Vrste in značilnosti peči za poletne koče in poletne kuhinje. Izbira mesta, načrtovanje in priprava vsega, kar je potrebno za samogradnjo, odtenkov in tehnologije. Letna kuhinjska peč je naprava za pripravo hrane v toplejših mesecih. Namestitev takšnih struktur pogosto izvajajo lastniki poletnih hiš za kuhanje, cvrtje in konzerviranje izdelkov z vrta ali vrta. O tem, kako narediti peč za poletno kuhinjo z lastnimi rokami, naš današnji članek.
Vrste in značilnosti peči za poletno kuhinjo
Obstaja ogromno vrst peči, ki jih je mogoče uporabiti v poletnih gospodarskih poslopjih, gazebovih ali samo na dvorišču na prostem. V tem razdelku bodo opisane najbolj priljubljene možnosti:
- Ruska peč … To je različica tiste, ki je bila nekoč nameščena v domovih. Toda v svoji različici za poletno kuhinjo so zunanje stene zaprte s toplotno izolacijo. To omogoča daljše shranjevanje toplote v pečici, hkrati pa zmanjša porabo goriva. Takšna naprava ni namenjena segrevanju zraka. Ruska peč je večnamenska. Lahko je opremljen s pečico, kuhalno ploščo in celo držalom za kotel, v katerem je priročno kuhati številne jedi iz orientalske kuhinje.
- Pečica za žar … To je pokrita zgradba, ki varuje vgrajen ogenj pred vetrom, atmosferskimi padavinami in omogoča dolgotrajno shranjevanje toplote. Kapitalne peči za žar za poletne kuhinje običajno nimajo le enega žara, ampak tudi druge naprave. Z njihovo pomočjo lahko kuhate, kadite, pripravljate kebabe in pico. Prisotnost rešetk je glavna razlika med žarom in žarom.
- Tandoor … To je ime žara med vzhodnimi ljudstvi. To je zaobljena posoda z luknjo na vrhu, v katero je nameščen kotel. V tandooru lahko kuhate pecivo in zelenjavo, ribe in meso. Tovarniško izdelane naprave so lahko mobilne in stacionarne. Obstajajo modeli, ki imajo kolesa za priročno premikanje pečice do katerega koli mesta na spletnem mestu. Samostojno izdelano tandoor vključuje uporabo ognjevzdržnih opek v ta namen. Pri zidanju jih lahko postavimo navpično ali vodoravno. V slednjem primeru toplota v pečici traja dlje.
- Kaminska peč … Poleg priložnosti za ogrevanje zvečer ali v oblačnem dnevu se lahko takšno napravo danes uporablja tudi za kuhanje. V ta namen je kaminska peč opremljena z ražnom in kovinsko rešetko. Ta oprema vam omogoča kuhanje številnih jedi. Glavna razlika te naprave od drugih peči za poletne kuhinje je prisotnost povečanega kurišča.
- Pečica za pico … Nima širokih možnosti in takšna zasnova služi izključno za pripravo pekovskih izdelkov. Ima zgorevalno komoro, v katero so položeni hlodi. Ko izgorijo, se premog potisne na stran in položi na prazne kalupe, napolnjene s testom ali surovo pico. Neodvisna izdelava takšne peči vključuje uporabo ognjevzdržnih opečnih zidov na malti s šamotno glino.
- Žar pečica … Glavna razlika med to napravo in žarom je prisotnost pečice. Na zgornji rešetki peči lahko na običajen način skuhate žar na oglju, ne da bi ga temeljito segreli. Če pa dve uri segrevate pečico za poletno kuhinjo z žarom, nato pepel odstranite iz kurišča in vanj položite nabodala z kosi mesa, bo izdelek zaradi pečice pečen, ne da bi se enakomerno obrnil in z vseh strani.
- Preprosta peč na drva … To je najpreprostejša možnost, primerna za poletno kuhinjo. Običajno ima ta oblika samo kuhalno ploščo. Najbolj zanimivi pa so modeli z vgrajeno pečico. Takšne peči so videti kot navadne peči, vendar se kurijo na trda goriva: na drva, premog itd. Pomanjkljivost je omejena funkcionalnost, prednost pa je veliko kurišče, v katerega lahko položite velike hlode, kar vam olajša sekanje les.
Tehnologija gradnje pečice za poletno kuhinjo
Po zaključku vseh faz pripravljalnih del lahko začnete graditi univerzalni štedilnik za poletno kuhinjo v državi. Delo bo sestavljeno iz ureditve podlage, vlivanja temeljev in zidanja konstrukcije s hkratno namestitvijo kovinskih delov.
