Recept za tiste, ki ljubijo ne le okusno, ampak tudi zdravo pecivo. Naredite ovsene piškote in bučni pire, da razveselite svoje najdražje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recepti
Ovsene piškote lahko upravičeno imenujemo eden najbolj okusnih. Je tudi veliko bolj zdravo kot pekovski izdelki na osnovi pšenice. Recept, ki ga predlagamo, da poskusite, vam bo podvojil, saj bomo ovsene piškote kuhali z dodatkom bučnega pireja. To ne bo le nasičilo barve sladice, temveč ji bo dalo tudi prefinjen vonj sezonske zelenjave.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 332 kcal.
- Obroki na posodo - 5
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Buče - 200 g
- Ovseni kosmiči - 100 g
- Sladkor - 50-70 g
- Moka - 200-220 g
- Rastlinsko olje - 100 ml
- Soda - 0,5 žličke
- Sol - na konici noža
- Kis ali limonin sok - 1 čajna žlička
Korak za korakom za pripravo ovsenih piškotov z bučnim pirejem
1. Ovsene kosmiče po tem receptu prepražimo do nežno zlato rjave barve v suhi ponvi.
2. Kose olupljene buče damo v ponev in napolnimo z vodo. Vode ne sme biti preveč: dobesedno mora pokrivati bučo. Bučo postavimo na ogenj in kuhamo do mehkega.
3. Medtem se je ovsena kaša ohladila. Nalijte jih v posodo mešalnika in jih zdrobite v zelo fine drobtine. Za mletje žit lahko uporabite tudi mlinček za kavo ali mlin za meso.
4. Bučo skuhamo. Odcedite odvečno vodo in bučo zmiksajte z ročnim mešalnikom. Krompirjev pire združite z ovseno moko in rastlinskim oljem.
5. Dodajte sladkor in ščepec soli. Ta recept lahko po želji popestrite tako, da v testo dodate nariban ingver ali cimet, sesekljane oreščke, rozine ali suho sadje.
6. Sodo pogasimo in dodamo v testo.
7. Zmešajte vse sestavine, dodajte pšenično moko in zamesite mehko testo.
8. Testo oblikujte v majhne kroglice s premerom največ 3 centimetre in jih razprostrite na pekač, prekrit s pergamentom. Rastlinsko olje naredi testo precej maščobno, zato lista ni treba mazati z maščobo: piškotki se zagotovo ne bodo prijeli. Pekač damo v ogreto pečico, pečemo 30-40 minut pri 180 stopinjah.
9. Pripravljeni ovseni piškoti z bučnim pirejem so se izkazali drobljivi, okusni s prijetnim sončnim oranžnim odtenkom. Vaša družina bo všeč. Uživajte v čajanki!
Oglejte si tudi video recepte:
1) Bučni in ovseni piškoti brez jajc
2) Zelo preprost recept za ovsene piškote z bučo
