Okusno in krepko pecivo s hrustljavo osnovo in sočnim nadevom. TOP 4 recepti za pico iz testenin. Kako ga pravilno kuhati? Video recepti.
Sir se bo stopil, vse sestavine se bodo zgrabile skupaj. Rezultat je izvirna in okusna jed. Dober tek!
Pizza testenine z mletim mesom
Za tiste, ki radi popestrijo svojo prehrano, ponujamo preprost in hiter recept za pico s testeninami, sirom in mletim mesom. Samo kuhane testenine morate združiti z jajcem, omako in nadevom, vse napolniti z naribanim sirom. Pečemo v pečici in voila. Rezultat bo prijetno presenečenje in otroci bodo prosili za več, kar je očitno, saj imajo zelo radi pico.
Sestavine:
- Testenine - 250 g
- Mleto meso (poljubno) - 250 g
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Bolgarski poper - 1 kos.
- Mocarela - 200 g
- Feferoni - 100 g
- Kečap - 2 žlici
- Origano - 1 čajna žlička
- Suha bazilika - 1 čajna žlička
- Sveže zelenje - po okusu
- Sol, poper - po okusu
Postopna priprava pice iz testenin z mletim mesom:
- Testenine skuhajte do polovice. Približno 500 gramov kuhanega vermikela bi moralo priti iz 250 gramov suhega. Izperite, odcedite in odstavite.
- Čebulo nasekljamo. Združite z mletim mesom. Zanj lahko vzamete katero koli meso, ki ga želite. Pogosto je to piščanec, svinjina ali govedina. Če uporabljate zamrznjeno mleto meso, ga najprej odmrznite.
- Olupimo, operemo in narežemo papriko. Dodamo mletemu mesu in premešamo.
- Zmešajte testenine s kečapom in mesnim nadevom. Dodamo sol in mleti poper.
- Pekač z vzmetjo namažemo z olivnim oljem. Izberite njegov premer, tako da bo pica videti kot solanec in ne kot visoka posoda.
- Vanjo vtisnite mešanico testenin. Prelijemo s stepenimi jajci.
- Na vrh dajte tanke rezine feferonov.
- Potresemo z origanom in suho baziliko.
- Stresemo z naribanim sirom mocarele.
- Pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Pečemo 20 minut do zlato rjave barve. V tem času mora biti mleto meso popolnoma kuhano. Lahko traja več časa, neposredno je odvisno od premera kalupa in moči pečice.
- Končano pico vzamemo iz pečice, jo spustimo iz kalupa, potresemo s svežimi zelišči in postrežemo.
Pizza s testeninami in gobami
Če nenadoma skuhate preveč testenin za kosilo ali večerjo, ne obupajte. Konec koncev, od njih že za zajtrk lahko postrežete odlično pico in razveselite družino z novo zanimivo jedjo.
Sestavine:
- Kuhani špageti - 400 g
- Jajca - 4 kos.
- Trdi sir - 50 g (za osnovo)
- Šampinjoni - 300 g
- Trdi sir - 150 g
- Krema - 100 ml
- Moka - 1 žlica
- Maslo - 50 g
- Česen - 1 strok
- Sol, črni poper - po okusu
Postopno kuhanje gobove pice s testeninami v pečici:
- Za osnovo združite kuhane testenine z jajci. Dodamo 50 gramov naribanega sira in premešamo.
- Vzemite pekač. Namažemo ga z maslom in tja damo mešanico testenin in jajc ter rahlo pritisnemo z lopatko, da se tesneje zatisne.
- V ponvi stopimo maslo, dodamo strt česen. Pražite ga, dokler se ne pojavi oster vonj, nato odstranite.
- Dodamo moko in pražimo, nenehno mešamo, nato prilijemo smetano, dodamo ščepec soli in črni poper. Omaka mora biti gosta in gladka brez grudic.
- Temelj testenin premažite z nastalo kremno omako.
- Gobe narežite na tanke rezine in jih položite na vrh, enakomerno razporedite po celotni površini.
- Naribajte sir in potresite pico.
- Pečemo pri 180 stopinjah 15 minut.
- Način pečice mora biti s puhalom, tako da na vrhu nastane zlato rjava skorja.
Pizza Margarita s testeninami
Tradicionalna italijanska jed in verjetno ena najbolj priljubljenih na svetu. Morda je vsaka pizza sestavljena iz takšne osnove. In celo iz domačih kuhanih testenin lahko dobite izvirno in okusno jed na ravni restavracije.
Sestavine:
- Kuhane testenine - 400 g
- Parmezan - 50 g
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Oljčno olje - 3 žlice
- Mocarela sir - 200 g
- Svež paradižnik - 4 kos.
- Češnjev paradižnik - 100 g
- Italijanska zelišča - ščepec
- Česen - 3 stroka
- Sveža bazilika - 1 šopek
- Sol, črni poper - po okusu
Postopna priprava pice Margarita na osnovi testenin:
- Jajca stepemo do penaste mase. Dodamo jim drobno nariban parmezan. Vse premešajte.
- Kuhane testenine združite z jajčno-sirovo maso in dobro premešajte.
- V ponvi segrejte olivno olje. Zložite mešanico testenin in pražite do zlato rjave barve.
- Nato z lopatko nežno obrnite in prepražite na drugi strani. Rezultat je dokaj čvrsta, hrustljava osnova za pico.
- Dajte ga na prtiček, da se znebite odvečne maščobe. Nato prenesite na pekač.
- Česen drobno sesekljamo. Paradižnik z ostrim nožem rahlo razrežemo, nato za 30 sekund postavimo v vrelo vodo in ga nežno olupimo. Odstranite pecelj in ga položite v mešalnik. Stepajte do pireja.
- V ponvi prepražimo česen, mu dodamo sesekljan paradižnik in ščepec italijanskih zelišč. Počakajte nekaj minut.
- Temelj testenin namažite z nastalo omako.
- Na vrh dajte narezan češnjev paradižnik in nariban sir.
- Pošljite pico v pečico in pecite pri 180 stopinjah 15 minut.
- Nato vzamemo in okrasimo s svežimi vejicami bazilike. To je vse, pica s testeninami je pripravljena.
