Dišavno pecivo doma je zelo enostavno kuhati po podrobnem receptu. Kamilica iz kvasa s kakavom je ravno tisto, kar potrebujete za zajtrk.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih - recept in fotografija
- Video recepti
Vsi imajo radi občutljive domače pecivo. Ponujamo recept za preprosto kvasno testo, s katerim se po naših podrobnih priporočilih zmore tudi najbolj začetna gospodinja. Pecivo "Kamilica", polnjeno s sladkim kakavom, bo razveselilo vas in vaše ljubljene z nežno strukturo in občutljivo kremasto aromo. Recept za testo je tako dober, da smo prepričani, da vam bo postal najljubši, z veseljem pa ga boste uporabili za pripravo pite, žemljic in žemljic, tako sladkih kot prigrizkov.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 295 kcal kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 2 uri 30 minut
Sestavine:
- Suhi kvas - 1 vrečka (11 g)
- Sol - 1 čajna žlička
- Sladkor - 4 žlice. l.
- Jajce - 1 kos.
- Mleko - 300 ml
- Rastlinsko olje - 6 žlic. l.
- Moka - približno 500 g
- Kakav, tako kot nesquik, za polnjenje - 2-3 žlice. l
Korak za korakom priprava kvasovk iz kamilice s kakavom - recept in fotografija
1. Testo za peko je zelo enostavno pripraviti. Začnimo s kombinacijo sladkorja, soli, kvasa in jajca.
2. Na podlago dodajte mleko, segreto na 40 stopinj. Zmešajte in takoj dodajte rastlinsko olje.
3. Malo po malo vlijemo moko.
4. Zamesite mehko testo in prenehajte dodajati moko, takoj ko se neha lepiti na roke.
5. Testo pokrijemo s čisto bombažno brisačo in pustimo stati približno uro in pol, da vzhaja. Končano testo naj se podvoji.
6. Testo razvaljajte v plast debeline največ 3-4 mm.
7. Nadev potresemo po testu. Če sladkega kakava ni, ga pripravite sami - za to združite kakav in 2 žlici sladkorja.
8. Testo zavijte v tesen zvitek.
9. Zvitek razrežemo na 8 ali 6 enakih kosov in jih položimo v obliki rože v ognjevarno posodo, obloženo s papirjem za peko.
10. Pokrijemo s prozorno folijo in pustimo vzhajati 30 minut, nato namažemo z rumenjakom in damo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah.
11. Po 25 minutah po začetku kuhanja vzemite žemljice in jih napolnite s 50 ml mleka. Pečemo še 10-15 minut.
12. Pecivo vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Po želji lahko pecivu še vroče dodamo majhne koščke masla za bolj kremast okus.
13. Kvasovka "Kamilica" s kakavom je pripravljena. Potresemo ga s sladkorjem v prahu in postrežemo. Očarljivo aromatično pecivo bo razveselilo vas in vašo družino.
Oglejte si tudi video recepte:
Kako narediti čokoladne žemljice v pečici
Odtrgana marmelada
