Preprost in cenovno ugoden prigrizek za družinsko večerjo so ocvrte gobe s testeninami. Kako kuhati to najpreprostejšo jed, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Testenine, ali kot jim pravijo tudi testenine, so svetovno znani izdelek iz testa in vizitka italijanske kuhinje. Posušene kose testa iz pšenične moke imenujemo pasta. Čeprav ni omejen le na pšenično moko, ampak je narejen iz riževe moke, škroba, fižolove moke itd. Prav tako ni le posušen, ampak sveže pripravljen za domačo kuhinjo. Vendar so testenine le testo iz moke in vode, običajno brez kvasa. Njegov okus določajo omaka in dodatki, s katerimi je postrežen. Z njimi se testo spremeni v okusno in aromatično jed.
Običajno pri pripravi testenin ni težav. Le kuhati ga je treba v slani vodi. Toda omake za testenine so lahko različne. Njihova paleta je zelo široka, zato je na izbiro veliko. To objavo bomo namenili kuhanju ocvrtih gob s testeninami. To je krepka in okusna jed, ki se hitro skuha. To je odlična možnost za družinsko večerjo. Uporabite lahko vse gobe, ki so na voljo doma. Sveže, posušeno, zamrznjeno, v pločevinkah bo dovolj.
Oglejte si tudi, kako kuhati zamrznjene gobe.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 93 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Gobe - 1 kg (ta recept uporablja zamrznjen gozd)
- Čebula - 2 kos.
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Mlet črni poper - ščepec
- Špageti ali druge testenine - 100 g za 1 obrok
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Korak za korakom priprava ocvrtih gob s testeninami, recept s fotografijo:
1. Odmrznjene zamrznjene gobe. Običajno so zamrznjeni, predhodno kuhani. Če uporabljate posušene gobe, jih prelijte z vrelo vodo in pustite, da se pari pol ure. Konzervirane gobe sperite pod tekočo vodo. Sveže gozdne primerke kuhajte pol ure, umetno gojene gobe in ostrige pa ne zahtevajo nobenih ukrepov, takoj jih ocvrte.
Tako narezane gobe narežemo na kocke ali trakove in damo v ogreto ponev z rastlinskim oljem. Pražimo jih 5 minut.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na pol obroče. Pošljite jih v ponev z gobami.
3. Gobe začinimo s čebulo s soljo in črnim poprom. Pražite jih na zmernem ognju, občasno premešajte, približno 15-20 minut, dokler se ne zmehčajo.
4. V ponvi zavremo osoljeno vodo in vanjo potopimo testenine. Po dušenju na majhnem ognju jih pokrito kuhamo do mehkega. Čas kuhanja je naveden na embalaži proizvajalca.
5. Kuhane testenine nagnite v cedilo, tako da je voda steklena, jih položite na krožnike in jim dodajte ocvrte gobe in čebulo. Pripravljene ocvrte gobe postrežemo s testeninami.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte gobe s testeninami.
