Piščanec se odlično poda k krompirju. Te lekcije so se naučile vse hostese, zato je v tej kombinaciji veliko receptov. Predlagam dobro različico recepta v pečici - piščančje palčke s krompirjem.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Na kulinaričnem področju je na stotine jedi iz piščanca in krompirja. In kaj se ne naredi iz teh sestavin. Vendar je to razumljivo. Dejansko so bili v 90. letih pečen piščanec in krompir na splošno le praznična jed. Bilo je slastno! Vsi gostje so bili veseli takšnega obroka! Danes so modernejše in eksotične praznične jedi piščanca nekoliko nadomestile, a še vedno ostaja vodilna med gospodinjami. Pripravljen je hitro in enostavno, poleg tega pa je tudi zelo ugoden.
Omeniti velja, da je piščančje meso zelo zdravo. Podkolenica vsebuje veliko koristnih snovi. In prva stvar je asimilacija človeškega telesa. Konec koncev je piščančje meso veliko hitrejše in lažje prebavljivo kot na primer meso svinjske gobe. V spodnjem delu noge je tudi veliko beljakovin, približno 16 g, in to z nizko vsebnostjo kalorij. Kuhani piščančji palec priporočajo nutricionisti za jedilnike športnikov, ker ni kalorično in zdravo.
Na splošno, če še vedno razmišljate, kaj bi skuhali za praznično mizo ali običajno družinsko večerjo in kosilo, je odgovor očiten - piščančje palčke s krompirjem. Okusno, hranljivo, zadovoljivo, lepo. Za kuhanje bo trajalo najmanj časa, piščančje palčke - 6 kosov. (lahko uporabite piščančja stegna ali krila)
- Kalorična vsebnost na 100 g - 141 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Piščančje palčke - 6 kosov. (lahko uporabite piščančja stegna ali krila)
- Krompir - 8-10 kosov. Srednja velikost
- Kisla smetana - 100 ml
- Česen - 1 glava
- Mleti muškatni orešček - 1/3 žličke
- Začimba hmelj -suneli - 1/3 žličke
- Sol - 1 čajna žlička brez drsnika
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje piščančjih batkov s krompirjem v pečici
1. Krompir operemo, ga razpolovimo in položimo v pekač. V tem receptu se krompir uporablja mlad, zato ga ne olupim. Če pa uporabljate stare, zimske gomolje, ga olupite. Čeprav lahko po želji pečete tudi v lupini, vsebuje veliko koristnih snovi.
2. Bučke operemo pod tekočo vodo, posušimo s papirnato brisačo in položimo v kalup na krompir. Česen olupimo, speremo in razporedimo cele stroke. Hrano potresemo z začimbami (muškatni orešček in hmelj suneli), soljo in mletim poprom.
3. Sestavine prelijemo s kislo smetano ali majonezo. Njihovo število prilagodite sami. In če sledite svoji postavi ali želite shujšati, je bolje, da se jih popolnoma vzdržite.
4. Pečico segrejte na 200 ° C in hrano pošljite kuhati 50 minut. Prve pol ure ga pečemo pod pokrovom ali folijo, nato pa brez njega, da posoda porjavi in noge dobijo zlato rjavo skorjo.
5. Vroče sveže kuhano hrano postrezite z zelenjavno solato in zelišči.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančje noge, pečene v pečici s krompirjem.
