Alternativa običajnemu pilavu je okusna in zelo okusna jed - pečena svinjina z rižem, korenjem in česnom. Recept bo všeč ljubiteljem mesnih jedi v pečici. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Svinjina je odlična osnova za najrazličnejše jedi. Zmerno mastnega, nežnega in okusnega mesa je skoraj nemogoče kuhati slabo, tudi če ni kuharskih izkušenj. Najlažji način je, da skupaj s prilogo pečemo v pečici. To je idealna jed za gospodinje, ki ne marajo veliko časa preživeti v kuhinji! Danes pečemo meso z rižem in zelenjavo v pečici. Jed se izkaže za sočno, nežno in aromatično. Hkrati ga lahko skuhamo za praznično in vsakodnevno mizo. Na vsakem pogostitvi bo to zaznano pozitivno. Še en dober recept je, da za kuhanje ne traja veliko časa. Samo nekaj minut za rezanje hrane, nato pa bo pečica naredila vse. Počakati morate le na dišečo in okusno večerjo.
Po tem receptu lahko kuhate ne samo svinjino, ampak tudi druge vrste mesa. Če imate raje bolj dietne obroke, potem vzemite teletino, piščanca ali purana. In če želite jed narediti bolj žlahtno, ji dodajte malo sliv ali gob. Poleg tega smetano lahko uporabite za polivanje namesto vode. Potem bo riž dobil bolj nežen okus, meso pa bo postalo še posebej mehko.
Oglejte si tudi, kako kuhati svinjino, kuhano z ajiko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 295 kcal.
- Obroki - 2-3
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Svinjina (kateri koli del trupa) - 500 g
- Česen - 1 glava
- Mlet črni poper - ščepec
- Korenje - 1-2 kos.
- Vse začimbe in začimbe po okusu
- Riž - 150 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Korak za korakom kuhanje pečene svinjine z rižem, korenjem in česnom, recept s fotografijo:
1. Riž dobro operite pod tekočo vodo, da odstranite ves gluten. Tako bo drobljiv in se ne bo zlepil v končni jedi. Enakomerno ga položite v pekač, na primer v keramično ali stekleno posodo, in začinite s soljo. Še vedno imam majhno kost s koščki mesa, ki sem se ga odločil speči.
2. Svinjino operemo, posušimo s papirnato brisačo, odrežemo folije z žilami in odstranimo odvečno maščobo. Če vas vsebnost kalorij v jedi ne prestraši, lahko pustite maščobo. Meso narežite na rezine in ga enakomerno položite čez riž. Začinimo s soljo in poprom. Tako bo meso pri peki riž namočilo, postalo pa bo še posebej okusno. Zato, nasprotno, ni treba postaviti izdelkov v obliko.
3. Korenje olupimo, operemo in narežemo na kocke. Česen olupimo. Zelenjavo dajte v posodo, napolnjeno s hrano.
4. V posodo nalijte pitno vodo, da se pripelje do ravni mesa, in jo začinite s svojimi najljubšimi začimbami in zelišči.
5. Hrano pokrijemo s pokrovom ali zavijemo s folijo. Pošljite svinjino z rižem, korenjem in česnom, da se peče v ogreti pečici na 180 stopinj 45 minut. Hrano lahko postrežete neposredno v obliki, v kateri je bila pripravljena, tako da lahko vsak jedec samostojno namesti zahtevani del.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati file, mariniran z rižem in korenjem.
