Preprosta in enostavna glavna piščančja jed so piščančji kotleti s paradižnikom v pečici. Nežno piščančje meso s svežim sočnim paradižnikom pod pokrovčkom topljenega sira je okusna in izredna jed. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Piščančje meso je cenovno ugodno, dietno in preprosto okusno. Uporablja se v dnevnem meniju in za pripravo prazničnih jedi. Dodamo ga v solate, dušimo, kuhamo in ocvremo. Danes bomo iz vsakodnevnih izdelkov izdelovali izvrstno in izvirno, predvsem pa okusno in lepo hrano. Razmislite o postopnem receptu za pripravo okusnega piščančjega kotleta s paradižnikom v pečici. Ko piščančji file dopolnite s sirom in paradižnikom, dobite pravo francosko poslastico - mehko, sočno, nežno in neverjetno okusno.
Jed je enostavno in hitro pripraviti, rezultat pa je zelo impresiven. Zato, če morate hitro pripraviti nekaj za večerjo ali za prihod gostov, potem je ta recept ravno tisto, kar potrebujete. Za njegovo pripravo ne boste porabili več kot 45 minut, pečica pa bo večino časa namesto vas. Pri pripravi piščančjih kotletov je pomembno, da so nežni in sočni. Zato jih v pečici ne morete preveč osvetliti.
Omeniti velja, da lahko kotlete dopolnimo z različnimi drugimi sestavinami. V tem receptu sem uporabil čebulni sir. Toda enako dobro bodo naredili gobe, ananas, paprika, bučke, jajčevci itd. Takšne kotlete lahko postrežete kot samostojno drugo jed ali s čisto katero koli prilogo po vašem okusu. Krompir z zelišči, testenine ali sveža zelenjava so dobra izbira.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Piščančji file - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Česen - 2 stroka
- Začimbe in zelišča po okusu
- Čebula - 0,5 kos.
- Paradižnik - 1 kos.
- Majoneza - 1 žlica
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Sir - 100 g
Korak za korakom kuhanje piščančjih kotletov s paradižnikom v pečici, recept s fotografijo:
1. Piščančji file operemo in posušimo s papirnato brisačo. Prerežite ga po dolžini na pol. S kladivom odbite filete na obeh straneh.
2. Paradižnik operemo, posušimo in narežemo na 5 mm obroče.
3. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo: čebulo - na tanke pol obroče, česen - na majhne kocke.
4. Sir naribajte na srednje ali grobo ribež.
5. Piščančji file položite v pekač ali pekač. Začinimo ga s soljo in črnim poprom. Po okusu dodajte tudi nekaj začimb in zelišč.
6. Na polovico piščančjega kotleta položite sesekljano čebulo in česen.
7. Po vrhu razporedimo več obročev paradižnika.
8. Hrano potresemo z veliko količino ostružkov sira.
9. Nadev pokrijemo s prostim robom piščančjega fileja. Prelijemo s soljo, poprom in majonezo. Po želji uporabite majonezo.
10. Piščančje kotlete s paradižnikom za pol ure pošljite v pečico pri 180 stopinjah. Ne pretiravajte dlje, sicer se bo meso posušilo. Postrezite ga k mizi takoj po kuhanju. po ohladitvi meso izgubi svojo nežnost in postane žilavo.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančje kotlete pod paradižnikom.
