Ali je mogoče za zimo zamrzniti marelice v rezinah brez koščic? Kateri je najboljši način za to? Pri kateri temperaturi se shranjuje zamrznjeno sadje? Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Dišeče in sladke marelice so vir vitaminov in neverjetno sadje. Vsebuje veliko vitamina A, železa, kalija in drugih koristnih snovi. Jagode za zimo nabiramo v obliki pire krompirja s sladkorjem in brez njega, rezine v sirupu, cele in polovice. Delajo kompote in marmelado. Toda kuhanje zmanjša koristne lastnosti sadja. Za ohranitev hranilne vrednosti je najbolje sadje zamrzniti. Poleg tega imajo zamrznjene marelice preventivne in zdravilne snovi za zdravljenje pomanjkanja vitaminov, slabokrvnosti in težav s srcem. Zato bomo danes govorili o tem, kako marelice zamrzniti v rezinah brez koščic za zimo. Zamrzovanje je postalo priljubljeno in postopoma nadomešča običajno konzerviranje. Plodovi srednje zrelosti ohranijo svojo obliko, ko so zamrznjeni. Toda preden zamrznete sadje, raziščite možnosti zamrzovalnika. Neposredno je odvisno od roka uporabnosti živila. Pri temperaturi -18 ° C in manj bodo plodovi shranjeni 1 leto do naslednje sezone, do -18 ° C, rok uporabnosti je 6 mesecev.
Zamrznjene rezine marelic lahko uporabite za pripravo sadnih napitkov, vrelega kompota, želeja in marmelade. Z njimi lahko kuhate cmoke, pite, pite, šarlote, zvitke in drugo pecivo. Nekateri med njimi celo naredijo marmelado, ko je pripravljenega poletja konec. Za pripravo slastnega čaja morate sadje preliti z vrelo vodo, premešati in čez nekaj minut bo zdrav napitek pripravljen.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 44 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 15 minut aktivnega dela in čas zamrzovanja
Sestavine:
Marelice - poljubna količina
Korak za korakom priprava zamrznjenih rezin marelic brez koščic, recept s fotografijo:
1. Izberite srednje zrele in čvrste marelice brez sledi mehanskih poškodb in razpadanja. Zbrano sadje damo v sito in operemo.
2. Plodove razporedite na bombažno brisačo in jih posušite, da se med zamrzovanjem ne zlepijo.
3. Sadje prepolovite z nožem in odstranite koščico. Po želji jih lahko narežete na želeno obliko: rezine, kocke, zmeljete v pire krompirju itd.
4. Sadje zložite v primerno posodo.
5. Če je posoda velika, sadje zapakirajte v vrečke, ki jih položite v sklede. Ker marelic ni mogoče ponovno zamrzniti. To upoštevajte pri pakiranju.
6. Napolnite posodo s sadjem in pošljite marelice, da se zamrznejo v zamrzovalniku. Ne pozabite podpisati vsebnika, da določite rok uporabnosti. Vklopite način "hitrega" zamrzovanja in sadje zamrznite pri temperaturi -23 ° C.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti marelico za pite in pecivo.
