Niste prepričani, kaj kuhati za večerjo, ko je čas omejen? Izbira je očitna, seveda klobase! Enostavno in okusno, hitro in hranljivo. Ponujam izviren recept po korakih s fotografijo klobas v prstanu. Video recept.
Klobase v testu so okusna in varčna jed. Zanje lahko uporabite katero koli testo: listnato, kvasno, listnato. V svojem receptu vam bom povedal, kako iz navadnih klobas pripraviti zanimiv prigrizek - klobase v obročastem testu. Uporabljam v trgovini kupljeno testo iz kvasa, vendar ga lahko pripravite po svojem najljubšem receptu. Če ste kupili zamrznjeno testo, lahko hitro spečete izdelke, ki niso le okusni, ampak tudi lepi. Otroke lahko pritegne oblikovanje klobas s krogi, ta metoda je uporabna za razvoj fine motorike rok in razvoj prostorskega razmišljanja. Poleg tega bodo takšne izvirne klobase zabavale veselo družbo in bodo hitro odletele z mize. Z oblikovanjem klobas lahko postanete še bolj ustvarjalni. Na primer, izrežite tanke trakove testa in jih ovijte navzkrižno, z vrzeli, spiralami, ali iz testa izklesite smešno figuro, na sredini katere bo klobasa.
V predlaganem receptu se klobase pečejo v pečici. Lahko pa jih ocvremo tudi v olju v ponvi, potem bo predjed bolj kalorična, hranljiva in debelejša. Klobase lahko pestro in potresemo s sirovimi čipsi. Klobase so lahko za vsak okus in proračun. Običajno gre za tradicionalne kuhane, primerna pa je tudi druga sorta: dimljene klobase, klobase na žaru, mini klobase … Klobase v testu postrežemo s kečapom, kislo smetano, česnom ali katero koli drugo omako ali samo s skodelico čaja.
Oglejte si tudi, kako kuhati klobase v testu za nabodala Spiralki.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 204 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 30 minut in čas za odmrzovanje testa
Sestavine:
- Testo - 200 g
- Moka - 1 žlica za prašenje delovne površine
- Klobase - 4 kos.
Postopna priprava klobas v testu z obročki, recept s fotografijo:
1. Testo vzemite iz zamrzovalnika in ga odložite na spodnjo polico hladilnika. Če morate pospešiti postopek odmrzovanja, ga pustite pri sobni temperaturi, vendar nikoli ne uporabljajte mikrovalovne pečice. V nasprotnem primeru bo testo postalo mehko, izgubilo bo svojo luskavost in postalo zelo mehko.
Namizje z valjarjem potresemo z moko in testo razvaljamo v tanko pravokotno plast približno 3-5 mm. Klobase položite na list testa.
2. Testo ovijemo po klobasah.
3. Robove testa dobro zgladimo, tako da je klobasa popolnoma pokrita z vseh strani.
4. Po celotni dolžini klobase naredite reze na razdalji 1 cm drug od drugega. Klobaso popolnoma razrežite z nožem, spodnji rob testa pa pustite nedotaknjen.
5. Izrezane obroče klobas izmenično obračajte v različne smeri, kot je prikazano na fotografiji.
6. Okrašene klobase prenesite na pekač. Testo med krogi klobas držite skupaj, da prigrizek ne razpade. Klobase po želji potresemo s sirovimi ostružki ali namažemo z zelenjavo ali maslom.
7. Pošljite klobase v testah, da se pečejo v ogreti pečici na 180 stopinj 15 minut. Končano predjed postrežemo tako toplo kot ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati klobaso v testu.