Pripravljalna dela
Racionalno je zgraditi tak peč za poletno kuhinjo, ki bi bila univerzalna - imela je funkcije številnih zgoraj navedenih naprav in bi lahko ogrevala sobo spomladi ali jeseni. To je povsem mogoče, zdaj pa bomo to poskušali narediti skupaj. Najprej pa morate iti skozi pripravljalno fazo dela.
Pri določanju kuhališča za hrano je treba upoštevati nekatere zahteve. Prva je bližina kraja prehranjevanja. V prisotnosti poletne kuhinje odprtega tipa lahko pečica na ulici služi kot del opreme stavbe. Če ga je treba zgraditi kot ločen element, je priporočljivo, da zraven njega namestite gazebo ali vsaj mizo pod tendo.
Nimalo pomembna je bližina vodnega vira in razpoložljivost dobavljene električne energije, oddaljenost od dvoriščnega stranišča, greznice, ceste ali dvorišča. Če je parcela majhna in njeno območje ne omogoča izbire udobnega prostora za kuhanje, lahko poletno kuhinjo s štedilnikom ogradi z visoko ograjo.
Zasnove peči za poletno kuhinjo je zelo težko razviti sami, saj boste morali izračunati prepih in odvod dima, ki ga je treba pravilno izvesti. Zato bo pri izbiri ene ali druge zasnove peči pravilno naročiti njen projekt pri izkušenem obrtniku. Druga možnost je, da brezplačno poiščete ali kupite podroben opis gradnje konstrukcije s potrebnimi risbami na internetu.
Za namene tega članka kot primer uporabljamo izdelavo stilizirane pečice v ruskem slogu z žarom, žarom in žarom. Če potrebujete kateri koli drug model, boste morali narediti izračune in sami izbrati vse, kar potrebujete za delo. V tem primeru boste od materialov potrebovali:
- Glinena ognjevzdržna opeka - 750 kosov.;
- Cement M400 - 300 kg, čisti pesek - 900 kg;
- Suha zidana mešanica - 650 kg;
- Drobljen kamen ali opečni sekanci - 600 kg;
- Ventilatorji iz litega železa - 3 kosi;
- Rešetke - 2 kos.;
- Polkna peči - 1 kos;
- Vrata za kurišče - 2 kos.;
- Strešni material - 1 zvitek;
- Kuhalna plošča - 1 kos;
- Žar in žar;
- Kovinska vrata - 2 kos.
Upoštevajte, da ta seznam vsebuje samo osnovne materiale. Med delovanjem bodo morda potrebne nekatere malenkosti, na primer jeklena žica, ki začasno zadrži vrata pečice, ali drugi deli, vendar se tega lahko odločite sami.
Seznam potrebnih orodij in naprav mora vsebovati: "mlinček", trzalico, betonski mešalnik, lopato, korito za malto, kladivo in trak, vrvico, pa tudi nivo stavbe.
Izlivanje temeljev za peč
Opečna pečica potrebuje kakovostno podlago. In ni važno, o katerem modelu govorimo, pa naj bo to zunanji ali štedilnik za izolirano sobo. Vsi morajo imeti temelj, zlasti s konstrukcijo, ki tehta več kot 750 kg.
Zato je treba delo začeti s pripravo trdnih temeljev zanj. Pri načrtovanju mesta je treba upoštevati, da morajo biti dimenzije podlage 100-150 mm večje od dimenzij peči v načrtu. Nadaljujemo na naslednji način:
- Od kraja, kjer je predvideno vlivanje temeljev, odstranimo zemljo do globine 0, 4-0, 5 m. V nastalo vdolbino napolnite presejani pesek z deležem 0, 8-0, 9 mm. Po tem ga je treba izravnati in dobro nabiti. Debelina take blazine bi morala biti 15-20 cm. Konec majhnega masivnega hloda lahko uporabite za tesnjenje. Zaradi lažjega dela lahko na nasprotni konec orodja pribijemo tirnico, ki bo služila kot ročaj.
- Naslednji korak je ustvariti blazino iz drobljenega kamna na vrhu peska. Njegova debelina bi morala biti približno 300 mm, toda zdrobljen kamen lahko prihranite, če najprej položite 200 mm lomljene opeke ali betonskih sekancev, nato pa preostalih 100 mm prostora napolnite z osnovnim materialom.
