Recept po korakih s fotografijo priprave zelenjavne solate s sezamovimi semeni in paradižnikom doma. Kombinacije sestavin, možnosti serviranja, kalorije in video recept.
Enostavno, okusno in zdravo - preprost recept za zelenjavno solato s sezamovimi semeni in paradižnikom. To privlačno jed lahko postrežete kot samostojen obrok ali kot dodatek glavnemu obroku. To je priročna jed, ki jo lahko hitro pripravite za veliko družbo, ko pridejo nepričakovani gostje, samo za večerjo ali kot dodatek k večerji za vso družino.
Število in deleže zelenjave in semen prilagodite po svojih željah. Sezamova semena zanimivo spremenijo okus običajne zelenjavne solate in ji dajo poseben oreh. Lahko jih predhodno posušimo v suhi ponvi na štedilniku ali na pekaču v pečici. Potem bodo bolje nasičeni z oljem, dali bodo več okusa in dobro dopolnili zelenjavo. Za recept sta primerna tako bela kot črna sezamova semena. Črna semena imajo bolj oster okus, bolj kot začimba.
Vzemite katero koli sorto paradižnika, lahko celo uporabite večbarvne, da bo jed videti svetlejša. Za preliv je primerno običajno rastlinsko olje, ki ga lahko nadomestimo z olivnim oljem. Prav okusno bo tudi, če v solato dodate nekaj žlic balzamičnega kisa, sojine omake ali limoninega soka.
Oglejte si tudi, kako narediti zelenjavno solato s sezamovimi semeni in zelišči.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 125 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 200 g
- Peteršilj - majhen šopek
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu (če je potrebno)
- Česen - 2 stroka
- Kumare - 1 kos.
- Rastlinsko olje - za preliv
- Cilantro - majhen kup
- Sezamovo seme - 1 žlica
Korak za korakom kuhanje zelenjavne solate s sezamovimi semeni in paradižnikom, recept s fotografijo:
1. Iz glave belega zelja odrežite potrebno količino, operite, posušite in drobno nasekljajte.
2. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na kocke. Kupite paradižnik, ki je trden, a sočen. Ker bodo na rezine tekli mehki plodovi, solata pa se bo izkazala za preveč vodeno.
3. Operite kumare, jih posušite z bombažno brisačo, odrežite konce na obeh straneh in jih narežite na tanke pol obroče ali katero koli drugo obliko.
4. Cilantro in peteršilj operemo, osušimo s papirnato brisačo in drobno sesekljamo.
5. Vso sesekljano zelenjavo položite v globoko posodo. Česen olupimo, zelo drobno sesekljamo in pošljemo vsem izdelkom. Jed začinimo s soljo in prelijemo z rastlinskim ali olivnim oljem. Z iskalno vrstico lahko naredite tudi zanimiv preliv, recepte, ki jih boste našli na straneh spletnega mesta.
Končano zelenjavno solato zmešajte s paradižnikom, ohladite v hladilniku 15 minut in postrezite, posuto s sezamovimi semeni. Če želite, lahko sezamovo seme predhodno kalcinirate v čisti in suhi ponvi. Po kuhanju postrezite kot Ne kuhajo ga za prihodnost. Zelenjava bo stekla in solata bo izgubila apetitni videz.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti svežo solato iz sveže zelenjave in sezamovih semen.
