Korenje ni le okusna enolončnica, boršč in juha. Ta korenovka naredi zelo okusno pecivo, kot so pecivo, torte, kolački, pite. Danes se pogovorimo o sladkih sladicah.
Vsebina recepta:
- Korenčkova torta - skrivnosti in nasveti
- Preprosta korenčkova pita na kefirju s suhim sadjem
- Korenčkova torta z zdrobom
- Korenčkova torta s skuto
- Korenčkova torta Jamie Oliver
- Korenčkova torta z ovsenimi kosmiči
- Pusta korenčkova pita brez jajc
- Video recepti
Korenje je korenovka, ki so jo ljubice nezasluženo pozabile. Uporablja se samo za cvrtje v juhi ali solati. Toda s to zelenjavo dobimo okusno in zanimivo pecivo. V tem članku bomo govorili o poslastici, kot je korenčkova torta.
Korenčkova torta - skrivnosti in nasveti
Korenje je sladek izdelek, ki je odličen za preprosto in zapleteno pecivo. Čeprav so nekateri zmedeni, kako se da iz tega kaj speči. Toda takšni izdelki so po zaslugi sočni, mehki, pečeni in dišeči. Poleg tega so korenčkovi pekovski izdelki zelo priročni, saj z rahlim spreminjanjem recepta dobite novo okusno torto.
- Testo gnetemo na različne načine: biskvitno, masleno, kot pri kolačkih, rahlo tekoče v notranjosti.
- Korenčevega soka iz sadja ni treba stiskati. Potem je potrebno le podaljšati čas peke.
- Uporabite sodo bikarbono ali pecilni prašek, da se torta dobro dvigne.
- Vanilin, pomarančna lupina, mleti cimet, dodani v testo, bodo pomagali popolnoma skriti okus korenja.
- Recepti so dopolnjeni z različnimi aromatičnimi sestavinami: med, datlji, orehi, suho sadje, kandirano sadje.
- Korenjevo torto lahko spremenite v pravo gurmansko torto. Nasičimo ga s sirupom, namažemo s smetano ali okrasimo z mastikom.
Preprosta korenčkova pita na kefirju s suhim sadjem
Pravi pomarančni čudež je korenčkova torta. Vsakdo, tudi kuhar začetnik, ga lahko speče doma. Pecivo je poceni, preprosto in okusno, pa tudi zelo zdravo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 289 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 90 minut
Sestavine:
- Naribano korenje - 1 žlica.
- Suhe marelice - 100 g
- Sladkor - 1 žlica.
- Soda - 0,5 žličke
- Moka - 1,5 žlice.
- Kefir - 0,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 3 žlice
- Rozine - 100 g
- Kis - 1 čajna žlička
- Vaniljev sladkor - 1 zavojček
Postopna priprava preproste korenčkove pite na kefirju s suhim sadjem:
- Korenje korenja zmešajte s sladkorjem.
- Sodo pogasite s kisom, dodajte v korenje, premešajte in postavite v hladilnik za pol ure. V tem času bo korenje sprostilo sok.
- Dodajte moko in kefir. Mešamo, da postane testo kot gosta kisla smetana.
- Operite suho sadje, narežite suhe marelice. Testu dodamo rozine in suhe marelice ter zamesimo testo.
- Nalijte rastlinsko olje in ponovno premešajte.
- Testo položimo v pekač in pečemo pri 180 ° C 30 minut. Okusite pripravljenost z leseno palico.
Korenčkova torta z zdrobom
Okusen in zdrav recept za korenčkovo torto po korakih je lepa in zadovoljiva ekonomična pomarančna peciva z rahlim priokusom svežine korenja.
Sestavine:
- Korenčki ostružki - 2 žlici.
- Zdrob - 1 žlica.
- Moka - 1 žlica.
- Sladkor - 1 žlica.
- Jajca - 2 kos.
- Kefir - 1 žlica.
- Margarina - 150 g
- Pecilni prašek - 2 žlički
- Vanilin - 1 vrečka
Postopna priprava korenčkove pite z zdrobom:
- Griz prelijemo s kefirjem, premešamo in pustimo 20 minut.
- Jajca s sladkorjem stepemo do penaste mase.
- Moko premešajte s pecilnim praškom in vanilijo.
- Margarino stopimo in ohladimo na sobno temperaturo.
- Združite vse sestavine in dodajte korenčke. Zamesite testo.
- Obrazec obložimo s pergamentom za peko, stranice obrazca namažemo z oljem in potresemo z zdrobom.
- Testo vlijemo v model in z žlico zgladimo.
- Pito pečemo pri 200 ° C 40 minut.
Korenčkova torta s skuto
Korenčkova torta s skuto je okusno, nežno, zračno in zdravo pecivo. Poleg tega je zelo enostaven za pripravo.
Sestavine:
- Korenje - 4 kos.
- Skuta - 200 g
- Moka - 1 žlica.
