Ugotovite, katera živila uravnotežite vašo prehrano jeseni, da boste dobili največ koristnih mikroelementov za telo. Pravilna prehrana jeseni ima nekatere posebnosti, ki se jih morate zavedati. Vsekakor pa mora biti vaša prehrana čim bolj raznolika. Samo v tem primeru bo telo prejelo vsa hranila, potrebna za normalno delovanje. Zima je pred nami, to pa je dodaten stres, velika nevarnost razvoja prehladov in nalezljivih bolezni ter velika poraba energije. Danes vam bomo povedali, kako jesti jeseni.
Prehrana mora biti uravnotežena
Ta trditev velja za prehrano kadar koli v letu, vendar v izven sezone postane čim bolj pomembna. Jeseni je treba okrepiti imunski sistem in ga pripraviti na zimo. V nasprotnem primeru boste dovzetni za bolezni nalezljive in hladne narave. Pravzaprav lahko jeseni zlahka zbolite, ker sonce ne greje več in veter postane hladen. Ne pozabite, da se psiho-čustveno ozadje jeseni poslabša.
Jej zelenjavo
Jeseni bi morala biti na vaši mizi najrazličnejša zelenjava. Ta živila vsebujejo veliko mikrohranil in rastlinskih vlaken. Zelenjavo lahko jeste surovo, enolončnico in pečete. Sprostite svojo kulinarično domišljijo in jejte zdravo in nasitno hrano. Česen in čebula morajo biti prisotni v vaši prehrani. To so močni protivnetni, antiseptični in protivirusni izdelki. Tudi sredi epidemije gripe vam bodo česen in čebula pomagali preprečiti bolezni.
Jejte mlečne in fermentirane mlečne izdelke
Ta živila so pomemben del jesenske prehrane. Z visoko hranilno vrednostjo imajo relativno nizko energijsko vrednost. Priporočamo uporabo mlečnih izdelkov srednje maščobe. Zagotovo veste, da so fermentirani mlečni izdelki zelo koristni za črevesni trakt. Zahvaljujoč njegovi uporabi se lahko izognete razvoju disbioze, ki lahko prinese številne težave.
Nadzirajte količino maščobne hrane
Po toplem poletju bo telo morda jeseni zahtevalo segrevanje hrane. Zagotovo ste že razumeli, da govorimo o maščobni hrani. Pri vsem pa je treba upoštevati merilo, saj telo v hladni sezoni aktivno shranjuje energijo v obliki maščob. To nakazuje, da morate biti pri nekaterih izdelkih zelo previdni. Hkrati so za telo potrebne zdrave maščobe. Ti izdelki vključujejo pusto meso, perutnino, oreščke, rastlinsko olje itd.
Jejte juhe
Jeseni temperatura okolice nenehno pada, prve jedi pa so kot nalašč za ogrevanje telesa. Vendar jih je treba zaužiti v skladu z nekaterimi pravili:
- Poskusite uporabiti minimalno količino soli.
- Najprej jejte zelenjavne prve jedi.
- Začimbe, zelišča in začimbe lahko dodamo v neomejenih količinah.
- Juhe ne začinjajte s kislo smetano in krompirjevim krompirjem.
Povedati je treba tudi, da mora biti juha ob zaužitju topla, ne vroča. Posledično bo telo potrebovalo več časa za predelavo jedi in ne boste čutili lakote.
Krompir
Mnogi verjamejo, da krompir ni dobra izbira za prehrano. Jesen pa je lahko izjema. Krompir je odličen vir kalija, askorbinske kisline in fosforja. Treba je opozoriti, da najpogosteje glavni razlog za povečanje telesne mase ni sam krompir, ampak visokokalorične omake in sorodna živila. Poleg vsega zgoraj navedenega se morate naučiti pravilno kuhati ta koreninski pridelek. Krompir je treba jesti pečen, kuhan in tudi "v uniformi".
Zamenjajte sladkor z zdravimi sladkarijami
Čeprav se sliši čudno, so lahko sladkarije koristne. Jeseni je telo pod hudim stresom, razpoloženje pa se znatno poslabša. Če želite jeseni pravilno jesti, uporabite dovoljene sladkarije. Če pijete čaj, potem to storite s halvo, črno čokolado itd. Seveda tudi zdravi sladkarije v velikih količinah nehajo biti takšne.
Sledite ustaljeni prehrani
Vedno je treba upoštevati urnik obrokov, vendar je to še posebej pomembno v hladni sezoni. Po priporočilih nutricionistov je treba hrano zaužiti pet do šestkrat na dan. Poleg treh glavnih obrokov bi morali imeti še nekaj prigrizkov.
Jeseni in pozimi nikoli ne bodite lačni. To bo povzročilo prenajedanje in povečanje telesne mase. Danes so znanstveniki dokazali, da post negativno vpliva na delo vseh telesnih sistemov. Med prigrizki bi morali pametno izbirati obroke, med katerimi ni prostora za vire preprostih ogljikovih hidratov.
Jejte polnozrnate izdelke
So odličen vir rastlinskih vlaken. Naj spomnimo, da te snovi pospešujejo procese izkoriščanja toksinov in toksinov, kar je v hladni sezoni izredno pomembno. Rastlinska vlakna pozitivno vplivajo tudi na delo prebavnega sistema in vzdržujejo visoko stopnjo presnovnih procesov. Priporočamo, da v svojo prehrano dodate polnozrnati kruh, žita in oreščke. Ti izdelki ne bodo samo oskrbeli telo z veliko hranilnimi snovmi, ampak bodo tudi dolgotrajno zatirali lakoto.
