo semena, potresemo z moko in premešamo. Nato jih enakomerno razporedite po podstavku. Med peko bo moka vpila sok, ki se sprošča iz jagod.
- Vso čokolado naribamo ali drobno nasekljamo, češnje pa potresemo z ostružki.
- Orehe posušite v čisti, suhi ponvi, jih razrežite z nožem in položite na podlago za pico.
- Pošljite sladko čokoladno pico s češnjami, da se peče v pečici pri 200 ° C 5 minut, da se čokolada rahlo stopi.
Pizza z jagodami in mascarpone sirom
Preprost recept za okusno sladico za čaj je sladka pizza z jagodami in sirom mascarpone. Neverjetna kombinacija sestavin v nadevu naredi pico aromatično, začinjeno in okusno. Če mascarpone ni na voljo, naredite sladko pico iz skute.
Sestavine:
- Moka - 1,5 žlice.
- Sladkor - 100 g
- Margarina ali maslo - 150 g
- Smetana - 150 g
- Mascarpone - 230 g
- Sladkor v prahu - 2 žlici
- Naribana limonina lupina - 0,5 žličke
- Jagoda - 1 kg
- Temna čokolada - 150 g
Kuhanje sladke pice z jagodami in sirom mascarpone:
- Moko zmešamo s sladkorjem, dodamo margarino ali maslo in z rokami zmešamo hrano, tako da masa spominja na grobe drobtine.
- Končano testo razvaljajte in položite na pekač. Pošljite ga, da se peče v ogreti pečici pri 200 ° C 10 minut, da skorja dobi zlato skorjo.
- Jagode operemo, osušimo, narežemo na rezine in enakomerno položimo na pečeno podlago.
- Po vrhu ga potresemo z naribano čokolado in pošljemo, da se peče v pečici 5 minut, da se čokolada rahlo stopi.
- V posodi z mešalnikom stepemo smetano do hrustljavosti. Dodamo sir mascarpone, sladkor v prahu in naribano limonino lupinico. Hrano stepemo, dokler ne nastane penasta, gosta konsistenca.
- Kremno zmes pred serviranjem položite na pečeno podlago z jagodami in čokolado. Sladko pico z jagodami in sirom mascarpone takoj postrezite k mizi.
Sladka pica z jabolki in sirom
Sladka pica z jabolki in sirom se izkaže za noro aromatično in okusno, kuhati pa je tako enostavno kot luščenje hrušk. Idealen je za družinsko večerjo doma ali za romantičen zmenek.
Sestavine:
- Vlečeno dežno testo - 250 g
- Maslo - 40 g
- Jabolka - 2 kos.
- Sladkor - 1 žlica
- Mlet cimet - 1 žlica
- Mehki kremasti sir - 150 g
Kuhanje sladke pice z jabolki in sirom:
- Maslo narežemo na kocke in ga stopimo v ponvi.
- Jabolka operemo, posušimo, odstranimo škatlo s semeni. Narežemo na rezine in damo v ponev s stopljenim maslom.
- Jabolkam dodamo cimetov sladkor in pražimo, dokler ne postanejo karamelizirani.
- Testo odmrznite pri sobni temperaturi in ga z valjarjem razvaljajte v tanko plast približno 5 cm.
- Položimo ga na namaščen pekač in enakomerno razporedimo jabolčno zmes.
- Sir narežite na tanke rezine in položite na jabolka.
- Pošljite sladko pico z jabolki in sirom, da se peče v ogreti pečici pri 260 ° C 15 minut.
