Iz krhkega peciva so odlični pekovski izdelki. Poleg tega je lahko ne samo sladek, ampak tudi slan. Recept po korakih s fotografijo mesne pite iz prhkega testa. Video recept.
Mesna pita je najljubši prigrizek mnogih sladokuscev, zanjo pa je najprimernejše testo pecivo. Pecivo iz prhkega peciva je zelo vsestransko, iz njega se pečejo različna peciva: piškoti, košare, pecivo, zvitki, pite … Čudovito je tako v sladkih kot v slanih receptih. Z njim se vse izkaže enako okusno. Poleg tega je testo iz peciva eno najlažjih. Priprava ne traja dolgo, hkrati pa ima odličen okus. Če iščete recept za hitro prigrizek, si oglejte ta izdelek. Ker bodo ti pekovski izdelki prvič prišli ven, tudi če se nikoli niste ukvarjali s pecivom.
Testo lahko naredite v dvojnih delih, polovico uporabite za prigrizek z mesno pito za večerjo, drugo polovico pa naredite s sladkim nadevom za čaj. Ker je recept za testo univerzalen. Tako boste svoje ljubljene razveselili z okusnim domačim slanim in sladkim pecivom. No, če se ne želite ukvarjati s pripravo testa, ga kupite v trgovini že pripravljenega zamrznjenega. Za polnjenje te mesne pite lahko vzamete katero koli vrsto mesa, naredite lahko tudi izbor in vzamete več njegovih vrst. Svinjina, govedina, perutnina, teletina itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 485 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 50 minut
Sestavine:
- Maslo - 150 g
- Pšenična moka - 300 g
- Paradižnikova pasta - 2 žlici
- Mlet črni poper - ščepec
- Meso (katero koli) - 700 g
- Sladkor - 0,5 tsp
- Čebula - 1 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Kisla smetana - 250 ml
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Sir - 100 g
- Česen - 2 stroka
Postopna priprava mesne pite iz prhkega peciva, recept s fotografijo:
1. Za pripravo testa vzemite moko, presejano skozi fino sito, eno sveže jajce, ščepec soli, sladkor in hladno maslo.
2. Maslo narežemo na srednje kocke.
3. Na to vlijemo moko, ščepec soli in sladkor.
4. Z rokami premešajte testo, z gnetenjem masla naredite homogeno drobtino. Testo ne gnetite dlje časa, ker ne mara toplote Če želite, da se testo drobi, ga morate zelo hitro gnetiti.
5. V testo dodamo jajce.
6. Testo premešajte z rokami in oblikujte okroglo grudo.
7. Testo zavijte v plastično vrečko in pustite 40 minut v hladilniku ali 15 minut v zamrzovalniku.
8. Medtem, ko se testo ohladi, pripravimo nadev. Če želite to narediti, vzemite meso, čebulo, česen, kislo smetano, jajca, sir, paradižnikovo pasto, sol, rastlinsko olje in črni poper.
9. Meso operite in posušite s papirnato brisačo. Odvečno maščobo odrežite in narežite na majhne koščke.
10. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na majhne kocke.
11. Česen olupimo in nasekljamo.
12. V ponvi segrejte rastlinsko olje, vklopite močan ogenj in dodajte meso. Pražimo ga do zlato rjave barve.
13. V ponev dodamo čebulo in česen. Premešamo in kuhamo še 5-7 minut.
1
14. Meso začinimo s soljo in črnim poprom ter dodamo paradižnikovo omako.
15. Hrano premešajte, zavrite in pokrito dušite 5 minut na majhnem ognju.
16. Pripravite preliv. Če želite to narediti, vsebino jajca nalijte v skledo.
17. Jajce stepemo do gladkega. Ni vam treba mešati z mešalnikom, dokler ni penasto.
18. Jajcem dodamo kislo smetano, ščepec soli in premešamo.
19. Nato dajte pol porcije naribanega sira.
dvajset. Testo vzamemo iz hladilnika, odstranimo vrečko in ga z valjarjem razvaljamo v plast debeline približno 7-8 mm. Položimo ga v oboden pekač in odrežemo odvečne robove testa.
21. Mesni nadev položite v pekač za testo.
22. Preliv iz jajc in kisle smetane prelijemo po mesu, tako da popolnoma prekrije nadev.
23. Na izdelek potresemo preostali sir in pito iz prhkega peciva 40 minut pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj. Po popolnem hlajenju ga morate postreči k mizi. Zato ga najprej ohladite pri sobni temperaturi, nato pa ga popolnoma ohladite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati mesno pito na pecivu.
