Piščančja stegna, dušena z rižem in korenjem, so odlična ideja za obilno kosilo ali večerjo za vso družino. Poskusite kuhati to jed po predlaganem preprostem receptu po korakih s fotografijo. Zagotovo bo vsem všeč. Video recept.
Piščanec z rižem je vedno čudovit tandem, ki je lahko odlična osnova za pripravo vsakodnevnega ali prazničnega obroka. Ta recept pogosto pomaga, ko morate hitro pripraviti kosilo ali večerjo, in časa zelo primanjkuje. Piščančja stegna, dušena z rižem in korenjem, so vsestranska jed za večerjo, kjer meso takoj skuhamo s prilogo. Ob takšni hrani je okusna in obilna večerja vedno zagotovljena! Dobro je, ker lahko vnaprej pripravite priprave: skuhajte riž in prepražite stegna, ko pridete iz službe, izdelke združite in malo dušite.
To preprosto in hitro jed lahko kuhate doma v pečici, na štedilniku v ponvi, v večnamenskem ali kuhalnem loncu. Vse komponente v procesu toplotne obdelave so nasičene z okusi drug drugega. Riž je nasičen s sokom in aromo mesa, postane okusen in apetit. Začimbe in začimbe dodajo pikantnost jedi, korenje pa da svetlo barvo. Za večjo svetlost lahko mešanici dodate koruzo iz konzerve ali grah. Poleg piščančjih stegen lahko uporabite piščančje prsi, noge ali katero koli drugo meso. In če ni riža, ga zamenjajte z ajdovo, ječmenovo ali pšenično drobtino.
Glej tudi Kuhanje pečenega piščanca v rokavu s korenjem.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 164 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Piščančja stegna - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Korenje - 1 kos. (velika številka)
- Začimba za pilaf - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Riž - 150 g
Korak za korakom kuhanje piščančjih stegen, dušenih z rižem in korenjem, recept s fotografijo:
1. Riž vlijemo v sito in speremo pod tekočo vodo, dobro speremo ves škrob. Potem bo drobljivo.
2. Riž damo v ponev, zalijemo z 2 do 1 vodo, malo solimo in postavimo na štedilnik.
3. Po vrenju ogenj nastavite na najmanjšo nastavljeno vrednost in riž kuhajte pod zaprtim pokrovom 10 minut. Povečal se bo v količini in absorbiral vso vodo v seme.
4. Piščančja stegna operemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo jih na 3-4 kose.
5. Korenje olupimo, operemo in narežemo na rezine 1 * 4 cm.
6. V ponvi segrejte rastlinsko olje in položite piščančja stegna.
7. Vklopite močan ogenj in jih pražite do zlato rjave barve z vseh strani.
8. Dodajte korenje v ponev.
9. Piščančje korenje začinimo s soljo in črnim poprom. Še naprej jih pražite na zmernem ognju, dokler niso skoraj kuhani.
10. Kuhan riž nagnemo v sito in speremo pod tekočo vodo. Ta ukrep bo iz njega dodatno spral ostanke škroba, riž pa se bo drobil.
11. V ponev dodamo začimbe za pilav in ščepec črnega popra.
12. Hrano premešajte, zaprite pokrov, ogenj nastavite na najnižjo nastavitev in piščančja stegna z rižem in korenjem dušite 10-15 minut. Končano jed postrezite samostojno po kuhanju. Zraven lahko postrežete konzervirano hrano ali solato iz sveže zelenjave.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati riž z zelenjavo in piščančjimi nogami.