- Po pripravi drobljenega kamna lahko vlijete temelj peči. Njena zgornja ravnina mora biti na ravni tal. To lahko nekoliko vpliva na celotno debelino peska in ruševin.
Navodila za polaganje opeke
Po nekaj časa, ki je namenjen sušenju in utrjevanju temeljne plošče, lahko začnete z zidanjem. Pred polaganjem opeke za prvo plast je potrebno vodotesno površino temelja. Spodnji sloj izolacije je izdelan iz strešnega materiala, nato pa ga na vrhu prekrijemo s PE folijo. Nadaljnji postopek je naslednji:
- Prvo vrsto opeke posušimo neposredno na plastično folijo, predhodno posuto s peskom, vzeto v majhni količini. V tem primeru je treba z raztopino namazati le spoje v vrsti med opeko.
- Nepogrešljiv element katere koli peči je puhalo. Zato morate zdaj zanj določiti mesto in ga označiti z vrati. Če želite to narediti, na izbranem mestu opeko prekrijemo z malto, vrata po obodu ovijemo z azbestno vrvico, pritrdimo in začasno pritrdimo z žico.
- Naslednje vrstice namestimo na malto, vendar jih pritrdimo na okvir vrat puhala in skrbno nadziramo kot.
- Nad puhalom v zidu naredimo majhne izbokline, na katere namestimo rešetko. V stene pečice ga ni vredno vgraditi. To je polno uničujočih posledic, saj se rešetka iz litega železa pri segrevanju razširi in lahko poči napravo.
- Peta naslednja vrsta zidane opeke je izvedena z opeko, postavljeno na rob, in šesta - z opečno plosko.
- Izvedemo sedmo vrsto z opeko na robu, hkrati določimo kraj in vanj vgradimo vrata peči. Pritrditev se izvede na enak način kot vrata puhala.
- Osma vrsta se začne z ravnimi opečnimi četrtinami. Pripraviti morate tri četrtine.
- Deveta vrsta, tako kot sedma, je položena na rob, kuhalna plošča pa je nameščena na vrhu.
- Od desete vrstice začnemo postavljati dno zgorevalne cevi.
- Pri izvedbi enajste vrstice montiramo ventil. Pred tem ga je treba obilno namazati z glino in zaviti z azbestno vrvico.
- V naslednjih vrstah zožimo zid, da ustvarimo dimnik.
- Po tem namestimo žar in štejemo, da je postopek končan.
Pomembno! Pri polaganju dimnika je treba paziti, da težišče peči ne premakne na stran. Zato je treba raven stavbe uporabljati zelo pogosto.
Koristni nasveti pri gradnji peči za poletno kuhinjo
Za razliko od gradnje hiše, polaganja peči za poletno kuhinjo, priprave temeljev in na splošno ima vsaka stopnja takšnega dela veliko odtenkov, jih je težko našteti v enem razdelku. Toda poskušali bomo zajeti glavne:
- Priprava temelja peči mora biti še posebej kakovostna, njegova dovoljena debelina je najmanj 0,5 m.
- Med opeko in betonom temelja mora biti toplotna in hidroizolacijska plast.
- Podnožje peči mora biti položeno brez malte iz dobro nameščenih in celo opek.
- Vogali peči morajo imeti 90 stopinj, zato morate za pogostejšo kontrolo zidanja uporabiti raven stavbe in kvadrat.
- Ognjevzdržne materiale je treba pred polaganjem navlažiti, navadne glinene materiale pa hraniti v vodi največ minuto.
- Nesprejemljivo je, da se v eno oblogo dajo različne vrste kosov materialov, saj lahko ogrevana peč zaradi temperaturne razlike poči.
- Če se opeka izvaja na glineni mešanici, mora biti njena glavna sestavina normalna vsebnost maščobe in najmanj organskih snovi.
- Odlomljene opeke ne smete polagati z odrezkom v peč, saj je ta del najmanj vzdržljiv.
Pomembno! Litoželeznih delov peči, vključno z vrati puhala, ni mogoče namestiti blizu zidane plošče. Vroče lito železo se lahko močno razširi in ga zlahka zlomi. Kako narediti peč za poletno kuhinjo - poglejte video:
Tako smo na splošno govorili o tem, kako se opečne peči gradijo za poletno kuhinjo. Načelo zidanja pri konstrukcijah te vrste je enako. Če skrbno potegnete vogale, opazujete debelino šivov in sledite navodilom na risbah, boste imeli odlično pečico za kuhanje vaših najljubših jedi na svežem zraku.