- Sladkor - 100 g
- Jajca - 2 kos.
- Soda - 1 čajna žlička
Korak za korakom pripravi korenčkovo torto s skuto:
- Združite skuto, jajca in sladkor. Mešajte.
- Korenje olupimo, naribamo in dodamo v skutno maso. Mešajte.
- Moko zmešamo s sodo bikarbono in dodamo k masi iz skute in korenja. Testo gnetite do nekoliko gostejše konsistence kot palačinke.
- Testo vlijemo v namaščen pekač.
- Pito pečemo v pečici pri 180 ° C 40 minut. Ko je pogača suha, je torta pripravljena.
Korenčkova torta Jamie Oliver
Najbolj okusna pita iz korenja je recept Jamieja Oliverja. To je občutljiv in lahek pečen izdelek s svežim okusom citrusov in pikantno aromo.
Sestavine:
- Korenčkovi ostružki - 300 g
- Ingver nariban - 0,5 žličke
- Naribana limetina lupina - od 2 kosov.
- Sladkor - 380 g
- Muškatni orešček - ščepec
- Mlet klinčki - ščepec
- Mlet cimet - 1 žlica
- Orehi - 120 g
- Mandlji - 120 g
- Kremni sir - 300 g
- Sol - ščepec
- Pecilni prašek - 1,5 tsp
- Moka - 1,5 žlice.
- Oranžna - 1 kos.
- Jajca - 3 kos.
- Maslo - 300 g
Kuhanje pite iz korenčkov Jamieja Oliverja po korakih:
- Maslo združite s sladkorjem (80 g) in stepite.
- Dodajte rumenjaka enega za drugim in nadaljujte s stepanjem masla.
- Dodamo naribano pomarančno lupinico in iz nje iztisnemo pomarančni sok.
- Dodajte moko, pecilni prašek, oreščke, začimbe in korenje.
- Mešajte, dokler testo ni gosto.
- Beljake stepemo s soljo do goste pene in vmešamo v testo.
- Kalup namastimo z maslom in položimo testo.
- Pito pečemo 45 minut pri 180 ° C.
- Kremni sir stepemo s sladkorjem (300 g). Dodajte limetin sok in lupino. Torto premažemo s smetano in potresemo z orehi.
Korenčkova torta z ovsenimi kosmiči
Najpreprostejša in najcenejša, a hkrati okusna korenčkova pita z ovsenimi kosmiči. To je odlična hrana za zajtrk, še posebej, če ste utrujeni od ovsenih kosmičev.
Sestavine:
- Ovseni kosmiči - 200 g
- Korenje - 2 kos.
- Svež ingver - 1,5 žličke
- Mleko - 500 ml
- Sladkor - 50 g
- Pecilni prašek - 1,5 tsp
- Cimet - 1,5 žličke
- Vanilin - ščepec
- Orehi - 50 g
- Rozine - 50 g
- Sol - ščepec
Postopno kuhanje korenčkove pite z ovsenimi kosmiči:
- Korenje z ingverjem naribamo na drobno.
- Rozine prelijemo z vrelo vodo in pustimo 15 minut.
- Kosmiče zmešajte s soljo, cimetom in pecilnim praškom.
- Združite mleko, korenje, ingver, sladkor in vanilin.
- Združite suhe in tekoče sestavine. Premešamo in pustimo stati 10-15 minut.
- Kalup namažite z rastlinskim oljem in položite testo.
- Po vrhu potresemo z rozinami in sesekljanimi orehi.
- Pečico segrejte na 190 ° C in pecite 40-50 minut.
Pusta korenčkova pita brez jajc
Okusna korenčkova torta brez jajc in mlečnih izdelkov je odlična za post, vegetarijance in tiste, ki želijo izgubiti odvečne kilograme.
Sestavine:
- Korenje - 170 g
- Proso - 100 ml
- Sladkor - 150 ml
- Rastlinsko olje - 6 žlic. l.
- Pšenična moka - 150 g
- Jabolčni sok - 200 ml
- Orehi (poljubni) - 100 g
- Pecilni prašek za testo - 1 žlica.
- Vaniljev sladkor - 10 g
- Lešniki - 50 g
- Med - 2 žlici
- Breskev (v pločevinkah) - 410 g
- Želatina - 10 g
Postopno kuhanje pustega korenčkovega peciva brez jajc:
- Proso operemo, zalijemo z vodo v razmerju 1: 4 in zavremo ter dodamo vanilijev sladkor.
- Korenje naribamo in zmešamo s proseno kašo.
- Orehe posušimo v ponvi, stepemo z mešalnikom in dodamo korenju s prosom.
- Združite maslo, sladkor, moko in pecilni prašek.
- Mešajte, dokler testo ne postane kot gosta kisla smetana.
- Damo ga v namaščen pekač in pečemo v ogreti pečici na 190 ° C 50 minut.
Video recepti:
