Aromatično pecivo za čaj lahko hitro in enostavno pripravite! Recept po korakih s fotografijami okusnih in krepkih kolačkov iz medenega kefirja za čaj ali kavo. Video recept.
Domače pecivo je vedno prijetno za oko in trebuh. Vsi jo imajo radi, tako odrasli kot otroci. Konec koncev je vedno slastno, najpogosteje pa zelo preprosto in hitro. Danes vam bom povedal o receptu za pripravo medene torte s kefirjem. To je odlična možnost za hitro sladico, kajti priprava piškotov je enostavna in preprosta, predvsem pa hitro - samo vse premešajte, položite v pekače in specite v pečici. Recept vam omogoča, da testo naredite v 10 minutah, ostalo pa je za peko. Torej, če so gostje pred vrati, lahko v eni uri pripravite okusno in zelo zdravo sladico. Zato so v proces lahko vključeni otroci, glavna stvar je, da jedci niso alergični na med.
Kljub prisotnosti medu v receptu mafini niso sladko-sladki. Vonj medu je šibek, vendar še vedno zaznaven. Čeprav lahko piškote naredite nevtralne. Semena ali oreščki so primerni za polnjenje, odlično se ujemajo z medom. Ljubitelji suhega sadja lahko v testo dodajo svoja najljubša polnila: rozine, suhe marelice, suhe slive, suhe banane … Mafini so zelo mehki in porozni. Po stiskanju se hitro poravnajo in dobijo prvotno obliko. Noro aromatično in občutljivo pecivo z medom bo odlično dopolnilo vašo najljubšo kavo za zajtrk! To je odličen recept za večerni čaj z družino.
Oglejte si tudi, kako narediti medene medene piškote iz slanice.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 498 kcal.
- Obroki - 12
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Kefir - 200 ml
- Moka - 300-350 g
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Sol - ščepec
- Med - 3 žlice
- Soda - 0,5 žličke
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava medenih mafinov na kefirju, recept s fotografijo:
1. V posodo za gnetenje testa nalijte kefir sobne temperature. Pazite na temperaturo fermentiranega mlečnega izdelka, ker kefir bo vstopil v pravilno reakcijo s sodo le pri topli temperaturi. V nasprotnem primeru mafini pri peki ne bodo vzhajali.
2. V posodo s kefirjem nalijte rastlinsko olje.
3. Nato dodamo surova jajca. Prav tako ne smejo biti hladne, da ne ohladijo temperature celotne tekoče mase. Tekoče sestavine stepemo do gladkega.
4. V testo vlijemo moko in jo presejemo skozi fino sito, da obogati s kisikom in zmehča pecivo. Testo gnetite do gladkega, tako da ni grudic.
5. Nato v testo dodamo med in premešamo. Če je med gost, ga predhodno stopite v vodni kopeli brez vrenja.
6. Dodajte sol in sodo bikarbono ter ponovno premešajte. Testo vlijemo v razdeljene pekače. Če so silikonski ali papirnati, vam jih ni treba mazati z ničemer. Železne in keramične posode, namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelke, da se pečejo 20-30 minut. Pripravljenost preizkusite s prebadanjem lesene palice; mora biti suha brez lepljenja testa. Končane medene pogače na osnovi jogurta ohladimo in po želji potresemo s sladkorjem v prahu.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti medeno torto s kefirjem.
