Svetlo oranžen korenček s česnom je zelo okusna kombinacija. Prepričajmo se na primeru polnjenega piščanca v pečici. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Okusen, sočen in aromatičen piščanec s korenčkom in česnom v pečici. Danes vam bom povedal, kako ga kuhati. S pečenjem piščanca v pečici ne boste prihranili le časa, temveč boste dobili tudi sočno in zadovoljivo jed skupaj z izvirno vitaminsko prilogo. Zahvaljujoč enostavnim in cenovno ugodnim izdelkom lahko takšno poslastico pripravite kadar koli v letu. Tako kuhano korenje je zelo sočno, aromatično, nežno in sladkega okusa. Mehko piščančje meso se razgradi le z enim ugrizom.
Piščanca bomo skuhali v rokavu. Napredek ne miruje, pripravijo različne priročne naprave za izboljšanje in pospešitev procesa kuhanja. Hrana, kuhana v rokavu, vam omogoča, da prihranite ves sok, saj para nima kam iti. Zato bo jed izšla sočna in nežna. Primer dejstva, da se celo piščančji file v rokavu izkaže za mehkega, kljub temu, da je običajno suh in žilav. Poleg tega bodo zaposlene gospodinje cenile ta recept, saj ne zahteva veliko časa in truda. Za aktivno delo ne boste porabili več kot 15 minut, ostalo pa bo pečica naredila namesto vas. Združuje okusno, preprosto in hitro.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 74 kcal.
- Obroki na posodo - 1 piščanec
- Čas kuhanja - 30 minut za mariniranje, 1,5 ure za peko
Sestavine:
- Piščanec - 1 trup
- Česen - 1-2 glavici
- Mlet črni poper - ščepec
- Vse začimbe in začimbe po okusu
- Korenje - 3-4 kos. odvisno od velikosti
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Majoneza - 2-3 žlice
Korak za korakom kuhanje piščanca s korenjem in česnom v pečici, recept s fotografijo:
1. Korenje olupimo, operemo in narežemo na dolge palice. Česen olupimo. Operite in posušite hrano.
2. Korenje začinimo s česnom s soljo, mletim poprom in začimbami. Ta recept uporablja mleti muškatni orešček. Odlično se ujema s korenjem, česnom in mesom.
3. Piščancu odstranite notranjo rumeno maščobo. Operite in posušite. Če ima črno porjavelost, jo očistite z železno gobico. Tudi perje stisnite, če obstaja. Nato perutnino nadevamo s korenjem in česnom. Polnilo zašite z nitmi ali ga odrežite z zobotrebci.
4. Piščanca premažite z majonezo, pomešano s soljo in črnim poprom. Pustite stati pol ure, da se marinira. Če pa za to ni dodatnega časa, ga takoj pošljite v pečico.
5. Trup položite v ohišje posode in ga trdno pritrdite na obeh straneh. Pečico segrejte na 180 stopinj in piščanca pecite 1,5 ure. Če želite, da ima zlato rjavo skorjico, 15 minut pred kuhanjem odrežite vrečko in osvobodite trup. Dokončanega piščanca na mizo postrezite vroče, sveže kuhano, položite na široko posodo. In po trupu namažite pečeno korenje s česnom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščanca, polnjenega z rižem v pečici.
