TOP 4 recepti s fotografijo solate z rakovimi palicami. Kulinarični nasveti in kuharske skrivnosti. Video recepti.
Za mnoge je solata iz rakovih palic postala tako priljubljena kot Olivierjeva solata. Klasična solata iz rakovice vključuje koruzo, čeprav danes obstaja na ducate receptov, ki imajo neverjeten okus. Hkrati so vse solate iz rakove palice na voljo za vsako družino in mnoge med njimi so nizkokalorične, kar bo marsikomu všeč. Vsi recepti niso težki za pripravo in vzamejo malo časa. V tem članku bomo izvedeli TOP 4 najbolj priljubljenih receptov za solate z rakovimi palicami.
Kulinarični nasveti in kuharske skrivnosti
- Rakove palčke kombiniramo s številnimi izdelki: čips, riž, zelje, kumare, paradižnik, sir, zelišča, konzervirana koruza in grah, gobe, sveža solata, kuhana jajca itd. Vsak kuhar si lahko izmisli svoj avtorski recept za solato in izbere sestavine glede na vaš okus.
- Z uporabo vseh sestavin lahko pripravite listnato ali mešano solato. Bolj dolgotrajna je solata iz rakovih listov.
- Solate so običajno začinjene z majonezo ali kompleksno sestavljeno omako. Za solatni preliv z rakovimi palicami so primerni rastlinsko in olivno olje, sojina omaka in vinski kis, gorčica itd.
- Osnova rakovih palic je surimi, ki je narejen iz filetov poceni bele ribe trske. Običajno za svojo izdelavo jemljejo trsko, osliča, mleko in modrca. V bistvu izdelek vsebuje škrob, rastlinski ali jajčni beljak. Obstajajo tudi natrijev glutaman, barvila, arome.
- Vsako palico je treba zaviti v celofan in ni važno, kako se prodaja v vakuumski embalaži ali v razsutem stanju brez embalaže, glede na težo. Vendar je bolje, da slednjega zavrnete. Ker proizvajalec, datum poteka, pogoji skladiščenja, sestava, kraj in datum izdelave niso znani. To so podatki, ki so vedno prisotni na rakovih palicah v paketu.
- Palice morajo biti enakomerne, sočne, elastične in pobarvane na eni strani v roza ali rdeči barvi, glavni del pa v beli barvi. Siva barva označuje, da so palčke narejene iz vrst rib z nizko vrednostjo ali da je bilo med proizvodnjo dodano več moke. Rumen odtenek je znak zastarelih surovin.
- Rakove palice se prodajajo ohlajene in zamrznjene. Ohlajen izdelek naj bo v trgovini v hladilnih vitrinah, zamrznjeni pa v hladilnih omarah. Rakove palčke odmrznite pri sobni temperaturi, po možnosti na spodnji polici hladilnika. Za to ne uporabljajte mikrovalovne pečice.
Rakova solata z jabolki, koruzo in jajci
Sočna, nežna in okusna solata z idealnimi deleži izdelkov - solata z rakovimi palicami, jabolkom, koruzo in jajci. Jabolko je v tej sestavi zelo primerno; daje hrani prijetno sladko noto. Za solato vzemite trdno in sočno sadje, ki pa ni drobljivo. Sorta je lahko sladka in kisla, na primer Granny Smith, ali sladka po okusu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 153 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Rakove palice - 240 g
- Trdo kuhana jajca - 3 kos.
- Jabolka - 1 kos.
- Koruza v pločevinkah - 240 g
- Sol - ščepec
- Majoneza - 70 g
Kuhanje solate iz jabolk, koruze in jajc:
- Jajca olupimo in narežemo na kocke.
- Jabolka olupimo, odstranimo semensko škatlo in meso narežemo na kocke velikosti jajc.
- Rakove palčke narežite tudi na velike kocke.
- Združite vse sesekljane sestavine in dodajte koruzo iz pločevinke, ki ste jo predhodno odcedili v marinadi.
- Vse sestavine začinimo z majonezo, solimo in premešamo.
Solata iz rakovih palic in fižola
Ustvarite kulinarično mojstrovino v svoji kuhinji in pripravite barvito in nenavadno solato z rakovimi palicami, sirom in fižolom. Oba je zadovoljiva in lahka na trebuhu, zato bo vsem zagotovo všeč.
Sestavine:
- Rakove palice - 100 g
- Fižol v pločevinkah - 100 g
- Trdi sir - 100 g
- Bolgarski poper - 1-2 kos.
- Zeleni - nekaj vej
- Česen - 2 stroka
- Majoneza - 2 žlici
- Sol - ščepec
Kuhanje solata iz rakovih palic in fižola:
- Papriko operemo, olupimo in narežemo na trakove.
- Odprite fižol v pločevinkah in marinado odcedite.
- Rakove palčke narežite na tanke rezine.
- Trdi sir narežemo na kocke.
- Združite vsa živila v eni skledi.
- Olupljen česen stisnite skozi stiskalnico, dodajte sesekljana zelišča, sol, majonezo in vse premešajte.
- Solato začinimo s pripravljeno omako.
Solata z rakovimi palicami, koruzo in kumarami
Okusna in lahka praznična solata s kumarami in koruzo. Sestavine se dobro združijo, kumara pa okusu doda poletno svežino! Vzemite visoko kakovostno in sladko koruzo.
Sestavine:
- Trdo kuhana jajca - 4 kos.
- Rakove palice - 250 g
- Kumare - 2 kos.
- Zelena čebula - majhen šopek
- Koruza v pločevinkah - 250 g
- Majoneza - za preliv
- Sol - ščepec
Kuhanje solate z rakovimi palicami, koruzo in kumarami:
- Kumare in rakove palice narežemo na tanke trakove dolžine 2 cm.
- Zeleno čebulo drobno sesekljamo.
- Jajca olupimo in naribamo.
- Marinado odcedite iz koruze v pločevinkah.
- Vse izdelke združite v eni skledi, začinite z majonezo in premešajte.
Rakova solata s paradižnikom in sirom
Zdi se, da solata iz rakovice ni poslastica, ampak nekaj gurmanskega in bolj prazničnega kot številne vsakodnevne solate. Hkrati je demokratičen in preprosto pripravljen iz razpoložljivih izdelkov.
Sestavine:
- Rakove palice - 250 g
- Paradižnik - 2 kos.
- Trdi sir - 100 g
- Listi solate - 5 listov
- Sezamovo seme - 1 čajna žlička
- Sojina omaka - 2 žlici
- Rastlinsko olje - 1 žlica
- Zrna gorčice - 1 čajna žlička
Kuhanje rakove solate s paradižnikom in sirom:
- Odstranite plastični ovoj iz palic iz rakovice in ga na četrtine narežite na obroče.
- Paradižnik operemo in narežemo na pol obroče.
- Sir narežite na velike kocke.
- Oprane in posušene liste solate z lastnimi rokami raztrgajte na kaotičen način.
- V skledi združite sojino omako, rastlinsko olje, zrnato gorčico in z vilicami mešajte do gladkega.
- Vsa živila damo v skledo, začinimo z omako, premešamo in potresemo s sezamovimi semeni.