Izkoristite svojo telesno aktivnost kar najbolje
Za boj proti bluesu in depresiji bodite čim bolj aktivni. Ni nujno, da se ukvarjate s športom, čeprav priporočamo, da se preprosto odpravite na sprehod v najbližji park. Čeprav je vreme hladno, se morate premakniti. Le v tem primeru boste ohranili odlično fizično formo in boste vedno živahni.
Počasni ogljikovi hidrati
Mnogi ljudje so prepričani, da telo jeseni še posebej potrebuje beljakovinske spojine in maščobe. Vendar v praksi telo potrebuje več ogljikovih hidratov. To so tako imenovani polisaharidi ali počasni ogljikovi hidrati. To hranilo je glavni vir energije za telo. S pomanjkanjem ogljikovih hidratov se lahko motijo presnovni procesi.
Glavna razlika med počasnimi in hitrimi ogljikovimi hidrati je odsotnost nenadnega porasta insulina. Vse to nakazuje, da mora vaša prehrana vsebovati zelenjavo, zelišča, žita, pa tudi sadje in zelenjavo. Ne pozabite tudi na pomen rastlinskih vlaken za telo.
Če uživate kaljene stročnice in zrna, boste imeli bistveno več koristi. To je posledica močnega povečanja količine mikrohranil v živilih. Klijana zrna lahko zaužijemo v poljubni količini brez strahu za svojo postavo. Za kaljenje zrna. Predhodno ga je treba sprati in odstraniti vse ostanke.
Po tem zrno napolnite z vodo in ga večkrat zamenjajte čez dan. Po tem ga morate položiti na krožnik, pokriti z gazo in postaviti na toplo mesto. Kalčki se bodo pojavili v največ 12 urah. Stročnice lahko zaužijemo. Ko dolžina poganjkov doseže en centimeter, žita pa od 1 do 3 milimetre. Ker so stročnice dokaj težka hrana, priporočamo, da jih pet do deset minut pred jedjo parite.
Če želite vedeti, kako jesti jeseni, si lahko privoščite tudi sladkarije. Lahko je med, suho sadje, sladkarije itd. Povsem očitno je, da teh izdelkov ni mogoče zaužiti v neomejenih količinah. Lahko naredite odličen energetski koktajl. Če želite to narediti, z mešalnikom premagajte dve ali tri žlice vzklilih zrn in jim dodajte vodo, tako da bo mešanica začela spominjati na kašo. Tej mešanici lahko dodamo različno sadje.
Okrepite svoj imunski sistem
Na kratko smo se že dotaknili te teme, vendar zahteva podrobnejšo obravnavo. Znanstveniki danes pogosto govorijo o tem, da je imunski sistem povezan s črevesnim traktom. S tem se lahko strinjamo, saj se tam absorbirajo vsa hranila in sintetizirajo nekateri vitamini. Za izboljšanje delovanja črevesnega trakta morate v prehrano uvesti vire hrane rastlinskih vlaken, pa tudi zaužiti fermentirane mlečne izdelke.
Za krepitev imunskega sistema lahko uporabite tudi poparke nekaterih zelišč. Najučinkovitejši pri reševanju tega problema so kamilica in šipek. Namesto čaja uporabite decokcije teh zelišč. Morski sadeži so pomembni tudi za izboljšanje delovanja obrambnih mehanizmov telesa. Sposobni so telesu dovajati jod, zdrave maščobne kisline in visoko kakovostne beljakovinske spojine.
Da bi ohranili največjo količino hranilnih snovi v morskih sadežih, jih je treba nežno kuhati. Priporočljivo je tudi jesti morske ribe, saj vsebujejo veliko več hranilnih snovi v primerjavi z rečnimi ribami. Če ne marate morskih sadežev, priporočamo, da bodite pozorni na lekarniške dodatke, ki vsebujejo ribje olje. Za vnos potrebne količine joda v telo jejte morske alge. Iz tega izdelka lahko naredite okusne in zdrave solate.
Triptofan
Triptofan amin je odličen za boj proti jesenski depresiji. Ta snov je bistvena za sintezo serotonina. Največjo količino triptofana najdemo v čokoladi in bananah. Lahko pojeste le kos čokolade, vendar to ni najboljša rešitev. Znanstveniki pravijo, da je bolje uživati kakav ali vročo čokolado. Skupina ameriških raziskovalcev je dokazala, da redno uživanje kakava izboljša razpoloženje, aktivira možgane, poveča učinkovitost in izboljša tudi tonus. Čez dan lahko zaužijete največ dve skodelici vroče čokolade ali kakava.
Spomnite se, da smo danes govorili o tem, kako jesti jeseni. Vendar je pomembno, da se vse leto držite kompetentne prehrane. Tako se boste izognili številnim težavam. V hladni sezoni lahko telesu primanjkuje vitamina D, kar bo povzročilo poslabšanje razpoloženja in celo razvoj depresije. Jejte več rastlinske hrane. Posebno pozornost posvetite oranžno obarvani zelenjavi, saj je ta glavni dobavitelj beta-karotena.
Verjetno veste, da lahko ta snov izboljša stanje kože. Prav tako je treba podpirati proizvodnjo kolagena, za to pa je potrebno zaužiti zadostno količino beljakovinskih spojin. Odlično zdravilo za prehlad bo askorbinska kislina, ki jo najdemo v številnih zelenjavi in sadju. Ne glede na priporočila, ki jih uporabljate, je pomembno, da poslušate svoje telo.
