Ali želite skuhati juho ali krompir z gobami, francoskim mesom ali solato? Potem vam bo prišel recept za slastno cvrtje gob iz zamrznjenih gozdnih gob. Oglejte si in zapišite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Pečenje gob je zelo preprosto pripraviti. Običajno se zanj uporabljajo gobe, primerne pa so tudi druge gobe. Lahko ga celo skuhate iz kislih gob. Danes pa predlagam, da iz zamrznjenih gozdnih gob naredim gobovo cvrtje. Če gob jeseni niste pripravili za prihodnjo uporabo, lahko zamrznjene gobe kupite v katerem koli supermarketu. Primerne so vse njihove vrste: bela, jurčki, gobe itd.
Za pripravo cvrtja v gobah potrebujete čebulo, začimbe in po želji malo zelenja s česnom. Kuhano cvrtje lahko uporabite kot dodatek k glavni prilogi, na primer pire krompir. Iz nje lahko naredite nadev za pite, cmoke, palačinke, zvitke. Lahko ga dodamo juhi ali ocvrtemu krompirju, naredimo v omaki ali uporabimo kot del solate. To je vsestranski recept, ki je odličen kot prigrizek ali kot dopolnilo drugim jedem.
Tehnologija kuhanja je popolnoma preprosta, kar vam omogoča, da izključite dolge ure aktivnega kuhanja. V manj kot uri boste pripravljeni obilno priboljšek. Če želite, lahko gobe dušite v kisli smetani, kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob bo poudarila okus gozdnih darov.
Oglejte si tudi, kako pripravite ocvrt česen.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 278 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Zamrznjene gozdne gobe - 500 g
- Mlet črni poper - 0,5 žličke
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Začimbe za gobe - 0,5 žličke
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke
Postopna priprava cvrtja gob iz zamrznjenih gozdnih gob, recept s fotografijo:
1. Zamrznjene gobe predhodno odmrznite. To naredite počasi pri sobni temperaturi ali bolje v hladilniku. Za to ne uporabljajte mikrovalovne pečice ali vroče vode. Odmrznjene gobe damo v sito in speremo pod tekočo vodo. Pustite jih, da odtečejo vso tekočino, in jih razrežite na srednje velike kose.
2. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke četrtine obročev.
3. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo gobe in jih pražimo na zmernem ognju do svetlo zlato rjave barve.
4. Gobam dodamo čebulo. Po želji dodamo sesekljan česen.
5. Gobe začinimo s soljo, črnim poprom in začimbami iz gob. Hrano premešajte in pražite na zmernem ognju brez pokrova do mehkega in zlato rjave barve. Gobovo cvrtje iz zamrznjenih gozdnih gob je pripravljeno in ga lahko uporabite za pripravo različnih jedi ali pa ga postrežete samostojno, potresete z drobno sesekljanimi zelišči.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati cvrtje gob.
